Resep Ayam Kecap Ketumbar
Pada artikel ini, kami akan membagikan resep ayam kecap ketumbar yang lezat dan mudah untuk Anda coba di tahun 2023. Ayam kecap ketumbar merupakan salah satu hidangan favorit di Indonesia, dengan rasa manis dan sedikit pedas yang khas. Dalam resep ini, ayam akan dimasak dengan kecap manis, bumbu ketumbar, dan bumbu-bumbu lain yang akan memberikan cita rasa yang menggugah selera.
Resep ayam kecap ketumbar ini sangat cocok untuk Anda yang ingin mencoba hidangan yang sederhana namun lezat. Bahan-bahan yang digunakan dapat dengan mudah ditemukan di pasar atau toko bahan makanan terdekat. Dalam proses memasaknya, Anda akan merasakan aroma wangi dari bumbu ketumbar yang tercampur dengan kecap manis. Rasa manis yang lezat dan sedikit pedas dari cabai merah akan memberikan sentuhan istimewa pada hidangan ini.
Bahan-bahan:
Untuk membuat ayam kecap ketumbar ini, Anda akan membutuhkan beberapa bahan berikut:
1. Ayam
Anda bisa menggunakan daging ayam fillet atau bagian ayam lainnya yang Anda sukai. Pastikan daging ayam yang Anda gunakan segar dan bebas dari lemak yang berlebihan. Potong daging ayam menjadi bagian-bagian kecil agar lebih mudah dimasak dan bumbu meresap dengan baik.
2. Kecap Manis
Kecap manis adalah bahan utama dalam resep ayam kecap ketumbar ini. Kecap manis memberikan rasa manis yang khas pada hidangan ini. Pilih kecap manis yang berkualitas baik agar hasilnya lebih nikmat.
3. Bumbu Ketumbar
Bumbu ketumbar adalah bumbu yang memberikan aroma khas pada hidangan ayam kecap ketumbar ini. Anda bisa menggunakan bubuk ketumbar atau biji ketumbar yang dihaluskan. Ketumbar memiliki aroma yang harum dan memberikan rasa yang sedikit pedas pada hidangan ini.
4. Bumbu Lainnya
Anda juga akan membutuhkan bawang putih, cabai merah (opsional), minyak goreng, garam, lada bubuk, gula pasir, dan daun bawang. Bawang putih memberikan aroma dan rasa yang sedap, sedangkan cabai merah memberikan sedikit sensasi pedas pada hidangan ini. Minyak goreng digunakan untuk menumis bawang putih dan cabai merah, sedangkan garam, lada bubuk, dan gula pasir digunakan untuk memberikan rasa yang seimbang pada hidangan ini. Daun bawang digunakan sebagai hiasan dan memberikan aroma yang segar.
Langkah-langkah:
Setelah Anda menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, berikut adalah langkah-langkah dalam membuat ayam kecap ketumbar yang lezat:
1. Menumis Bawang Putih
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih yang telah dicincang halus hingga harum. Tumis bawang putih hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan. Proses menumis bawang putih ini akan memberikan aroma yang harum pada hidangan ayam kecap ketumbar.
2. Tambahkan Cabai Merah (Opsional)
Jika Anda menyukai rasa pedas, Anda bisa menambahkan cabai merah iris tipis ke dalam wajan saat menumis bawang putih. Tumis cabai merah hingga layu dan mengeluarkan aroma yang sedap. Cabai merah akan memberikan sedikit sensasi pedas pada hidangan ayam kecap ketumbar ini.
3. Masukkan Potongan Ayam
Selanjutnya, masukkan potongan ayam ke dalam wajan yang telah ditumis bawang putih dan cabai merah. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam daging ayam. Tumis ayam hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Proses menumis ayam ini akan memberikan rasa yang gurih dan aroma yang menggugah selera.
4. Tambahkan Bumbu Ketumbar
Selanjutnya, tambahkan bubuk ketumbar ke dalam wajan yang berisi ayam. Aduk rata agar bumbu tercampur merata dengan ayam. Bumbu ketumbar akan memberikan aroma yang harum dan rasa yang sedikit pedas pada hidangan ayam kecap ketumbar ini.
5. Tambahkan Kecap Manis dan Bumbu lainnya
Tambahkan kecap manis, garam, lada bubuk, dan gula pasir ke dalam wajan yang berisi ayam dan bumbu ketumbar. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata dengan ayam. Kecap manis akan memberikan rasa manis yang khas pada hidangan ini, sedangkan garam, lada bubuk, dan gula pasir akan memberikan rasa yang seimbang.
6. Masak dengan Api Kecil
Tutup wajan dan masak ayam kecap ketumbar dengan api kecil selama kurang lebih 15-20 menit. Aduk sesekali agar bumbu meresap ke dalam daging ayam dengan baik. Memasak dengan api kecil akan membuat ayam menjadi lebih empuk dan bumbu meresap dengan sempurna.
7. Tambahkan Daun Bawang
Setelah ayam matang, tambahkan daun bawang yang telah diiris tipis ke dalam wajan. Aduk rata agar daun bawang tercampur merata dengan ayam. Daun bawang akan memberikan aroma yang segar pada hidangan ini dan memberikan sentuhan yang indah.
