Resep Ayam Goreng Salted Egg
Selamat datang di blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi dengan Anda resep ayam goreng salted egg yang lezat dan menggugah selera. Ayam goreng salted egg adalah hidangan yang populer dan banyak digemari oleh banyak orang, karena kombinasi gurih dari ayam goreng yang renyah dengan sensasi kejuhannya yang unik. Dalam resep ini, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah untuk membuat ayam goreng salted egg yang sempurna di tahun 2023 ini. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Ingredient
Untuk membuat ayam goreng salted egg, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
Ayam
Pertama-tama, Anda membutuhkan 500 gram ayam yang sudah dipotong menjadi bagian yang lebih kecil. Pemotongan ayam menjadi bagian yang lebih kecil akan memudahkan dalam proses memasak dan juga memastikan bahwa ayam akan matang secara merata.
Telur
Anda juga membutuhkan 2 butir telur yang dikocok lepas. Telur ini akan digunakan untuk melapisi potongan ayam sebelum digulingkan dalam campuran tepung, sehingga tepung dapat menempel dengan baik pada ayam.
Tepung
Selanjutnya, Anda membutuhkan 50 gram tepung terigu, 50 gram tepung maizena, dan 2 sendok makan tepung beras. Campuran dari ketiga jenis tepung ini akan memberikan tekstur yang renyah pada ayam goreng salted egg.
Bumbu
Untuk memberikan rasa yang gurih pada ayam goreng salted egg, Anda membutuhkan 1 sendok teh bubuk lada, 1 sendok makan bubuk bawang putih, dan 1 sendok teh garam. Bumbu-bumbu ini akan memberikan cita rasa yang lezat pada ayam goreng Anda.
Minyak Goreng
Tentu saja, Anda juga membutuhkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam. Minyak goreng yang digunakan sebaiknya memiliki suhu yang cukup panas agar ayam dapat matang dengan baik dan memiliki tekstur yang renyah.
Telur Asin
Selanjutnya, Anda membutuhkan 2 butir telur asin untuk membuat saus salted egg. Ambil kuning telur asinnya saja, karena kuning telur asin ini yang akan memberikan rasa gurih pada saus.
Mentega
Anda juga membutuhkan 2 sendok makan mentega untuk menumis bawang putih dan membuat saus salted egg. Mentega akan memberikan aroma yang harum dan rasa yang lezat pada saus.
Bawang Putih
Untuk memberikan aroma yang khas pada saus, Anda membutuhkan 3 siung bawang putih yang sudah dicincang halus. Bawang putih juga memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan tubuh.
Cabai Merah
Jika Anda menyukai makanan yang sedikit pedas, Anda dapat menambahkan 5 cabai merah yang sudah diiris serong. Cabai merah ini akan memberikan sensasi pedas yang sedap pada saus salted egg.
Daun Ketumbar
Terakhir, Anda membutuhkan daun ketumbar secukupnya untuk taburan. Daun ketumbar ini memberikan aroma dan rasa segar pada ayam goreng salted egg Anda.
Instructions
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat ayam goreng salted egg yang lezat:
Rendam Ayam
Pertama-tama, siapkan ayam yang sudah dipotong menjadi bagian yang lebih kecil. Rendam ayam dalam air garam selama 30 menit. Rendaman garam ini akan membantu menghilangkan bau amis dari ayam dan juga membuat ayam lebih empuk.
Tepung Ayam
Sambil menunggu ayam direndam, Anda dapat mempersiapkan campuran tepung untuk melapisi ayam. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, bubuk lada, bubuk bawang putih, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Proses Melapisi Ayam
Setelah ayam direndam selama 30 menit, bilas ayam dengan air bersih dan tiriskan. Selanjutnya, celupkan potongan ayam ke dalam telur kocok yang sudah Anda persiapkan sebelumnya. Pastikan semua bagian ayam terlapisi dengan baik oleh telur.
Setelah itu, gulingkan potongan ayam yang sudah dilapisi dengan telur ke dalam campuran tepung yang sudah Anda persiapkan sebelumnya. Pastikan tepung menempel dengan baik pada ayam dan merata di seluruh permukaannya.
Goreng Ayam
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum Anda menggoreng ayam. Setelah minyak panas, masukkan potongan ayam secara perlahan dan hati-hati ke dalam minyak panas. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Jika perlu, balik ayam agar matang merata di kedua sisi.
Setelah ayam matang, angkat ayam goreng dan tiriskan minyaknya. Anda dapat menempatkan ayam goreng di atas kertas tisu untuk menyerap sisa minyak yang berlebih. Dengan cara ini, ayam goreng Anda akan tetap renyah dan tidak terlalu berminyak.
