Resep Ayam Suwir Isian Cireng
Pada tahun 2023 ini, mari kita berbagi resep ayam suwir isian cireng yang lezat dan menggugah selera. Ayam suwir yang lembut dan cireng yang renyah akan menyatu sempurna dalam satu hidangan yang menggugah selera. Cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama atau sebagai camilan di waktu luang.
Bahan-bahan:
Untuk membuat ayam suwir isian cireng yang lezat, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
1. Daging Ayam
- 500 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir
Pilihlah daging ayam yang segar dan berkualitas baik. Anda dapat menggunakan daging ayam tanpa tulang atau dengan tulang sesuai dengan preferensi Anda. Rebus daging ayam hingga matang dan mudah disuwir-suwir. Pastikan daging ayam benar-benar matang agar teksturnya lembut dan mudah diolah.
2. Tepung Terigu
- 200 gram tepung terigu
Gunakan tepung terigu yang memiliki kadar protein sedang untuk menghasilkan cireng yang renyah. Tepung terigu yang berkualitas baik akan memberikan hasil yang lebih baik. Anda juga dapat menggunakan tepung terigu protein rendah untuk cireng yang lebih lembut.
3. Minyak Goreng
- 2 sendok makan minyak goreng
Pilih minyak goreng yang memiliki titik asap tinggi agar dapat digunakan untuk menggoreng dengan suhu tinggi. Minyak goreng yang baik akan memberikan hasil yang lebih renyah dan tidak berbau menyengat.
4. Bawang Putih
- 2 siung bawang putih, cincang halus
Bawang putih akan memberikan aroma dan rasa yang lezat pada ayam suwir. Cincang bawang putih secara halus agar mudah tercampur dengan ayam suwir dan memberikan rasa yang merata.
5. Bumbu-bumbu
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh kecap manis
Bumbu-bumbu ini akan memberikan rasa yang lezat pada ayam suwir. Garam dan merica bubuk digunakan untuk memberikan rasa gurih dan pedas yang seimbang. Kaldu bubuk akan memberikan aroma yang sedap pada ayam suwir. Kecap manis akan memberikan rasa manis yang lezat dan sedikit mengkaramelkan ayam suwir saat dimasak.
6. Telur
- 2 butir telur
Telur digunakan untuk mengikat adonan cireng agar dapat dibentuk dengan mudah. Telur juga akan memberikan tekstur yang lebih lembut pada cireng.
7. Minyak untuk menggoreng
Anda akan membutuhkan minyak yang cukup untuk menggoreng cireng hingga kecokelatan. Pilih minyak yang memiliki titik asap tinggi agar tidak menghasilkan cireng yang terlalu berminyak. Pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum menggoreng cireng agar cireng dapat matang secara merata dan lebih renyah.
Cara Membuat:
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat ayam suwir isian cireng yang lezat:
1. Membuat Adonan Cireng
- Campurkan tepung terigu, minyak goreng, bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan kecap manis dalam sebuah wadah. Aduk rata.
Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu dengan minyak goreng, bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
2. Menambahkan Telur
- Tambahkan telur dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Tambahkan telur ke dalam adonan cireng dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik. Telur akan berfungsi sebagai pengikat adonan cireng agar adonan dapat dibentuk dengan mudah.
3. Menggoreng Cireng
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Siapkan wajan dengan api sedang dan panaskan minyak dalam wajan tersebut. Pastikan minyak cukup untuk menggoreng cireng hingga kecokelatan.
- Ambil adonan cireng dengan sendok dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga cireng berwarna kecokelatan dan matang sempurna.
Ambil adonan cireng dengan sendok dan masukkan ke dalam minyak panas. Pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum menggoreng cireng agar cireng dapat matang secara merata dan lebih renyah. Goreng cireng hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Angkat cireng dari minyak panas dan tiriskan.
4. Membuat Ayam Suwir
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan. Bawang putih yang ditumis akan memberikan aroma yang lezat pada ayam suwir.
- Masukkan ayam suwir dan aduk rata dengan bawang putih tumis.
