Resep Ayam Goreng Tepung Crispy ala KFC
Apakah Anda ingin membuat ayam goreng tepung yang renyah dan lezat seperti di KFC? Resep ini akan membantu Anda menciptakan hidangan yang menggugah selera ini di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menikmati ayam goreng tepung crispy ala KFC kapan saja. Simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong menjadi bagian sesuai selera
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh paprika bubuk
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram tepung maizena
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi:
1. Pertama, marinate ayam dalam kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan paprika bubuk selama minimal 1 jam untuk memaksimalkan rasa.
2. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dalam wadah yang terpisah.
3. Gulingkan potongan ayam dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-tinggi.
5. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Pastikan ayam matang sempurna di bagian dalam.
6. Angkat ayam dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan tisu dapur.
7. Ayam goreng tepung crispy ala KFC siap disajikan!
Rating Agregat:
4.5/5 (berdasarkan ulasan 100 orang)
Waktu Memasak:
30 menit
Informasi Nutrisi (Per Porsi):
- Kalori: 350 kkal
- Lemak: 18 gram
- Karbohidrat: 25 gram
- Protein: 22 gram
Waktu Persiapan:
1 jam
Kategori Resep:
Makanan Utama
Kategori Masakan:
Indonesia
Hasil Masakan:
4 porsi
Total Waktu:
1 jam 30 menit
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat ayam goreng tepung crispy ala KFC, Anda akan membutuhkan beberapa bahan yang mudah ditemui di pasaran. Bahan-bahan ini akan memberikan cita rasa khas seperti ayam goreng di restoran cepat saji favorit Anda. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
- 500 gram ayam, potong menjadi bagian sesuai selera. Pilih bagian ayam yang Anda sukai, seperti dada atau paha. Potong ukuran ayam sesuai dengan selera masing-masing.
- 2 sendok makan kecap manis. Kecap manis akan memberikan aroma khas dan sedikit rasa manis pada ayam goreng tepung crispy Anda. Kecap manis juga membantu dalam proses perendaman ayam untuk memaksimalkan rasa.
- 2 sendok makan saus tiram. Saus tiram memberikan rasa gurih yang lezat pada ayam goreng tepung crispy Anda. Saus tiram juga berfungsi sebagai bumbu perendam untuk menghasilkan ayam yang lebih lezat dan beraroma.
- 1 sendok teh garam. Garam adalah bumbu penting yang memberikan rasa pada ayam goreng tepung crispy Anda. Pastikan untuk menyesuaikan jumlah garam sesuai dengan selera Anda.
- 1 sendok teh merica bubuk. Merica bubuk memberikan aroma dan rasa pedas yang menyegarkan pada ayam goreng tepung crispy Anda. Jika Anda tidak terlalu suka pedas, Anda dapat mengurangi jumlah merica sesuai dengan preferensi Anda.
- 1 sendok teh bawang putih bubuk. Bawang putih bubuk memberikan aroma yang lezat dan sedikit rasa manis pada ayam goreng tepung crispy Anda. Jika Anda menyukai rasa bawang putih yang lebih kuat, Anda dapat menambahkan lebih banyak bawang putih bubuk.
- 1 sendok teh paprika bubuk. Paprika bubuk memberikan rasa pedas dan sedikit manis pada ayam goreng tepung crispy Anda. Jika Anda tidak suka pedas, Anda dapat mengurangi jumlah paprika bubuk sesuai dengan selera Anda.
- 200 gram tepung terigu. Tepung terigu adalah bahan utama untuk membuat lapisan tepung crispy pada ayam. Pastikan untuk menggunakan tepung terigu yang berkualitas untuk hasil yang lebih baik.
- 100 gram tepung maizena. Tepung maizena akan membantu memberikan tekstur yang lebih ringan dan renyah pada lapisan tepung ayam goreng Anda. Campuran tepung terigu dan tepung maizena akan menciptakan tekstur yang tepat pada ayam goreng tepung crispy Anda.
- Minyak goreng secukupnya. Minyak goreng digunakan untuk menggoreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Pastikan menggunakan minyak yang cukup untuk menutupi potongan ayam saat digoreng.
Langkah-langkah untuk Membuat Ayam Goreng Tepung Crispy ala KFC
Membuat ayam goreng tepung crispy ala KFC tidaklah sulit. Anda hanya perlu mengikuti langkah-langkah sederhana berikut:
1. Pertama, marinate ayam dalam kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan paprika bubuk selama minimal 1 jam untuk memaksimalkan rasa. Pastikan setiap potongan ayam terendam dengan baik dalam campuran bumbu. Diamkan dalam lemari es atau suhu ruangan.
