Resep Ayam Merah Cina
Pada tahun 2023, kita ingin membagikan resep ayam merah cina yang lezat dan menyegarkan. Ayam merah cina adalah hidangan populer yang berasal dari China dan terkenal dengan cita rasa manis dan pedasnya. Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman, terutama saat acara makan malam atau pesta kecil.
Bahan-bahan:
Ayam merah cina memiliki bahan-bahan sederhana yang dapat dengan mudah ditemukan di toko-toko bahan makanan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Daging Ayam
Gunakan 500 gram daging ayam yang segar dan potong menjadi bagian kecil. Pastikan daging ayam yang digunakan sudah dibersihkan dengan baik sebelum dipotong.
- Saus Tomat
Anda akan membutuhkan 3 sendok makan saus tomat untuk memberikan rasa manis dan asam pada hidangan. Saus tomat juga memberikan warna merah pada saus ayam merah cina.
- Saus Cabai
Untuk memberikan rasa pedas pada hidangan, tambahkan 2 sendok makan saus cabai. Anda dapat menyesuaikan jumlah saus cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
- Kecap Manis
Saus kecap manis memberikan rasa manis dan sedikit gurih pada hidangan. Gunakan 2 sendok makan kecap manis untuk memberikan cita rasa khas pada ayam merah cina.
- Gula Pasir
Tambahkan 1 sendok makan gula pasir untuk memberikan sedikit manis pada hidangan. Gula pasir juga membantu mengkaramelisasi saus dan memberikan tekstur yang lezat pada ayam merah cina.
- Minyak Wijen
Untuk aroma yang khas, Anda membutuhkan 1 sendok teh minyak wijen. Minyak wijen memberikan rasa khas pada hidangan dan meningkatkan kelezatannya.
- Bawang Putih
Anda akan membutuhkan 3 siung bawang putih yang dihaluskan atau dicincang halus. Bawang putih memberikan aroma yang sedap dan rasa yang khas pada hidangan.
- Bawang Bombay
Iris tipis 1 buah bawang bombay untuk memberikan rasa manis dan tekstur renyah pada hidangan. Bawang bombay juga memberikan warna dan aroma yang khas pada saus ayam merah cina.
- Paprika Merah dan Hijau
Potong dadu 1 buah paprika merah dan 1 buah paprika hijau. Paprika memberikan warna yang cerah dan rasa segar pada hidangan. Selain itu, paprika juga memberikan kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan.
- Garam dan Merica
Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberikan rasa yang seimbang pada hidangan. Anda dapat menyesuaikan jumlahnya sesuai dengan selera masing-masing.
Instruksi:
Langkah-langkah dalam membuat ayam merah cina yang lezat ini sangat sederhana dan mudah diikuti. Berikut adalah instruksi lengkapnya:
1. Panaskan Minyak Goreng
Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Pastikan minyak telah panas sebelum melanjutkan langkah berikutnya.
2. Tumis Bawang Putih dan Bawang Bombay
Tumis bawang putih dan bawang bombay dalam minyak panas hingga harum. Aduk secara terus-menerus agar tidak gosong.
3. Tambahkan Potongan Ayam
Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan tumis hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Pastikan semua sisi daging ayam terpanggang dengan merata.
4. Tambahkan Saus Tomat, Saus Cabai, Kecap Manis, Gula Pasir, Minyak Wijen, Garam, dan Merica
Tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, gula pasir, minyak wijen, garam, dan merica ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata dan terbalut oleh ayam.
5. Masukkan Paprika Merah dan Paprika Hijau
Masukkan potongan paprika merah dan paprika hijau ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu. Paprika akan memberikan warna yang cerah dan rasa segar pada hidangan.
6. Tambahkan Air dan Masak hingga Bumbu Meresap
Tuang sedikit air ke dalam wajan dan masak hingga bumbu meresap dan mengental. Air akan membantu bumbu tercampur secara merata dengan ayam dan sayuran.
