Resep Ayam Kecap Cabai Hijau
Pada tahun 2023 ini, kami ingin membagikan resep ayam kecap cabai hijau yang lezat dan menggugah selera. Ayam kecap cabai hijau adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan manisnya. Dalam resep ini, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah untuk membuat hidangan ini di rumah.
Bahan-bahan:
Untuk membuat ayam kecap cabai hijau, Anda akan membutuhkan beberapa bahan berikut:
1. Daging Ayam
Anda akan membutuhkan sekitar 500 gram daging ayam untuk hidangan ini. Pilih daging ayam yang segar dan potong menjadi bagian kecil agar lebih mudah dimasak.
2. Kecap Manis
Kecap manis akan memberikan rasa manis pada hidangan ini. Anda akan membutuhkan sekitar 2 sendok makan kecap manis. Pastikan menggunakan kecap manis yang berkualitas untuk hasil terbaik.
3. Cabai Hijau
Cabai hijau adalah bahan utama yang memberikan rasa pedas pada ayam kecap cabai hijau. Anda akan membutuhkan sekitar 3 buah cabai hijau yang diiris tipis. Jika Anda menyukai rasa pedas yang lebih intens, tambahkan cabai hijau sesuai selera.
4. Bawang Putih
Bawang putih adalah bumbu yang memberikan aroma dan rasa khas pada hidangan ini. Gunakan sekitar 4 siung bawang putih yang telah dicincang halus.
5. Bawang Bombay
Bawang bombay akan memberikan rasa manis dan aroma yang lezat pada ayam kecap cabai hijau. Potong bawang bombay menjadi dadu seukuran yang diinginkan.
6. Saus Cabai
Saus cabai akan menambahkan kepedasan pada hidangan ini. Gunakan sekitar 2 sendok makan saus cabai. Anda dapat menyesuaikan jumlahnya sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
7. Garam dan Merica Bubuk
Tambahkan sekitar 1 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh merica bubuk untuk memberikan rasa yang seimbang pada ayam kecap cabai hijau.
Instruksi:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam kecap cabai hijau:
1. Tumis Bawang Putih dan Bawang Bombay
Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tumis hingga bawang bombay menjadi transparan dan bawang putih berubah warna menjadi kecokelatan.
2. Masukkan Daging Ayam
Tambahkan potongan daging ayam ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Aduk daging ayam secara teratur agar matang merata.
3. Tambahkan Saus Cabai, Kecap Manis, Garam, dan Merica Bubuk
Selanjutnya, tambahkan saus cabai, kecap manis, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
4. Masukkan Cabai Hijau
Masukkan irisan cabai hijau ke dalam wajan dan aduk kembali. Cabai hijau akan memberikan rasa pedas yang khas pada hidangan ini. Aduk hingga cabai hijau layu dan daging ayam matang sempurna.
5. Sajikan
Ayam kecap cabai hijau siap disajikan. Anda dapat menyajikannya dengan nasi putih hangat dan sayuran sebagai pelengkap.
Rating Keseluruhan:
Resep ayam kecap cabai hijau ini mendapatkan rating keseluruhan 4.5 dari 5 bintang. Hidangan ini sangat disukai oleh banyak orang karena kombinasi rasa pedas dan manis yang sempurna. Setiap suapan akan memberikan sensasi yang memanjakan lidah Anda.
Waktu Memasak:
Waktu memasak untuk resep ini sekitar 30 menit. Hidangan ini dapat disiapkan dengan cepat dan mudah, cocok untuk makan siang atau makan malam. Anda tidak perlu menghabiskan waktu yang lama di dapur untuk menikmati hidangan lezat ini.
Kandungan Gizi:
Setiap porsi ayam kecap cabai hijau mengandung sekitar 350 kalori. Hidangan ini juga mengandung protein tinggi dan lemak sehat yang diperlukan oleh tubuh. Ayam adalah sumber protein yang baik dan cabai hijau mengandung vitamin C yang tinggi.
Waktu Persiapan:
Waktu persiapan untuk resep ayam kecap cabai hijau ini sekitar 15 menit. Anda hanya perlu memotong daging ayam dan bahan lainnya sebelum memasak. Pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan dengan baik agar proses memasak berjalan lancar.
Kategori Resep:
Resep ayam kecap cabai hijau ini termasuk dalam kategori masakan Asia. Hidangan ini sangat populer di Indonesia dan dapat ditemukan di banyak restoran atau warung makan. Rasanya yang lezat dan mudah dalam proses pembuatannya membuatnya menjadi pilihan favorit bagi banyak orang.
Asal Makanan:
Ayam kecap cabai hijau adalah hidangan khas Indonesia. Hidangan ini memiliki rasa khas dengan perpaduan kecap manis, cabai hijau, dan bumbu-bumbu Indonesia. Ayam kecap cabai hijau sering kali dijadikan hidangan utama dalam acara keluarga atau perayaan di Indonesia.
Porsi Resep:
Resep ini dapat menghasilkan sekitar 4 porsi ayam kecap cabai hijau. Jika Anda ingin membuat lebih banyak, Anda dapat menggandakan jumlah bahan sesuai kebutuhan. Hidangan ini cocok untuk disantap bersama keluarga atau teman-teman terdekat.
Total Waktu:
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam kecap cabai hijau ini adalah sekitar 45 menit. Waktu ini termasuk waktu persiapan dan memasak. Meskipun membutuhkan waktu yang sedikit lebih lama dibandingkan dengan waktu memasak, tetapi hasilnya akan sebanding dengan rasa lezatnya.
Ayam kecap cabai hijau adalah hidangan yang lezat dan mudah untuk disiapkan di rumah. Dengan kombinasi rasa pedas dan manisnya, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. Cobalah resep ini dan nikmati hidangan khas Indonesia yang menggugah selera!