Membuat Saus Salted Egg
Setelah ayam selesai digoreng, saatnya membuat saus salted egg yang lezat. Panaskan mentega dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus hingga harum dan berubah warna menjadi kecokelatan.
Kemudian, tambahkan cabai merah yang sudah diiris serong ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga cabai merah layu. Jika Anda menginginkan saus yang lebih pedas, Anda dapat menambahkan lebih banyak cabai merah sesuai selera.
Tambahkan Telur Asin
Selanjutnya, masukkan kuning telur asin yang sudah Anda pisahkan dari telur asin utuh sebelumnya. Aduk rata hingga kuning telur asin tercampur dengan bawang putih dan cabai merah. Telur asin akan memberikan rasa gurih yang khas pada saus salted egg.
Memasak Ayam dengan Saus Salted Egg
Setelah saus salted egg sudah siap, masukkan potongan ayam goreng ke dalam saus. Aduk rata hingga potongan ayam terbalut merata dengan saus salted egg. Pastikan semua bagian ayam terbalut oleh saus salted egg agar rasa yang gurih dan pedas meresap dengan sempurna.
Taburi dengan Daun Ketumbar
Saat ayam goreng salted egg sudah terbalut dengan saus, angkat dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Taburi ayam goreng salted egg dengan daun ketumbar segar untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih segar pada hidangan ini.
Sajikan dan Nikmati!
Ayam goreng salted egg siap disajikan! Anda dapat menyantapnya langsung dengan nasi putih hangat dan sayuran segar sebagai pendamping. Rasakan sensasi gurih dari ayam goreng yang renyah dan kejuhannya yang un
Aggregate Rating
Resep ayam goreng salted egg ini memiliki rating keseluruhan yang sangat baik. Kombinasi antara ayam goreng yang renyah dengan saus salted egg yang gurih dan sedikit pedas, membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang kaya dan tekstur yang lezat akan membuat lidah Anda bergoyang. Setiap gigitan akan menghadirkan perpaduan sempurna antara gurih, garing, dan sedikit pedas. Hidangan ini memang tidak hanya memberikan kenikmatan bagi lidah, tetapi juga menggugah selera.
Rating yang baik ini juga berasal dari penggunaan bahan-bahan berkualitas dalam resep ini. Ayam yang segar dan dipotong menjadi bagian yang lebih kecil memastikan bahwa ayam akan matang dengan sempurna dan memiliki tekstur yang renyah. Selain itu, campuran tepung terigu, maizena, dan beras memberikan lapisan yang garing dan renyah pada ayam. Bumbu-bumbu seperti bubuk lada, bubuk bawang putih, dan garam memberikan cita rasa yang lezat pada ayam goreng ini. Saus salted egg yang dibuat dengan telur asin, mentega, bawang putih, dan cabai merah menambahkan rasa gurih dan sedikit pedas yang menggugah selera.
Cook Time
Waktu memasak untuk resep ayam goreng salted egg ini adalah sekitar 45 menit. Proses memasak ayam goreng yang sempurna membutuhkan waktu yang tidak terlalu lama, tetapi hasilnya akan membuat Anda terkesan. Dalam waktu tersebut, Anda akan merendam ayam selama 30 menit, mempersiapkan campuran tepung, menggoreng ayam, dan membuat saus salted egg. Meskipun membutuhkan sedikit kesabaran, tetapi hasil akhir yang lezat akan sebanding dengan usaha yang Anda lakukan.
Waktu memasak yang efisien ini juga membuat resep ayam goreng salted egg ini cocok untuk disajikan dalam berbagai kesempatan. Anda dapat menghidangkan ayam goreng salted egg ini sebagai hidangan utama saat makan malam bersama keluarga, saat berkumpul dengan teman-teman, atau bahkan saat Anda ingin memanjakan diri sendiri dengan hidangan yang spesial. Dalam waktu yang relatif singkat, Anda dapat menikmati hidangan yang lezat dan menggugah selera ini.
Nutrition Calories
Setiap porsi ayam goreng salted egg mengandung sekitar 350 kalori. Meskipun jumlah kalori ini cukup tinggi, hidangan ini tetaplah enak untuk dinikmati sekali-sekali. Penting untuk diingat bahwa mengonsumsi makanan dengan kalori yang lebih tinggi tidak masalah selama Anda menjaga keseimbangan dalam asupan nutrisi harian Anda. Jangan khawatir, dengan olahraga dan pola makan yang seimbang, Anda masih dapat menikmati hidangan ini tanpa rasa bersalah.
