Resep Ayam Goreng Ungkep Bumbu Racik
Apakah Anda mencari resep ayam goreng yang enak dan lezat? Jika iya, Anda telah datang ke tempat yang tepat! Di artikel ini, kami akan membagikan resep ayam goreng ungkep bumbu racik yang sempurna untuk Anda coba di tahun 2023 ini. Ayam goreng ini memiliki cita rasa yang kaya dan menggugah selera.
Ayam goreng ungkep bumbu racik adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Proses pengolahan ayam ini menggunakan bumbu racik yang kaya akan rempah-rempah, sehingga memberikan rasa yang istimewa dan aromanya yang menggoda. Dengan menggabungkan berbagai bahan-bahan segar dan bumbu-bumbu khas Indonesia, ayam goreng ungkep bumbu racik ini pasti akan memanjakan lidah Anda.
Ingredient
Resep ayam goreng ungkep bumbu racik ini membutuhkan beberapa bahan utama, termasuk ayam, bawang putih, jahe, serai, daun jeruk, kecap manis, garam, merica bubuk, dan minyak goreng. Ayam yang digunakan bisa berupa potongan ayam utuh atau bagian yang Anda sukai. Bawang putih dan jahe digunakan untuk menghasilkan aroma yang sedap dan menghangatkan hidangan. Serai dan daun jeruk memberikan citarasa khas Indonesia yang segar dan harum. Kecap manis memberikan rasa manis dan gurih pada ayam goreng ini. Garam dan merica bubuk digunakan untuk mengatur tingkat keasinan dan kepedasan hidangan. Minyak goreng digunakan untuk menggoreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Instructions
Langkah pertama dalam membuat ayam goreng ungkep bumbu racik adalah mencampurkan bawang putih, jahe, serai, daun jeruk, kecap manis, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik. Pastikan bumbu merata dan terdistribusi secara merata.
Selanjutnya, tambahkan potongan ayam ke dalam wadah dengan bumbu. Pastikan setiap bagian ayam terbalut bumbu dengan merata. Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap ke dalam daging ayam. Anda dapat membiarkan ayam dalam kulkas selama proses perendaman.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan di kedua sisi. Pastikan ayam matang merata dan tidak terlalu kering. Jika perlu, goreng ayam dalam beberapa batch agar hasilnya lebih baik.
Angkat ayam goreng dan tiriskan minyak berlebih. Sajikan dengan nasi hangat dan pelengkap seperti sambal atau acar. Ayam goreng ungkep bumbu racik siap dinikmati!
Aggregate Rating
Berdasarkan ulasan dari berbagai sumber, resep ayam goreng ungkep bumbu racik ini mendapatkan rating yang sangat baik. Banyak yang menyukai rasa gurih dan rempah-rempah yang terasa dalam setiap gigitan. Ayam goreng ini juga memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Beberapa orang bahkan mengatakan bahwa ini adalah salah satu ayam goreng terenak yang pernah mereka coba.
Cook Time
Waktu memasak untuk resep ayam goreng ungkep bumbu racik ini sekitar 45-60 menit, tergantung pada ukuran potongan ayam yang digunakan. Proses perendaman ayam membutuhkan waktu sekitar 1 jam agar bumbu dapat meresap dengan baik ke dalam daging. Setelah itu, proses penggorengan memakan waktu sekitar 30-45 menit, tergantung pada jumlah dan ukuran potongan ayam yang digoreng.
Nutrition Calories
Resep ayam goreng ungkep bumbu racik ini mengandung sekitar 250-300 kalori per porsi, tergantung pada jumlah dan jenis lemak yang digunakan dalam proses penggorengan. Jumlah kalori ini dapat berbeda-beda tergantung pada ukuran potongan ayam dan jumlah minyak yang digunakan. Namun, perlu diingat bahwa ini adalah perkiraan dan angka sebenarnya dapat bervariasi sesuai dengan cara memasak individu.
Prepare Time
Waktu persiapan untuk resep ayam goreng ungkep bumbu racik ini sekitar 15-20 menit, termasuk waktu merendam ayam dalam bumbu. Proses persiapan meliputi mencuci dan memotong ayam, menyiapkan bumbu, dan mencampurkannya dengan ayam. Anda juga dapat mempersiapkan bahan-bahan lainnya seperti bawang putih dan jahe yang perlu dihaluskan terlebih dahulu.
Recipe Category
Resep ayam goreng ungkep bumbu racik ini termasuk dalam kategori hidangan utama. Hidangan utama adalah hidangan yang biasanya disajikan sebagai makanan pokok dalam sebuah hidangan lengkap. Ayam goreng ini dapat disajikan dengan nasi hangat, sayuran, atau pelengkap lainnya sesuai selera Anda.
Recipe Cuisine
Ayam goreng ungkep bumbu racik merupakan hidangan tradisional Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan cita rasa khas Indonesia yang menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu utamanya. Bumbu racik yang digunakan dalam resep ini memadukan berbagai rempah-rempah tradisional Indonesia yang memberikan rasa yang unik dan autentik.
Recipe Yield
Resep ini membuat sekitar 4-6 porsi ayam goreng ungkep bumbu racik. Jumlah ini dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda. Jika Anda membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit, Anda dapat mengatur proporsi bahan sesuai dengan keinginan.
Total Time
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng ungkep bumbu racik ini adalah sekitar 60-75 menit. Waktu ini mencakup proses persiapan, perendaman, dan penggorengan. Meskipun membutuhkan waktu yang relatif lama, hasilnya akan sebanding dengan kelezatannya. Jadi, luangkan waktu Anda untuk membuat hidangan ini dengan teliti dan nikmati hasilnya yang memuaskan.
Kesimpulan
Ayam goreng ungkep bumbu racik adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Dengan bumbu racik yang kaya rasa dan rempah-rempah, ayam goreng ini akan menjadi favorit di meja makan Anda. Sajikan dengan nasi hangat dan pelengkap yang Anda sukai, dan nikmati kelezatannya yang menggugah selera!