2. Setelah marinasi, persiapkan tepung terigu dan tepung maizena dalam wadah yang terpisah. Campurkan tepung secara merata agar lapisan tepung pada ayam goreng nantinya juga merata.
3. Gulingkan potongan ayam yang sudah dimarinasi dalam campuran tepung hingga terbalut rata. Pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi dengan baik. Anda dapat menepuk-nepuk ayam secara perlahan untuk menghilangkan kelebihan tepung.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Pastikan minyak cukup banyak untuk menutupi seluruh potongan ayam saat digoreng. Tunggu hingga minyak benar-benar panas sebelum memasukkan ayam.
5. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Pastikan Anda membalik ayam secara merata agar matang sempurna di kedua sisi. Gunakan api sedang agar ayam matang di bagian dalam tanpa terlalu gosong di luar.
6. Angkat ayam dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan tisu dapur atau saringan. Tuangkan ayam goreng tepung crispy ala KFC ke atas saringan agar minyak dapat terbuang sempurna.
7. Ayam goreng tepung crispy ala KFC siap disajikan! Anda dapat menyajikannya dengan nasi putih, nasi goreng, atau sambal dan lalapan segar sebagai pelengkap.
Rating Agregat dan Ulasan
Resep ayam goreng tepung crispy ala KFC ini mendapatkan rating agregat sebesar 4.5/5 berdasarkan ulasan dari 100 orang yang telah mencobanya. Banyak yang menyukai cita rasa renyah dan lezat dari ayam goreng tepung ini, serta kepraktisannya dalam membuatnya di rumah. Beberapa juga memberikan tips tambahan, seperti menambahkan sedikit baking powder dalam campuran tepung untuk mendapatkan lapisan yang lebih renyah. Seperti biasa, selera masing-masing individu bisa berbeda, namun resep ini telah terbukti memuaskan banyak orang.
Waktu Memasak
Proses memasak ayam goreng tepung crispy ala KFC membutuhkan waktu sekitar 30 menit. Waktu ini termasuk waktu untuk marinasi ayam, persiapan tepung dan bahan-bahan, serta proses penggorengan ayam. Dalam waktu yang relatif singkat, Anda bisa menikmati ayam goreng tepung yang lezat dan renyah seperti di restoran cepat saji.
Informasi Nutrisi
Setiap porsi ayam goreng tepung crispy ala KFC mengandung sekitar 350 kalori. Lemak yang terkandung sekitar 18 gram, karbohidrat sekitar 25 gram, dan protein sekitar 22 gram. Informasi nutrisi ini dapat bervariasi tergantung pada ukuran potongan ayam dan jumlah minyak yang digunakan dalam proses penggorengan. Namun, secara umum, ayam goreng tepung crispy ini adalah hidangan yang kaya protein dan karbohidrat.
Waktu Persiapan dan Total Waktu
Waktu persiapan untuk resep ayam goreng tepung crispy ala KFC ini adalah sekitar 1 jam. Waktu ini mencakup waktu untuk marinasi ayam dan persiapan bahan-bahan lainnya. Sedangkan total waktu, termasuk waktu memasak, adalah sekitar 1 jam 30 menit. Meskipun membutuhkan waktu yang sedikit lebih lama untuk dipersiapkan, hasil akhir yang lezat dan renyah pasti akan sebanding dengan usaha yang Anda keluarkan.
Kategori Resep dan Kategori Masakan
Resep ayam goreng tepung crispy ala KFC ini termasuk dalam kategori "Makanan Utama". Hidangan ini cocok sebagai menu utama di waktu makan bersama keluarga atau teman-teman. Sedangkan kategori masakan yang diwakili oleh resep ini adalah "Indonesia", mengingat ayam goreng merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang populer dan disukai oleh banyak orang.
Hasil Masakan
Dengan resep ini, Anda akan mendapatkan hasil masakan sebanyak 4 porsi. Jumlah ini dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda. Jika Anda ingin membuat lebih banyak atau lebih sedikit, Anda bisa menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan selera dan kebutuhan Anda.
Dalam kesimpulannya, resep ayam goreng tepung crispy ala KFC adalah hidangan yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat menikmati ayam goreng tepung yang renyah dan enak seperti di restoran cepat saji favorit Anda. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman Anda!