Resep Ayam Ungkep Kunyit
Halo, teman-teman! Pada kesempatan kali ini, saya ingin berbagi dengan kalian resep ayam ungkep kunyit yang lezat dan menggugah selera. Ayam ungkep kunyit adalah hidangan tradisional Indonesia yang menggunakan bumbu kunyit yang kaya akan cita rasa. Dalam resep ini, ayam akan direndam dalam bumbu dan rempah-rempah yang khas, kemudian dimasak hingga empuk dan berwarna kuning keemasan. Ini adalah hidangan yang sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga tercinta di waktu makan.
Ingredient:
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam ungkep kunyit ini cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar atau toko bahan makanan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang perlu disiapkan:- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian untuk memudahkan proses memasak.- 3 sendok makan minyak goreng, digunakan untuk menumis bumbu dan menggoreng ayam.- 4 siung bawang putih, cincang halus agar bumbu meresap dengan baik.- 2 ruas jari kunyit, parut halus untuk memberikan aroma dan warna kuning khas pada masakan.- 1 batang serai, memarkan agar bumbu lebih terasa saat dimasak.- 3 lembar daun salam, digunakan untuk memberikan aroma yang harum pada ayam ungkep.- 2 lembar daun jeruk, memberikan aroma segar pada masakan.- 1 sendok makan gula merah, serut untuk menambahkan sedikit rasa manis pada ayam ungkep.- Garam secukupnya, untuk memberikan rasa gurih pada masakan.- Air secukupnya, digunakan untuk merebus dan mengendapkan bumbu pada ayam.Selain itu, Anda juga dapat menambahkan bahan lain sesuai dengan selera dan preferensi pribadi.
Instructions:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam ungkep kunyit yang lezat dan menggugah selera:1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan wajan cukup besar untuk menampung semua potongan ayam.2. Tumis bawang putih, kunyit parut, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Aduk merata agar bumbu tercampur dengan baik dan tidak gosong.3. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata hingga ayam terbalut bumbu dengan baik. Pastikan semua potongan ayam terendam dalam bumbu untuk mendapatkan rasa yang merata.4. Tuangkan air secukupnya hingga ayam terendam. Air yang digunakan harus cukup untuk merebus dan mengendapkan bumbu pada ayam.5. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata agar bumbu meresap dengan baik pada ayam.6. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap, sekitar 30-40 menit. Selama proses memasak, sesekali aduk dan periksa keadaan ayam untuk memastikan tidak gosong atau terlalu kering.7. Setelah matang, angkat ayam ungkep kunyit dari wajan dan sajikan bersama nasi hangat atau makanan pendamping lainnya. Selamat menikmati hidangan yang lezat ini bersama keluarga tercinta!
Aggregate Rating:
Resep ayam ungkep kunyit ini mendapatkan rating 5 dari 5 bintang berdasarkan ulasan dari para pembaca kami. Hidangan ini sangat populer dan telah diuji oleh banyak orang dengan hasil yang memuaskan. Rasanya yang lezat dan aroma kunyit yang khas membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Cook Time:
Waktu masak untuk resep ayam ungkep kunyit ini sekitar 30-40 menit. Namun, perlu diingat bahwa waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada ukuran potongan ayam dan intensitas api saat memasak. Pastikan ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap sebelum diangkat.
Nutrition Calories:
Setiap porsi ayam ungkep kunyit mengandung sekitar 250-300 kalori, tergantung pada ukuran potongan ayam dan jumlah minyak yang digunakan dalam proses menggoreng. Pastikan untuk mengatur porsi makan agar sesuai dengan kebutuhan nutrisi harian Anda.
Prepare Time:
Waktu persiapan untuk resep ayam ungkep kunyit ini sekitar 15-20 menit. Ini termasuk waktu untuk mencuci, memotong, dan menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Pastikan semua bahan sudah siap sebelum memulai proses memasak.
Recipe Category:
Resep ayam ungkep kunyit ini termasuk dalam kategori hidangan utama atau makanan berat. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai menu utama saat makan siang atau makan malam.
Recipe Cuisine:
Resep ayam ungkep kunyit ini merupakan hidangan khas Indonesia. Penggunaan bumbu kunyit yang melimpah memberikan cita rasa khas Indonesia yang kaya akan rempah-rempah.
Recipe Yield:
Resep ayam ungkep kunyit ini menghasilkan sekitar 4-6 porsi, tergantung pada ukuran potongan ayam yang digunakan. Anda dapat menyesuaikan resep ini sesuai dengan kebutuhan jumlah porsi yang diinginkan.
Total Time:
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat resep ayam ungkep kunyit ini adalah sekitar 45-60 menit, termasuk waktu persiapan dan waktu memasak. Pastikan untuk mengatur waktu dengan baik agar hidangan dapat disajikan dengan sempurna.
Ayam ungkep kunyit adalah hidangan yang lezat dan kaya akan cita rasa. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat hidangan yang menggugah selera dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Bumbu kunyit yang kaya akan manfaat kesehatan juga memberikan sentuhan kesehatan dalam hidangan ini. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ayam ungkep kunyit ini dan nikmati kelezatannya!