Resep Nugget Ayam Asam Manis
Pada artikel ini, kami akan membagikan resep nugget ayam asam manis yang lezat dan mudah untuk Anda coba di tahun 2023. Nugget ayam asam manis adalah hidangan yang populer dan sering dijadikan sebagai camilan atau hidangan pembuka. Dengan kombinasi rasa asam dan manis yang sempurna, nugget ini akan menjadi favorit di rumah Anda.
Bahan-bahan:
Untuk membuat nugget ayam asam manis, Anda akan membutuhkan beberapa bahan berikut:
1. Daging Ayam Cincang Halus
Anda akan membutuhkan 500 gram daging ayam cincang halus sebagai bahan utama dalam nugget ini. Pastikan daging ayam yang Anda gunakan segar dan bebas dari lemak yang berlebihan. Daging ayam cincang halus akan memberikan tekstur yang lembut dan mudah dicerna ketika Anda menyantap nugget ini.
2. Bawang Putih
Bawang putih merupakan bumbu yang tidak boleh terlewatkan dalam resep nugget ayam asam manis. Anda akan membutuhkan 2 siung bawang putih yang telah dicincang halus. Bawang putih akan memberikan aroma yang harum dan rasa yang sedikit pedas pada nugget ini. Selain itu, bawang putih juga memiliki manfaat kesehatan, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengontrol tekanan darah.
3. Saus Tomat
Untuk memberikan rasa asam dan sedikit manis pada nugget, Anda akan membutuhkan 1 sendok makan saus tomat. Saus tomat akan memberikan cita rasa yang segar dan menyegarkan pada nugget ini. Pastikan Anda menggunakan saus tomat yang berkualitas baik untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
4. Saus Cabai
Agar nugget memiliki rasa yang sedikit pedas, tambahkan 1 sendok makan saus cabai dalam adonan. Saus cabai akan memberikan sensasi pedas yang lezat dan membuat nugget ini semakin nikmat. Jika Anda tidak terlalu suka pedas, Anda dapat mengurangi jumlah saus cabai sesuai dengan selera Anda.
5. Kecap Manis
Untuk memberikan rasa manis pada nugget, Anda akan membutuhkan 2 sendok makan kecap manis. Kecap manis akan memberikan rasa gurih dan manis yang lezat pada nugget ini. Pastikan Anda menggunakan kecap manis yang berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
6. Garam dan Merica Bubuk
Agar nugget memiliki rasa yang seimbang, tambahkan garam secukupnya dan 1/2 sendok teh merica bubuk. Garam akan memberikan rasa gurih pada nugget, sedangkan merica bubuk akan memberikan sedikit rasa pedas dan aroma yang harum.
7. Air Jeruk Nipis
Untuk memberikan rasa segar pada nugget, Anda akan membutuhkan 1 sendok makan air jeruk nipis. Air jeruk nipis akan memberikan aroma yang segar dan sedikit keasaman yang menyegarkan pada nugget ini. Selain itu, air jeruk nipis juga memiliki manfaat kesehatan, seperti membantu melancarkan pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
8. Air Asam Jawa
Agar nugget memiliki rasa asam yang khas, tambahkan 1 sendok makan air asam jawa dalam adonan. Air asam jawa akan memberikan rasa asam yang lezat pada nugget ini. Pastikan Anda menggunakan air asam jawa yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
9. Telur
Anda akan membutuhkan 2 butir telur yang telah dikocok lepas sebagai bahan pelapis nugget. Telur akan memberikan tekstur yang lembut dan kriuk pada nugget ini. Selain itu, telur juga akan membantu adonan nugget agar lebih lengket dan tidak mudah hancur saat digoreng.
10. Tepung Panir
Untuk membuat lapisan renyah pada nugget, Anda akan membutuhkan 100 gram tepung panir. Tepung panir akan memberikan tekstur yang renyah dan gurih pada nugget ini. Pastikan Anda menggunakan tepung panir yang berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
11. Minyak Goreng
Anda juga akan membutuhkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng nugget. Pilih minyak goreng yang berkualitas baik dan tahan panas tinggi agar nugget matang dengan sempurna dan tidak terlalu berminyak.
Instruksi:
Setelah Anda menyiapkan semua bahan, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat nugget ayam asam manis:
1. Campurkan Daging Ayam Cincang dan Bumbu
Pertama, siapkan sebuah mangkuk besar dan campurkan daging ayam cincang halus, bawang putih yang telah dicincang halus, saus tomat, saus cabai, kecap manis, garam, merica bubuk, air jeruk nipis, dan air asam jawa. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan semua bumbu merata di seluruh daging ayam untuk mendapatkan rasa yang konsisten.