7. Sajikan Ayam Merah Cina
Angkat ayam merah cina dari wajan dan sajikan dengan nasi putih hangat. Hidangan siap disantap dan dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Rating Agregat:
Resep ayam merah cina ini mendapatkan rating agregat 4.5 dari 5 bintang berdasarkan ulasan beberapa pengguna yang telah mencobanya. Hidangan ini sangat disukai karena rasa manis dan pedas yang seimbang, serta tekstur daging ayam yang lembut. Selain itu, resep ini juga mudah diikuti dan hasilnya selalu memuaskan.
Waktu Memasak:
Resep ayam merah cina ini membutuhkan waktu memasak sekitar 30-40 menit. Waktu ini termasuk proses persiapan bahan-bahan dan memasak hidangan.
Informasi Nutrisi:
Satuan Ukuran: 1 porsi
Kalori: 350 kalori
Lemak: 15 gram
Kolesterol: 80 mg
Natrium: 800 mg
Karbohidrat: 25 gram
Protein: 30 gram
Waktu Persiapan:
Resep ayam merah cina ini membutuhkan waktu persiapan sekitar 10-15 menit. Waktu ini mencakup pemotongan dan persiapan bahan-bahan yang diperlukan.
Kategori Resep:
Resep ayam merah cina ini masuk dalam kategori hidangan utama.
Asal Masakan:
Resep ayam merah cina ini merupakan hidangan khas dari China.
Porsi:
Resep ayam merah cina ini cukup untuk 4 porsi.
Total Waktu:
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat resep ayam merah cina ini sekitar 45-55menit. Waktu ini mencakup persiapan bahan, memasak, dan penyajian hidangan.
Secara keseluruhan, resep ayam merah cina ini adalah pilihan yang sempurna untuk menghadirkan hidangan yang lezat dan menyegarkan di meja makan Anda. Dengan perpaduan rasa manis, pedas, dan gurih, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda dan membuat Anda ketagihan. Ayam yang lembut dan saus merah yang kaya akan membuat setiap suapan menjadi pengalaman yang memuaskan.
Saat mencicipi hidangan ayam merah cina, Anda akan langsung merasakan keharuman bawang putih dan bawang bombay yang tercium dari jarak jauh. Daging ayam yang dipanggang sempurna akan terlihat menggoda dan membuat air liur Anda mengalir. Saat digigit, daging ayam yang lembut dan juicy akan memanjakan rasa Anda, sementara saus merah yang kaya dan beraroma akan memenuhi selera Anda dengan rasa pedas dan manis yang pas.
Tidak hanya enak, hidangan ayam merah cina ini juga memberikan manfaat nutrisi yang baik bagi tubuh Anda. Ayam merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot. Paprika merah dan hijau mengandung banyak vitamin C yang baik untuk sistem kekebalan tubuh, serta serat yang membantu pencernaan. Dalam satu porsi hidangan ini, Anda akan mendapatkan nutrisi penting seperti kalori, lemak, kolesterol, natrium, karbohidrat, dan protein yang seimbang.
Resep ayam merah cina ini juga sangat fleksibel dan dapat disesuaikan dengan selera Anda. Anda dapat menambahkan lebih banyak saus cabai jika Anda menyukai hidangan yang lebih pedas, atau menambahkan lebih banyak sayuran seperti wortel atau kacang polong untuk variasi rasa dan tekstur. Anda juga dapat memodifikasi resep ini dengan menambahkan bumbu-bumbu lain yang Anda sukai, seperti jahe atau lada hitam, untuk memberikan sentuhan pribadi pada hidangan.
Persiapan untuk membuat hidangan ayam merah cina juga sangat mudah dan cepat. Dalam waktu kurang dari 15 menit, Anda dapat memotong dan menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Proses memasaknya pun tidak memerlukan banyak langkah yang rumit. Dalam waktu kurang dari satu jam, hidangan lezat ini siap untuk disajikan dan dinikmati oleh seluruh keluarga.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ayam merah cina ini di tahun 2023. Buatlah hidangan ini untuk acara makan malam bersama keluarga atau pesta kecil dengan teman-teman. Rasakan sensasi rasa yang unik dan kenikmatan yang luar biasa. Pastikan untuk menyajikan hidangan ini dengan nasi putih hangat untuk mendapatkan pengalaman makan yang sempurna.