8. Sajikan dengan Nasi Hangat
Ayam kecap ketumbar siap disajikan. Sajikan hidangan ini dengan nasi hangat untuk mendapatkan sensasi yang lebih nikmat. Anda juga bisa menambahkan pelengkap lain seperti sayuran rebus atau acar sesuai selera.
Rating Agregat:
Resep ini telah diuji dan dinilai oleh para pengguna kami. Berdasarkan rating agregat, resep ayam kecap ketumbar ini mendapatkan rating rata-rata 4.5 dari 5 bintang.
Waktu Memasak:
Waktu memasak untuk resep ayam kecap ketumbar ini adalah sekitar 40 menit.
Nutrisi (per porsi):
- Kalori: 350 kalori
- Protein: 30 gram
- Lemak: 15 gram
- Karbohidrat: 25 gram
- Serat: 2 gram
Waktu Persiapan:
Waktu persiapan untuk resep ayam kecap ketumbar ini adalah sekitar 15 menit.
Kategori Resep:
Resep ayam kecap ketumbar ini termasuk dalam kategori masakan Indonesia.
Asal Makanan:
Ayam kecap ketumbar adalah hidangan khas Indonesia.
Porsi:
Resep ini cukup untuk 4 porsi.
Total Waktu:
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam kecap ketumbar ini adalah sekitar 55 menit.
Resep ayam kecap ketumbar ini adalah pilihan yang sempurna untuk menyajikan hidangan yang lezat dan bergizi di tahun 2023. Dengan bumbu kecap manis, ketumbar, dan bumbu-bumbu lainnya, ayam kecap ketumbar ini akan menggugah selera semua orang. Cobalah resep ini dan nikmati sensasi cita rasa yang menggoda lidah Anda!
Selamat mencoba dan semoga sukses!
Ayam kecap ketumbar adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Kombinasi antara rasa manis dari kecap manis dan aroma harum dari bumbu ketumbar membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Ayam yang dimasak dengan sempurna dan dilumuri dengan saus kecap ketumbar yang kental akan menghasilkan hidangan yang lezat dan menggoda.
Bahan-bahan yang digunakan dalam resep ini sangat mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Ayam segar, kecap manis, dan bumbu-bumbu lainnya dapat dengan mudah Anda temukan. Selain itu, resep ini juga sangat fleksibel, Anda dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan selera dan jumlah porsi yang Anda inginkan.
Proses memasak ayam kecap ketumbar ini juga sangat sederhana dan dapat dilakukan oleh siapa saja, baik pemula maupun yang sudah berpengalaman dalam memasak. Langkah pertama adalah menumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan cabai merah iris tipis (jika Anda menyukai rasa pedas). Setelah itu, masukkan potongan ayam dan tumis hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
Setelah ayam matang, tambahkan bumbu-bumbu seperti kecap manis, garam, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata dengan ayam. Proses memasak dengan api kecil selama beberapa menit akan membuat bumbu meresap ke dalam daging ayam, sehingga menghasilkan hidangan yang lezat dan enak.
Tambahkan daun bawang iris tipis sebagai hiasan sebelum menyajikan ayam kecap ketumbar. Daun bawang akan memberikan aroma segar pada hidangan ini. Sajikan ayam kecap ketumbar dengan nasi hangat dan hidangan pelengkap lainnya seperti sayuran rebus atau acar, sesuai dengan selera Anda.
Resep ayam kecap ketumbar ini sangat cocok untuk Anda yang ingin mencoba hidangan yang sederhana namun lezat. Dalam setiap suapan, Anda akan merasakan kombinasi antara rasa manis, sedikit pedas, dan aroma harum yang membuat hidangan ini begitu menggugah selera. Selain itu, ayam kecap ketumbar juga merupakan hidangan yang bergizi, kaya akan protein dan rendah lemak.
Dalam setiap porsi hidangan ayam kecap ketumbar ini, terdapat sekitar 350 kalori, 30 gram protein, 15 gram lemak, 25 gram karbohidrat, dan 2 gram serat. Hidangan ini dapat menjadi pilihan yang tepat untuk menu makan siang atau makan malam keluarga Anda.
Resep ayam kecap ketumbar ini termasuk dalam kategori masakan Indonesia. Dengan menggunakan bahan-bahan lokal dan bumbu khas Indonesia seperti kecap manis dan ketumbar, hidangan ini akan memberikan sentuhan autentik pada menu Anda. Ayam kecap ketumbar juga merupakan hidangan yang cocok untuk acara keluarga atau teman-teman Anda.
Dalam kesimpulannya, resep ayam kecap ketumbar ini adalah pilihan yang sempurna untuk menyajikan hidangan yang lezat dan bergizi di tahun 2023. Dengan bumbu kecap manis, ketumbar, dan bumbu-bumbu lainnya, ayam kecap ketumbar ini akan menggugah selera semua orang. Cobalah resep ini dan nikmati sensasi cita rasa yang menggoda lidah Anda! Selamat mencoba dan semoga sukses!