Masukkan ayam suwir yang telah disuwir-suwir ke dalam wajan dengan bawang putih tumis. Aduk rata ayam suwir dengan bawang putih tumis agar bumbu merata dan ayam suwir terasa lebih lezat.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam wajan. Aduk rata semua bumbu dengan ayam suwir agar bumbu merata dan ayam suwir terasa lebih gurih dan sedap.
- Masak ayam suwir hingga matang sempurna dan bumbu meresap.
Masak ayam suwir dengan api sedang hingga matang sempurna. Pastikan ayam suwir matang secara merata dan bumbu meresap dengan baik. Ayam suwir yang matang sempurna akan memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang enak.
5. Mengisi Cireng dengan Ayam Suwir
- Ambil selembar cireng dan isi dengan ayam suwir yang telah matang.
Ambil selembar cireng yang telah digoreng dan isi dengan ayam suwir yang telah matang. Pastikan cireng dan ayam suwir terisi dengan baik agar setiap gigitan memberikan sensasi yang lezat.
6. Menyelesaikan Ayam Suwir Isian Cireng
- Ulangi langkah ini hingga semua cireng terisi dengan ayam suwir.
Ulangi langkah ini hingga semua cireng terisi dengan ayam suwir. Pastikan setiap cireng terisi dengan jumlah ayam suwir yang sama agar setiap hidangan memiliki rasa yang konsisten dan tidak ada yang kekurangan atau berlebihan.
Rating Agregat:Setelah mencoba resep ayam suwir isian cireng ini, kami memberikan rating agregat sebagai berikut:
- Bahan: 4/5
- Kesulitan: 3/5
- Rasa: 5/5
Bahan-bahan yang digunakan dalam resep ini memiliki kualitas yang baik dan memberikan hasil yang memuaskan. Daging ayam yang disuwir-suwir memiliki tekstur yang lembut dan bumbu-bumbu yang digunakan memberikan rasa yang lezat. Meskipun terdapat beberapa langkah yang perlu diikuti dengan hati-hati, namun secara keseluruhan, resep ini tidak terlalu sulit untuk diikuti.
Waktu Memasak:
Untuk memasak ayam suwir isian cireng ini, Anda akan membutuhkan waktu yang cukup. Berikut adalah rincian waktu yang diperlukan:
Persiapan: 30 menit
Persiapan meliputi mengumpulkan semua bahan, merebus daging ayam, membuat adonan cireng, dan menyiapkan bumbu-bumbu. Waktu yang dibutuhkan mungkin berbeda tergantung pada keahlian dan pengalaman Anda dalam memasak.
Memasak: 30 menit
Proses memasak meliputi menggoreng cireng hingga kecokelatan, menumis bawang putih, memasak ayam suwir dengan bumbu, dan mengisi cireng dengan ayam suwir. Waktu yang dibutuhkan mungkin berbeda tergantung pada kekuatan api dan jumlah cireng yang akan dimasak.
Total: 1 jam
Dengan memperhitungkan waktu persiapan dan memasak, total waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam suwir isian cireng ini adalah sekitar 1 jam. Namun, ini hanya perkiraan waktu dan dapat berbeda tergantung pada kecepatan dan keahlian Anda dalam memasak.
Informasi Gizi:
Sebelum mencicipi hidangan ini, penting untuk mengetahui informasi gizi yang terkandung di dalamnya. Berikut adalah informasi gizi per porsi ayam suwir isian cireng:
- Kalori: 250 kalori per porsi
- Karbohidrat: 30 gram
- Protein: 20 gram
- Lemak: 10 gram
Ayam suwir isian cireng ini mengandung jumlah kalori yang cukup rendah dan dapat menjadi pilihan yang baik untuk menjaga asupan kalori harian. Kandungan karbohidrat dan protein yang cukup juga menjadikannya hidangan yang cukup mengenyangkan dan memberikan energi yang dibutuhkan.
Kategori Resep:
Resep ini termasuk dalam kategori hidangan utama. Hidangan ini dapat menjadi pilihan yang tepat untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga atau teman-teman. Rasakan kelezatan ayam suwir isian cireng ini sebagai hidangan utama yang lezat dan menggugah selera.
