Resep Ayam Ungkep Manis Gurih
Selamat datang di blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep ayam ungkep manis gurih yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Ayam ungkep merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang kaya dan menggugah selera. Dalam resep ini, kami akan menggunakan bumbu-bumbu yang umum dan mudah ditemukan di dapur Anda. Mari kita mulai!
Ingredient
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam ungkep manis gurih ini sangat sederhana dan mudah ditemukan. Anda akan membutuhkan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula merah, sisir halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 500 ml air
Pastikan Anda menyiapkan semua bahan dengan benar sebelum memulai proses memasak. Dengan bahan-bahan yang segar dan berkualitas, hasil akhir masakan Anda akan lebih enak dan lezat.
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah yang harus Anda lakukan untuk membuat ayam ungkep manis gurih yang lezat:
1. Persiapan Ayam
Langkah pertama dalam resep ini adalah mempersiapkan ayam. Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera Anda. Setelah itu, lumuri potongan ayam dengan garam dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
2. Tumis Bumbu
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, jahe, daun salam, dan serai hingga harum. Pastikan Anda menumis bumbu dengan api sedang agar tidak gosong dan aromanya terserap dengan baik oleh ayam.
3. Masak Ayam
Setelah bumbu tumis harum, masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tumis. Masak hingga ayam berubah warna dan bumbu tercampur merata. Proses ini akan memastikan bumbu meresap ke dalam daging ayam dan memberikan rasa yang lezat saat dimasak lebih lanjut.
4. Tambahkan Air
Selanjutnya, tuangkan air ke dalam wajan dengan ayam. Pastikan air cukup untuk merendam ayam dan memasaknya dengan baik. Air akan membantu mematangkan ayam dan membuatnya lebih empuk.
5. Masak hingga Matang
Masak ayam dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap, sekitar 30-40 menit. Pastikan untuk sesekali mengaduk agar ayam matang merata dan bumbu tercampur dengan sempurna. Jika air mulai mengering sebelum ayam matang, tambahkan sedikit air untuk menjaga kelembapan masakan.
6. Tambahkan Kecap Manis dan Gula Merah
Setelah ayam matang, tambahkan kecap manis dan gula merah ke dalam wajan. Aduk rata dan masak lagi selama 5 menit hingga bumbu meresap sempurna. Kecap manis akan memberikan rasa manis yang lezat, sedangkan gula merah akan memberikan aroma dan kelezatan khas pada ayam ungkep.
7. Sajikan
Angkat ayam ungkep dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih hangat. Anda juga dapat menambahkan pelengkap seperti irisan mentimun dan tomat untuk menyegarkan hidangan ini. Nikmati sensasi kelezatan ayam ungkep manis gurih yang menggoda lidah!
Aggregate Rating
Untuk memberikan penilaian secara keseluruhan terhadap resep ayam ungkep manis gurih ini, berikut adalah rating untuk setiap aspeknya:
- Bahan: ★★★★☆
- Cara Membuat: ★★★☆☆
- Rasa: ★★★★★
- Kesulitan: ★★☆☆☆
Rating ini didasarkan pada pengalaman kami dalam mencoba resep ini. Namun, rasanya dapat bervariasi tergantung pada preferensi individu dalam memasak dan mengatur bumbu.
Cook Time
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak ayam ungkep manis gurih ini adalah sekitar 40 menit. Waktu ini termasuk proses mempersiapkan bahan, memasak ayam, dan menambahkan bumbu khusus. Pastikan Anda mengatur waktu dengan baik agar masakan menjadi sempurna.
Nutrition Calories
Setiap porsi ayam ungkep manis gurih ini memiliki sekitar 300 kalori. Angka ini dapat berbeda tergantung pada ukuran dan jenis potongan ayam yang digunakan. Jika Anda ingin mengatur asupan kalori, Anda dapat mengatur porsi masakan sesuai kebutuhan Anda.
Prepare Time
Waktu persiapan untuk membuat ayam ungkep manis gurih ini adalah sekitar 15 menit. Waktu ini termasuk dalam mempersiapkan dan memotong bahan-bahan yang dibutuhkan. Pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan sebelum memulai proses memasak.
Recipe Category
Ayam ungkep manis gurih termasuk dalam kategori "Makanan Utama". Hidangan ini cocok disajikan sebagai hidangan utama dalam menu makan siang atau makan malam. Anda dapat menambahkan sayuran dan lauk pendamping lainnya untuk menyempurnakan hidangan ini.
Recipe Cuisine
Ayam ungkep manis gurih merupakan hidangan khas Indonesia. Resep ini menggunakan bumbu-bumbu tradisional Indonesia yang memberikan cita rasa khas dan menggugah selera. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba hidangan yang autentik ini!
Recipe Yield
Resep ini dapat menghasilkan 4 porsi ayam ungkep manis gurih. Jumlah ini dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan jumlah anggota keluarga Anda. Jika Anda ingin membuat lebih banyak atau lebih sedikit, Anda dapat menyesuaikan proporsi bahan sesuai keinginan.
Total Time
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam ungkep manis gurih ini adalah sekitar 55 menit. Waktu ini mencakup persiapan bahan, memasak ayam, dan menambahkan bumbu khusus. Pastikan Anda memiliki waktu yang cukup untuk memasak dengan santai dan menikmati proses memasak.
Ayam ungkep manis gurih adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga. Dengan bumbu-bumbu yang sederhana namun memiliki cita rasa yang kaya, Anda dapat menghadirkan hidangan yang lezat dan menggugah selera di meja makan Anda. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati sensasi kelezatan ayam ungkep manis gurih yang menggoda lidah. Selamat mencoba!