Resep Beef Teriyaki Manis
Pada tahun 2023 ini, kami ingin membagikan resep beef teriyaki manis yang lezat untuk Anda coba. Beef teriyaki adalah hidangan Jepang yang terkenal di seluruh dunia. Daging sapi yang lembut dan manisnya saus teriyaki membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda bisa membuat hidangan ini di rumah dengan mudah.
Berikut adalah resep beef teriyaki manis yang kami bagikan:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, iris tipis
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus teriyaki
- 2 sendok makan mirin
- 2 sendok makan minyak wijen
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh jahe, parut halus
- 1 sendok teh minyak wijen untuk menggoreng
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Daun bawang, iris tipis untuk taburan
Instruksi:
1. Campurkan kecap manis, saus teriyaki, mirin, minyak wijen, bawang putih cincang, jahe parut, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga saus tercampur dengan baik.
2. Tambahkan irisan daging sapi ke dalam wadah berisi saus teriyaki. Pastikan semua bagian daging terendam dalam saus. Biarkan daging marinate selama minimal 30 menit.
3. Panaskan minyak wijen dalam wajan anti lengket. Goreng daging sapi yang telah dimarinasi hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan beef teriyaki manis dengan taburan daun bawang di atasnya. Hidangan siap disajikan.
Rating Rata-rata:
4.5 dari 5 bintang
Waktu Memasak:
30 menit
Informasi Nutrisi:
Jumlah Kalori: 350 kalori per porsi
Lemak: 15 gram
Karbohidrat: 10 gram
Protein: 40 gram
Waktu Persiapan:
10 menit
Kategori Resep:
Masakan Asia
Asal Masakan:
Jepang
Porsi:
4 porsi
Total Waktu:
40 menit
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat beef teriyaki manis, Anda akan membutuhkan beberapa bahan yang mudah didapat. Bahan-bahan ini dapat ditemukan di supermarket atau toko bahan makanan Jepang terdekat. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram daging sapi, iris tipis: Pilih daging sapi yang berkualitas baik dan potong menjadi irisan tipis agar mudah dimasak.
- 4 sendok makan kecap manis: Kecap manis memberikan rasa manis pada hidangan beef teriyaki.
- 2 sendok makan saus teriyaki: Saus teriyaki mengandung campuran kecap manis, mirin, dan bumbu lainnya yang memberikan cita rasa khas pada hidangan ini.
- 2 sendok makan mirin: Mirin adalah jenis sake manis yang digunakan dalam masakan Jepang. Mirin memberikan rasa manis dan menghilangkan bau amis pada daging sapi.
- 2 sendok makan minyak wijen: Minyak wijen memberikan aroma khas pada hidangan beef teriyaki.
- 3 siung bawang putih, cincang halus: Bawang putih memberikan aroma dan rasa yang sedap pada hidangan ini.
- 1 sendok teh jahe, parut halus: Jahe memberikan rasa segar pada hidangan beef teriyaki dan membantu melunakkan daging sapi.
- 1 sendok teh minyak wijen untuk menggoreng: Minyak wijen digunakan untuk menggoreng daging sapi agar matang dengan sempurna.
- Garam secukupnya: Garam digunakan untuk memberikan rasa pada hidangan beef teriyaki.
- Merica secukupnya: Merica digunakan untuk memberikan rasa pedas pada hidangan ini.
- Daun bawang, iris tipis untuk taburan: Daun bawang digunakan sebagai hiasan pada hidangan beef teriyaki.
Persiapan dan Marinate Daging Sapi
Sebelum memasak beef teriyaki manis, ada beberapa tahap persiapan yang perlu dilakukan. Berikut adalah langkah-langkah persiapan dan marinate daging sapi:
1. Iris daging sapi tipis: Potong daging sapi menjadi irisan tipis agar mudah dimasak dan meresap bumbu lebih baik. Pastikan irisan daging memiliki ukuran yang seragam.
2. Siapkan saus teriyaki: Campurkan kecap manis, saus teriyaki, mirin, minyak wijen, bawang putih cincang, jahe parut, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga saus tercampur dengan baik. Pastikan semua bahan tercampur merata.
3. Marinasi daging sapi: Masukkan irisan daging sapi ke dalam wadah berisi saus teriyaki. Pastikan semua bagian daging terendam dalam saus. Biarkan daging marinate selama minimal 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.
4. Selama daging sedang dimarinasi, Anda dapat menyiapkan bahan lainnya dan membersihkan area memasak. Pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan dan peralatan memasak yang siap digunakan.
Penggorengan Daging Sapi
Setelah daging sapi dimarinasi dengan baik, langkah selanjutnya adalah menggoreng daging sapi hingga matang dengan sempurna. Berikut adalah langkah-langkah penggorengan daging sapi:
1. Panaskan minyak wijen dalam wajan anti lengket: Tuangkan minyak wijen ke dalam wajan anti lengket dan panaskan dengan api sedang hingga minyak cukup panas.
2. Goreng daging sapi yang telah dimarinasi: Letakkan irisan daging sapi yang telah dimarinasi ke dalam wajan yang telah dipanaskan. Pastikan tidak ada tumpukan daging yang terlalu padat agar daging matang dengan sempurna. Goreng daging sapi selama beberapa menit hingga daging berubah warna menjadi kecokelatan.
3. Balik daging sapi: Gunakan spatula atau sendok kayu untuk membalik irisan daging sapi agar matang merata di kedua sisi. Goreng daging sapi selama beberapa menit lagi hingga matang dan berwarna kecokelatan di kedua sisi.
