Resep Ayam Goreng Mentega Super Enak
Apa yang lebih enak daripada ayam goreng yang renyah dan gurih dengan saus mentega yang lezat? Resep ayam goreng mentega adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia. Dalam resep ini, kami akan membagikan cara membuat ayam goreng mentega yang super enak di tahun 2023. Cocok untuk Anda yang ingin mencoba hidangan baru yang lezat dan menggugah selera.
Resep ayam goreng mentega ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran. Anda dapat memilih ayam potong atau ayam fillet sesuai dengan selera. Selain itu, saus mentega yang kaya rasa dan tekstur yang lembut membuat hidangan ini semakin istimewa. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam goreng mentega yang super enak di tahun 2023.
Ingredient
Untuk membuat ayam goreng mentega super enak ini, Anda membutuhkan beberapa bahan utama sebagai berikut:
Ayam Potong atau Ayam Fillet
Pilihlah potongan ayam sesuai dengan selera Anda. Anda dapat menggunakan ayam potong dengan bagian yang Anda sukai, seperti paha, dada, atau sayap. Jika Anda lebih menyukai daging ayam yang tanpa tulang, Anda juga dapat menggunakan ayam fillet. Pastikan ayam yang digunakan segar dan berkualitas agar menghasilkan hidangan yang lezat.
Tepung Terigu dan Maizena
Tepung terigu dan maizena digunakan untuk melapisi ayam sebelum digoreng. Campuran tepung terigu dan maizena akan memberikan tekstur renyah pada ayam goreng. Pastikan tepung terigu yang digunakan berkualitas baik agar hasilnya lebih renyah dan tidak terlalu berminyak.
Bumbu dan Rempah
Untuk memberikan cita rasa yang lezat pada ayam goreng mentega, Anda membutuhkan beberapa bumbu dan rempah, seperti garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Bumbu ini akan memberikan rasa yang gurih dan menggugah selera pada ayam goreng mentega Anda.
Telur
Telur digunakan untuk melapisi ayam sebelum digulingkan dalam tepung terigu dan maizena. Telur akan memberikan lapisan yang lembut dan membantu tepung menempel pada ayam. Pastikan telur yang digunakan segar agar menghasilkan lapisan yang baik pada ayam goreng mentega.
Mentega
Mentega menjadi bahan utama dalam saus mentega yang menghiasi ayam goreng. Pilihlah mentega berkualitas dengan rasa yang kaya dan lembut. Mentega akan memberikan kelezatan dan kekayaan rasa pada hidangan ini.
Bawang Putih
Bawang putih digunakan untuk memberikan aroma dan rasa yang khas pada saus mentega. Cincang bawang putih halus agar mudah tercampur dengan saus mentega dan memberikan sentuhan yang lezat pada ayam goreng mentega.
Kecap Manis, Saus Tiram, dan Gula Pasir
Kecap manis, saus tiram, dan gula pasir digunakan sebagai bumbu dalam saus mentega. Kecap manis akan memberikan rasa manis yang lezat, saus tiram akan memberikan rasa gurih yang khas, dan gula pasir akan memberikan sedikit sentuhan manis pada hidangan ini.
Lada Bubuk
Lada bubuk digunakan untuk memberikan sedikit sensasi pedas pada saus mentega. Anda dapat menyesuaikan jumlah lada bubuk sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Lada bubuk akan memberikan keharmonisan rasa pada ayam goreng mentega super enak ini.
Instructions
Setelah menyiapkan semua bahan yang diperlukan, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam goreng mentega super enak di tahun 2023:
Marinasi Ayam
Langkah pertama adalah marinasi ayam dengan garam dan merica selama 15 menit. Marinasi akan membantu bumbu meresap ke dalam daging ayam dan memberikan rasa yang lebih enak saat digoreng.
Melapisi Ayam dengan Tepung Terigu dan Maizena
Campurkan tepung terigu dan maizena dalam sebuah mangkuk. Setelah ayam termarinasi, celupkan potongan ayam ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam campuran tepung terigu dan maizena hingga rata. Pastikan semua bagian ayam terlapisi dengan baik agar hasilnya lebih renyah dan lezat.
Menggoreng Ayam
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Pastikan untuk membalik ayam agar matang merata. Setelah matang, angkat ayam dan tiriskan agar tidak berminyak berlebihan.
Membuat Saus Mentega
Selanjutnya, siapkan saus mentega yang lezat. Panaskan mentega dalam wajan lain dengan api kecil hingga meleleh. Tumis bawang putih yang telah dicincang halus hingga harum dan berwarna kecokelatan. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata agar semua bumbu tercampur dengan baik dan saus memiliki rasa yang kaya.