Selain itu, ayam goreng salted egg juga mengandung protein yang baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot. Protein dalam ayam memberikan nutrisi yang penting bagi tubuh. Anda juga dapat menambahkan sayuran segar sebagai pendamping hidangan ini untuk mendapatkan asupan serat yang cukup. Jadi, meskipun mengandung kalori yang tinggi, ayam goreng salted egg masih dapat menjadi bagian dari pola makan yang sehat dan seimbang.
Prepare Time
Waktu persiapan untuk resep ayam goreng salted egg ini adalah sekitar 15 menit. Anda hanya perlu mengiris bahan-bahan dan menyiapkan campuran tepung serta saus salted egg. Waktu persiapan yang relatif singkat ini membuat resep ini ideal untuk disiapkan di tengah kesibukan sehari-hari. Anda dapat mempersiapkan bahan-bahan sebelumnya atau bahkan mengiris ayam pada malam sebelumnya agar lebih efisien.
Dalam waktu persiapan tersebut, Anda juga dapat mempersiapkan bahan-bahan lainnya, seperti mencincang bawang putih dan iris cabai merah. Dengan melakukan persiapan lebih awal, Anda dapat mempersingkat waktu yang dibutuhkan saat memasak dan menikmati hidangan ini lebih cepat. Jadi, jadwalkan dengan baik waktu persiapan Anda agar Anda dapat menikmati hidangan ini dengan lebih santai dan tanpa terburu-buru.
Recipe Category
Resep ayam goreng salted egg ini termasuk dalam kategori hidangan utama. Dengan kombinasi yang sempurna antara ayam goreng dan saus salted egg, hidangan ini cocok disajikan sebagai makanan utama di waktu makan siang atau malam. Ayam goreng salted egg dapat menjadi hidangan yang mengenyangkan dan memuaskan karena kandungan protein dalam ayam yang tinggi.
Selain itu, hidangan ini juga dapat dijadikan pilihan untuk acara kumpul-kumpul dengan teman atau keluarga. Anda dapat menghidangkan ayam goreng salted egg sebagai hidangan utama dalam acara makan malam bersama orang-orang terdekat Anda. Dijamin, hidangan ini akan menjadi favorit semua orang dan membuat acara makan malam Anda menjadi lebih meriah.
Recipe Cuisine
Resep ayam goreng salted egg ini merupakan hidangan khas Indonesia. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas sangat cocok dengan lidah orang Indonesia. Hidangan ini bisa Anda temui di restoran-restoran Indonesia atau juga bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan khas Indonesia di rumah Anda sendiri.
Selain itu, hidangan ini juga dapat diadaptasi dengan berbagai bumbu dan rempah sesuai selera Anda. Anda dapat menambahkan bumbu-bumbu lain untuk memberikan sentuhan pribadi pada saus salted egg, seperti jahe atau serai. Dengan berkreasi dalam masakan, Anda dapat menciptakan variasi ayam goreng salted egg yang unik dan menyesuaikannya dengan selera Anda.
Recipe Yield
Resep ini dapat menghasilkan sekitar 4 porsi ayam goreng salted egg. Anda dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan Anda. Jika Anda ingin membuat lebih banyak atau lebih sedikit, cukup sesuaikan proporsi bahan-bahannya. Anda juga dapat menggandakan atau mengurangi jumlah bahan sesuai dengan jumlah orang yang akan Anda hidangkan.
Jika Anda menginginkan porsi yang lebih besar, Anda dapat menggandakan proporsi bahan-bahan dalam resep ini. Sebaliknya, jika Anda ingin membuat porsi yang lebih kecil, Anda dapat mengurangi proporsi bahan-bahan. Jangan khawatir, resep ini dapat disesuaikan dengan mudah agar sesuai dengan kebutuhan Anda.
Total Time
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng salted egg ini adalah sekitar 1 jam. Waktu ini mencakup waktu persiapan, memasak, dan penyajian. Meskipun membutuhkan waktu yang relatif lama, tetapi hasil akhir yang lezat akan membuat Anda puas dengan usaha dan waktu yang Anda habiskan.
Selama 1 jam tersebut, Anda akan merendam ayam selama 30 menit, mempersiapkan campuran tepung, menggoreng ayam, membuat saus salted egg, dan menyajikan hidangan ini. Meskipun membutuhkan waktu yang sedikit lebih lama, tetapi hasilnya akan sepadan dengan usaha yang Anda lakukan. Jadi, jangan terburu-buru saat memasak dan nikmati setiap langkah dalam proses membuat ayam goreng salted egg ini.