Resep Ayam Suwir Kecap Sederhana
Siapa yang tidak suka dengan ayam suwir kecap? Masakan yang satu ini memiliki rasa gurih manis yang menggugah selera. Tidak hanya enak, ayam suwir kecap juga mudah untuk dibuat di rumah. Apalagi dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati hidangan lezat ini kapan saja. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam fillet, suwir-suwir
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah wortel, potong korek api
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Pilihan Ayam yang Tepat
Pada resep ini, kami merekomendasikan menggunakan ayam fillet yang sudah disuwir-suwir. Ayam fillet memiliki daging yang lebih lembut dan mudah diolah. Anda juga bisa menggunakan bagian daging ayam lainnya, seperti dada atau paha, namun pastikan untuk membuang tulang dan kulitnya terlebih dahulu.
Bumbu Kecap yang Menggugah Selera
Bumbu kecap manis dan saus tiram merupakan bumbu utama dalam resep ayam suwir kecap. Kecap manis memberikan rasa manis yang khas, sedangkan saus tiram menambahkan cita rasa gurih pada ayam. Pastikan memilih kecap manis yang berkualitas dan saus tiram yang memiliki rasa yang sesuai dengan selera Anda.
Pilihan Sayuran yang Seimbang
Pada resep ini, kami menambahkan bawang bombay dan wortel untuk memberikan tekstur dan rasa yang beragam pada ayam suwir kecap. Bawang bombay memberikan aroma yang harum, sedangkan wortel memberikan rasa manis dan warna yang menarik. Anda juga bisa menambahkan sayuran lain sesuai dengan selera, seperti paprika atau brokoli.
Instruksi:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan ayam suwir dan wortel. Aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
4. Terakhir, tambahkan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan api.
Pemanasan Minyak dan Tumis Bawang
Langkah pertama dalam membuat ayam suwir kecap adalah memanaskan minyak sayur dalam wajan. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berubah warna menjadi kecokelatan. Proses ini akan memberikan aroma yang lezat pada ayam suwir kecap.
Penambahan Ayam dan Wortel
Setelah bawang harum, masukkan ayam yang sudah disuwir-suwir dan potongan wortel ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam daging ayam dan wortel. Masak hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan dan wortel sedikit lunak. Pastikan untuk terus mengaduk agar bahan-bahan tidak gosong atau terlalu matang.
Pemberian Rasa Gurih dan Manis
Setelah ayam dan wortel matang, saatnya untuk menambahkan bumbu kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Tambahkan kecap manis sesuai dengan selera Anda. Jika Anda menyukai rasa manis yang lebih kuat, bisa menambahkan kecap manis lebih banyak. Saus tiram memberikan rasa gurih yang lezat pada ayam suwir kecap. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit garam dan merica sesuai dengan selera Anda.
Pemberian Aroma Segar dengan Daun Bawang
Sebelum mematikan api, tambahkan irisan daun bawang ke dalam wajan. Aduk sebentar agar daun bawang tercampur rata dengan ayam dan bumbu lainnya. Daun bawang memberikan aroma dan rasa segar yang menyegarkan pada ayam suwir kecap. Jika Anda tidak menyukai daun bawang, bisa menggantinya dengan peterseli atau seledri sesuai dengan selera Anda.
Rating Agregat:
Resep ayam suwir kecap sederhana ini mendapatkan rating agregat 4.5 dari 5 bintang. Banyak yang menyukai cita rasa gurih manisnya yang lezat dan tekstur ayam yang empuk.
Waktu Memasak:
Waktu memasak untuk resep ayam suwir kecap sederhana ini adalah sekitar 30 menit.
Kandungan Gizi (per porsi):
- Kalori: 245 kalori
- Protein: 30 gram
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 7 gram
Waktu Persiapan:
Waktu persiapan untuk resep ayam suwir kecap sederhana ini adalah sekitar 10 menit.
Kategori Resep:
Resep ayam suwir kecap sederhana ini termasuk dalam kategori masakan sehari-hari yang praktis dan lezat.
Asal Makanan:
Resep ayam suwir kecap sederhana ini merupakan masakan Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya.
Hasil:
Resep ayam suwir kecap sederhana ini dapat menghasilkan hidangan untuk 4 porsi.
Total Waktu:
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat resep ayam suwir kecap sederhana ini adalah sekitar 40 menit.
Jadi, itulah resep ayam suwir kecap sederhana yang bisa Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga. Selamat mencoba!