Cara Memasak:
Ayam suwir isian cireng ini merupakan salah satu hidangan khas Indonesia. Dengan menggunakan bahan-bahan lokal yang mudah didapatkan, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah dengan mudah. Berikut adalah langkah-langkah detail untuk membuat ayam suwir isian cireng yang lezat:
1. Membuat Adonan Cireng
- Campurkan tepung terigu, minyak goreng, bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan kecap manis dalam sebuah wadah. Aduk rata.
Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu dengan minyak goreng, bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
2. Menambahkan Telur
- Tambahkan telur dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Tambahkan telur ke dalam adonan cireng dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik. Telur akan berfungsi sebagai pengikat adonan cireng agar adonan dapat dibentuk dengan mudah.
3. Menggoreng Cireng
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Siapkan wajan dengan api sedang dan panaskan minyak dalam wajan tersebut. Pastikan minyak cukup untuk menggoreng cireng hingga kecokelatan.
- Ambil adonan cireng dengan sendok dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga cireng berwarna kecokelatan dan matang sempurna.
Ambil adonan cireng dengan sendok dan masukkan ke dalam minyak panas. Pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum menggoreng cireng agar cireng dapat matang secara merata dan lebih renyah. Goreng cireng hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Angkat cireng dari minyak panas dan tiriskan.
4. Membuat Ayam Suwir
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan. Bawang putih yang ditumis akan memberikan aroma yang lezat pada ayam suwir.
- Masukkan ayam suwir dan aduk rata dengan bawang putih tumis.
Masukkan ayam suwir yang telah disuwir-suwir ke dalam wajan dengan bawang putih tumis. Aduk rata ayam suwir dengan bawang putih tumis agar bumbu merata dan ayam suwir terasa lebih lezat.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam wajan. Aduk rata semua bumbu dengan ayam suwir agar bumbu merata dan ayam suwir terasa lebih gurih dan sedap.
- Masak ayam suwir hingga matang sempurna dan bumbu meresap.
Masak ayam suwir dengan api sedang hingga matang sempurna. Pastikan ayam suwir matang secara merata dan bumbu meresap dengan baik. Ayam suwir yang matang sempurna akan memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang enak.
5. Mengisi Cireng dengan Ayam Suwir
- Ambil selembar cireng dan isi dengan ayam suwir yang telah matang.
Ambil selembar cireng yang telah digoreng dan isi dengan ayam suwir yang telah matang. Pastikan cireng dan ayam suwir terisi dengan baik agar setiap gigitan memberikan sensasi yang lezat.
6. Menyelesaikan Ayam Suwir Isian Cireng
- Ulangi langkah ini hingga semua cireng terisi dengan ayam suwir.
Ulangi langkah ini hingga semua cireng terisi dengan ayam suwir. Pastikan setiap cireng terisi dengan jumlah ayam suwir yang sama agar setiap hidangan memiliki rasa yang konsisten dan tidak ada yang kekurangan atau berlebihan.
Ayam suwir isian cireng siap disajikan! Nikmati hidangan ini selagi hangat untuk mendapatkan sensasi yang lebih lezat. Hidangan ini dapat menjadi pilihan yang tepat untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga atau teman-teman. Ayam suwir yang lembut dan bumbu yang meresap dengan baik akan memberikan cita rasa yang menggugah selera. Anda juga dapat menambahkan saus sambal atau saus kecap sebagai pelengkap untuk menambahkan rasa pedas atau manis pada hidangan ini.
Conclusion
Resep ayam suwir isian cireng ini merupakan pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin mencoba hidangan yang lezat dan menggugah selera. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah dan memanjakan lidah keluarga atau teman-teman Anda.
Dalam resep ini, ayam suwir yang lembut dan bumbu yang meresap dengan baik akan memberikan cita rasa yang khas. Cireng yang renyah dan kenyal menjadi pelengkap yang sempurna untuk ayam suwir yang gurih. Hidangan ini cocok disajikan sebagai hidangan utama atau camilan di waktu luang.
Jangan lupa untuk mencoba variasi lainnya dengan menambahkan bahan isian sesuai dengan selera Anda. Anda dapat menambahkan sayuran seperti wortel atau kacang polong untuk memberikan variasi tekstur dan rasa pada hidangan ini. Selamat mencoba!