Menggabungkan Ayam dengan Saus Mentega
Masukkan potongan ayam goreng ke dalam saus mentega yang telah disiapkan. Aduk hingga rata dan pastikan semua potongan ayam terbalut dengan saus mentega. Biarkan potongan ayam meresap dengan baik dalam saus agar menghasilkan cita rasa yang sempurna.
Menyajikan Ayam Goreng Mentega
Angkat ayam goreng mentega dari wajan dan sajikan selagi hangat. Anda dapat menyajikan ayam goreng mentega ini sebagai hidangan utama dalam menu makan siang atau makan malam yang spesial. Hidangkan dengan nasi hangat atau pasta untuk menikmati kelezatan ayam goreng mentega.
Aggregate Rating
Resep ayam goreng mentega super enak ini mendapatkan rating agregat 4.8/5 berdasarkan ulasan dari pengguna yang telah mencoba resep ini. Kelezatan ayam yang renyah dengan saus mentega yang lezat membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Cook Time
Waktu memasak untuk resep ayam goreng mentega ini sekitar 45 menit. Termasuk dalam waktu ini adalah proses persiapan bahan, memasak ayam, dan membuat saus mentega. Dalam waktu yang relatif cepat, Anda dapat menyiapkan hidangan yang lezat dan menggugah selera ini untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Nutrition Calories
Setiap porsi ayam goreng mentega mengandung sekitar 350 kalori. Kandungan nutrisi ini dapat berbeda tergantung pada ukuran potongan ayam yang digunakan dan jumlah saus mentega yang ditambahkan. Ayam goreng mentega mengandung protein dari ayam, karbohidrat dari tepung terigu, dan lemak dari mentega. Pastikan untuk mengonsumsinya dengan bijak dan seimbang dengan asupan nutrisi harian Anda.
Prepare Time
Waktu persiapan untuk resep ayam goreng mentega ini sekitar 20 menit. Termasuk dalam waktu ini adalah waktu marinasi ayam dan persiapan bahan-bahan lainnya. Dalam waktu yang relatif singkat, Anda dapat menyiapkan semua bahan dan memulai proses memasak ayam goreng mentega
Recipe Category
Resep ayam goreng mentega ini termasuk dalam kategori hidangan utama atau makanan berat. Cocok disajikan sebagai hidangan utama dalam menu makan siang atau makan malam yang spesial. Anda dapat mengkreasikan hidangan ini dengan menambahkan sayuran sebagai pelengkap, seperti brokoli atau wortel yang direbus atau stir-fried. Selain itu, ayam goreng mentega juga bisa disajikan dengan nasi putih hangat atau nasi goreng untuk variasi yang lezat.
Recipe Cuisine
Resep ayam goreng mentega ini merupakan masakan Indonesia yang terinspirasi dari hidangan ayam mentega dalam masakan Tionghoa-Indonesia. Hidangan ini menggabungkan kekayaan rasa mentega dengan ayam yang digoreng hingga renyah. Kombinasi rasa gurih dan manis dari kecap manis dan saus tiram memberikan sentuhan khas Indonesia pada hidangan ini. Ayam goreng mentega sering ditemukan di restoran-restoran Indonesia dan juga sering disajikan dalam acara keluarga atau pesta.
Recipe Yield
Resep ini dapat menghasilkan sekitar 4 porsi ayam goreng mentega. Jumlah ini dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan dan selera Anda. Jika Anda ingin membuat lebih banyak, Anda dapat menggandakan jumlah bahan yang digunakan. Pastikan untuk menyesuaikan proporsi bumbu dan rempah agar rasa tetap seimbang dan lezat.
Total Time
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng mentega ini adalah sekitar 1 jam. Termasuk dalam waktu ini adalah persiapan bahan, memasak ayam, membuat saus mentega, dan waktu untuk menghidangkan hidangan ini dengan cantik. Meskipun membutuhkan waktu yang cukup lama, namun hasil akhir yang lezat dan menggugah selera akan membuat usaha Anda sebanding.
Conclusion
Dengan mengikuti resep ayam goreng mentega super enak ini, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Ayam goreng yang renyah dan gurih dengan saus mentega yang lezat akan menjadi hidangan yang disukai oleh semua orang. Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran dan langkah-langkah yang sederhana. Anda dapat mengkreasikan hidangan ini dengan menambahkan sayuran atau bahan lain sesuai dengan selera Anda.
Jangan ragu untuk mencoba resep ayam goreng mentega super enak ini di tahun 2023. Sajikan hidangan ini dalam acara keluarga atau pesta untuk memberikan kejutan yang lezat kepada semua orang. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini menjadi favorit di rumah Anda!