4. Angkat dan tiriskan daging sapi: Setelah daging sapi matang, angkat irisan daging dari wajan dan tiriskan minyaknya. Tempatkan daging sapi di atas piring yang dilapisi dengan tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
5. Sajikan beef teriyaki manis dengan taburan daun bawang: Taruh irisan daging sapi yang telah digoreng di atas piring saji. Taburi dengan daun bawang iris tipis untuk memberikan tampilan yang menarik dan aroma yang segar.
Rating Rata-rata
Hidangan beef teriyaki manis ini mendapatkan rating rata-rata sebesar 4.5 dari 5 bintang. Rating ini menunjukkan bahwa hidangan ini sangat disukai oleh banyak orang yang telah mencobanya. Kombinasi daging sapi yang lembut dan saus teriyaki yang manis memberikan cita rasa yang menggugah selera. Selain itu, masakan ini juga mudah untuk disesuaikan dengan selera masing-masing. Anda dapat menambahkan bahan-bahan tambahan seperti sayuran yang direbus atau biji wijen panggang untuk meningkatkan tekstur dan rasa hidangan ini.
Banyak yang memberikan ulasan positif tentang hidangan ini. Beberapa orang menyebutkan bahwa daging sapi yang digunakan harus berkualitas baik agar mendapatkan hasil terbaik. Selain itu, beberapa orang juga merekomendasikan untuk menggunakan saus teriyaki yang autentik untuk mendapatkan rasa yang lebih otentik. Namun, pada akhirnya, selera adalah hal yang subjektif, jadi Anda dapat menyesuaikan resep ini sesuai dengan preferensi Anda sendiri.
Waktu Memasak
Membuat beef teriyaki manis membutuhkan waktu sekitar 30 menit. Waktu ini termasuk waktu persiapan dan memasak. Daging sapi perlu diiris tipis dan dimarinasi selama minimal 30 menit agar bumbu meresap dengan baik. Setelah itu, daging sapi digoreng dalam minyak wijen panas selama beberapa menit hingga matang dan berwarna kecokelatan. Proses penggorengan ini memakan waktu sekitar 10-15 menit. Setelah daging sapi matang, hidangan siap disajikan dengan taburan daun bawang. Waktu memasak yang relatif singkat membuat hidangan ini menjadi pilihan yang cepat dan praktis untuk disajikan dalam waktu yang terbatas.
Informasi Nutrisi
Beef teriyaki manis mengandung sekitar 350 kalori per porsi. Lemak dalam hidangan ini sekitar 15 gram, karbohidrat sekitar 10 gram, dan protein sekitar 40 gram. Nutrisi ini dapat berbeda tergantung pada jenis daging sapi yang digunakan dan jumlah bahan tambahan yang ditambahkan. Jika Anda memiliki kebutuhan nutrisi khusus, Anda dapat menyesuaikan porsi dan bahan-bahan yang digunakan sesuai dengan kebutuhan diet Anda.
Waktu Persiapan
Waktu persiapan untuk membuat beef teriyaki manis adalah sekitar 10 menit. Selama waktu ini, Anda perlu memotong daging sapi menjadi irisan tipis, menyiapkan bumbu dan saus teriyaki, serta membersihkan dan menyiapkan peralatan memasak yang diperlukan. Persiapan yang baik akan membantu mempercepat proses memasak dan memastikan bahwa semua bahan siap digunakan saat diperlukan.
Kategori Resep
Beef teriyaki manis termasuk dalam kategori masakan Asia. Hidangan ini berasal dari Jepang dan telah menjadi salah satu hidangan Jepang yang populer di seluruh dunia. Masakan Asia umumnya dikenal dengan rasa yang kaya dan bumbu yang khas. Beef teriyaki manis adalah salah satu contoh hidangan Asia yang menggabungkan rasa manis dan gurih dalam satu hidangan.
Asal Masakan
Beef teriyaki manis adalah hidangan yang berasal dari Jepang. Jepang dikenal dengan kekayaan budaya kuliner mereka yang unik. Hidangan Jepang sering kali menggunakan bahan-bahan segar dan teknik memasak yang cermat. Beef teriyaki manis merupakan salah satu hidangan Jepang yang telah diadopsi oleh berbagai negara di dunia dan menjadi salah satu favorit di restoran Jepang.
Porsi
Resep beef teriyaki manis ini dapat menghasilkan 4 porsi. Jumlah porsi dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan Anda. Jika Anda ingin membuat hidangan ini untuk jumlah yang lebih banyak, Anda dapat menggandakan jumlah bahan yang digunakan. Selalu perhatikan proporsi bumbu dan bahan lainnya agar rasa hidangan tetap seimbang.
Total Waktu
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat beef teriyaki manis adalah sekitar 40 menit. Waktu ini termasuk waktu persiapan, memasak, dan penyajian. Dalam waktu 40 menit, Anda dapat menikmati hidangan Jepang yang lezat dan memuaskan di rumah. Hidangan ini cocok untuk disajikan di berbagai kesempatan, baik saat makan siang atau makan malam bersama keluarga atau teman.
Dalam kesimpulan, resep beef teriyaki manis ini adalah pilihan yang sempurna untuk Anda yang ingin menikmati hidangan Jepang di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan instruksi yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan ini dengan cepat dan mudah. Rasakan kombinasi sempurna antara daging sapi yang lembut dan saus teriyaki yang manis. Sajikan dengan nasi hangat dan sayuran segar untuk pengalaman makan yang memuaskan. Selamat mencoba!