Resep Ayam Goreng Mentega Jeruk
Apakah Anda mencari resep yang lezat dan mudah untuk mencoba di tahun 2023? Resep ayam goreng mentega jeruk adalah pilihan yang sempurna untuk Anda! Dengan kombinasi rasa manis, asam, dan gurih, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda.
Ayam goreng mentega jeruk adalah hidangan Indonesia yang terkenal dengan citarasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera. Dalam resep ini, ayam digoreng hingga renyah dan kemudian disiram dengan saus mentega jeruk yang lezat. Resultnya adalah hidangan yang sempurna untuk disajikan di acara keluarga atau pertemuan dengan teman-teman.
Ingredient
Untuk membuat ayam goreng mentega jeruk, berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan:
1. Ayam
Anda memerlukan 1 ekor ayam yang telah dipotong menjadi beberapa bagian. Pastikan ayam yang Anda gunakan segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil terbaik.
2. Jeruk Nipis
Anda membutuhkan 2 buah jeruk nipis untuk membuat saus mentega jeruk. Peras air jeruk nipis untuk mendapatkan rasa segar dan asam yang khas.
3. Kecap Manis
Anda memerlukan 3 sendok makan kecap manis untuk memberikan rasa manis pada ayam goreng mentega jeruk. Kecap manis juga akan memberikan warna yang menggoda pada hidangan.
4. Mentega
Anda membutuhkan 2 sendok makan mentega untuk membuat saus mentega jeruk. Mentega akan memberikan kelembutan dan kelezatan pada hidangan.
5. Bawang Putih
Anda memerlukan 4 siung bawang putih yang telah dicincang halus. Bawang putih akan memberikan aroma yang khas pada saus mentega jeruk.
6. Garam, Merica Bubuk, dan Gula Pasir
Anda memerlukan 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, dan 1/2 sendok teh gula pasir sebagai bumbu dalam resep ini. Bumbu-bumbu ini akan memberikan rasa gurih dan sedikit rasa manis pada hidangan.
7. Minyak Goreng
Anda membutuhkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam. Pastikan minyak yang digunakan dalam keadaan panas saat menggoreng ayam agar ayam menjadi renyah dan matang sempurna.
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam goreng mentega jeruk:
1. Persiapan Ayam
Pertama-tama, siapkan ayam yang telah dipotong menjadi beberapa bagian. Bersihkan ayam dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 15 menit agar jeruk nipis meresap ke dalam daging ayam.
2. Campurkan Bumbu
Siapkan sebuah wadah dan campurkan kecap manis, air jeruk nipis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan baik.
3. Lumuri Ayam dengan Bumbu
Lumuri ayam dengan campuran bumbu yang telah disiapkan. Pastikan semua bagian ayam terbalut rata dengan bumbu. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
4. Goreng Ayam
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Pastikan semua sisi ayam tergoreng dengan merata. Setelah matang, tiriskan ayam goreng di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
5. Tumis Bawang Putih dan Saus Mentega Jeruk
Di wajan yang berbeda, lelehkan mentega dan tumis bawang putih yang telah dicincang halus hingga harum. Tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata. Saus mentega jeruk siap digunakan untuk melumuri ayam goreng.
6. Sajikan Ayam Goreng Mentega Jeruk
Masukkan ayam goreng ke dalam wajan dengan saus mentega jeruk. Aduk rata hingga semua ayam terbalut dengan saus. Angkat dan sajikan ayam goreng mentega jeruk hangat dengan nasi putih atau nasi goreng sebagai pendampingnya.
Aggregate Rating
Resep ayam goreng mentega jeruk ini telah mendapatkan rating tinggi dari banyak orang yang telah mencobanya. Dengan perpaduan rasa yang sempurna antara manis, asam, dan gurih, hidangan ini pasti akan membuat siapa pun terkesan.
Cook Time
Waktu memasak ayam goreng mentega jeruk ini sekitar 45-60 menit, tergantung pada tingkat kematangan yang Anda inginkan untuk daging ayam. Proses memotong ayam, menyiapkan bumbu, menggoreng ayam, dan membuat saus mentega jeruk akan memakan waktu yang cukup lama.
Nutrition Calories
Setiap porsi ayam goreng mentega jeruk mengandung sekitar 300-400 kalori, tergantung pada ukuran potongan ayam dan jumlah saus yang digunakan. Ini adalah perkiraan jumlah kalori dan dapat bervariasi tergantung pada cara memasak dan bahan yang digunakan.
Prepare Time
Waktu persiapan untuk resep ini sekitar 10-15 menit untuk memotong ayam, menyiapkan bumbu, dan membuat saus mentega jeruk. Persiapan ini termasuk mencuci dan membersihkan ayam, mencincang bawang putih, dan memeras air jeruk nipis.
Recipe Category
Resep ayam goreng mentega jeruk ini termasuk dalam kategori hidangan utama. Hidangan utama ini cocok disajikan sebagai makan malam bersama keluarga atau acara spesial dengan teman-teman.
Recipe Cuisine
Hidangan ini berasal dari Indonesia dan merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang populer. Hidangan ini mencerminkan kekayaan rempah-rempah dan bumbu-bumbu tradisional Indonesia yang menggugah selera.
Recipe Yield
Resep ini dapat menghasilkan sekitar 4-6 porsi ayam goreng mentega jeruk, tergantung pada ukuran potongan ayam yang digunakan. Jumlah ini dapat disesuaikan sesuai dengan jumlah orang yang akan disajikan.
Total Time
Waktu total yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng mentega jeruk ini adalah sekitar 1 jam. Waktu ini termasuk persiapan, memasak, dan penyajian hidangan.
Dengan resep ayam goreng mentega jeruk ini, Anda dapat menikmati hidangan lezat yang dipenuhi dengan rasa dan aroma yang menggugah selera. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di tahun 2023 dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman tercinta!