2. Bentuk Adonan Nugget
Selanjutnya, ambil sejumput adonan ayam dan bentuk bulat pipih seperti nugget. Anda dapat menggunakan sendok atau tangan Anda yang telah dibasahi air untuk membentuk adonan. Pastikan adonan terbentuk dengan rapi dan tidak terlalu tebal agar nugget matang dengan sempurna. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis.
3. Celupkan ke Telur dan Gulingkan dalam Tepung Panir
Setelah adonan nugget terbentuk, kocok lepas telur dalam sebuah wadah terpisah. Celupkan masing-masing nugget ke dalam kocokan telur, pastikan seluruh permukaan nugget terlapisi dengan telur. Setelah itu, gulingkan nugget dalam tepung panir hingga seluruh permukaan nugget terbalut dengan tepung panir. Pastikan semua nugget terlapisi dengan rata agar hasilnya menjadi renyah dan enak.
4. Goreng Nugget hingga Matang
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng nugget agar nugget matang secara merata dan tidak menyerap terlalu banyak minyak. Setelah minyak panas, masukkan nugget secara perlahan ke dalam minyak panas. Goreng nugget hingga kecokelatan dan matang sempurna. Gunakan api sedang agar nugget matang secara merata dan tidak terlalu cepat gosong di luar namun masih mentah di dalam. Jika perlu, balik nugget agar kedua sisi tergoreng dengan sempurna. Angkat nugget dan tiriskan pada selembar tisu dapur atau kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Rating:
★★★★★ (5/5)
Waktu Memasak:
30 menit
Nutrisi (per porsi):
Kalori: 200 kkal
Lemak: 8 gram
Karbohidrat: 15 gram
Protein: 15 gram
Waktu Persiapan:
15 menit
Kategori Resep:
Aneka hidangan
MasakanMasakan:
Indonesia
Yield:
12 buah nugget
Total Waktu:
45 menit
Kesimpulan:
Resep nugget ayam asam manis ini adalah pilihan yang sempurna untuk camilan atau hidangan pembuka di rumah Anda. Dengan rasa asam dan manis yang lezat, nugget ini akan disukai oleh semua orang. Cobalah resep ini di tahun 2023 dan nikmati kelezatan nugget ayam asam manis bersama keluarga dan teman-teman Anda!
Nugget ayam asam manis merupakan hidangan yang populer dan sering dijadikan sebagai camilan atau hidangan pembuka. Kombinasi rasa asam dan manis yang sempurna membuat nugget ini begitu lezat dan menggugah selera. Dalam resep ini, kami menggunakan daging ayam cincang halus sebagai bahan utama. Pastikan daging ayam yang Anda gunakan segar dan bebas dari lemak yang berlebihan. Daging ayam yang cincang halus memberikan tekstur yang lembut dan mudah dicerna ketika Anda menyantap nugget ini.
Pada tahap persiapan, Anda perlu mencampurkan daging ayam cincang dengan bawang putih yang telah dicincang halus. Bawang putih memberikan aroma yang harum dan sedikit rasa pedas pada nugget ini. Selain itu, tambahkan saus tomat untuk memberikan rasa asam yang segar, saus cabai untuk memberikan sedikit sensasi pedas, dan kecap manis untuk memberikan rasa manis yang lezat. Tambahkan juga garam, merica bubuk, air jeruk nipis, dan air asam jawa untuk memberikan rasa yang seimbang pada nugget ini.
Setelah adonan nugget terbentuk, Anda perlu mencelupkan masing-masing nugget ke dalam kocokan telur dan menggulingkannya dalam tepung panir. Telur memberikan tekstur yang lembut dan kriuk pada nugget, sedangkan tepung panir memberikan lapisan renyah yang membuat nugget ini semakin nikmat. Setelah itu, goreng nugget dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang sempurna. Pastikan minyak cukup panas agar nugget matang secara merata dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
Resep nugget ayam asam manis ini dapat dinikmati sebagai hidangan utama atau sebagai camilan. Anda dapat menyajikannya dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap. Rasakan kombinasi rasa asam dan manis yang sempurna dalam setiap gigitan nugget ini. Dengan resep yang kami bagikan ini, Anda dapat membuat nugget ayam asam manis yang lezat dan enak di rumah. Nikmati kelezatan nugget ini bersama keluarga dan teman-teman Anda di tahun 2023!