Resep Onigiri Ayam Teriyaki
Saatnya mencoba resep onigiri ayam teriyaki yang lezat dan menggugah selera di tahun 2023! Onigiri adalah makanan tradisional Jepang yang terdiri dari nasi yang dicetak menjadi bentuk segitiga dan diisi dengan berbagai jenis bahan. Pada resep kali ini, kita akan menggunakan ayam teriyaki yang memiliki rasa manis dan gurih yang khas. Siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat onigiri ayam teriyaki yang sempurna!
Bahan-bahan:
Dalam membuat onigiri ayam teriyaki, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Nasi Jepang
Nasi Jepang merupakan bahan utama dalam pembuatan onigiri. Pastikan menggunakan jenis nasi yang cocok untuk onigiri, seperti nasi Japonica atau nasi sushi yang memiliki tekstur yang lengket dan kenyal. Gunakan dua gelas nasi Jepang untuk mendapatkan jumlah onigiri yang cukup.
2. Daging Ayam Fillet
Dalam resep ini, kita akan menggunakan daging ayam fillet yang sudah dipotong kecil-kecil. Ayam fillet memiliki tekstur yang lembut dan mudah diolah. Pastikan memilih ayam fillet yang segar untuk mendapatkan rasa yang terbaik dalam onigiri ayam teriyaki.
3. Kecap Manis
Kecap manis akan memberikan rasa manis yang khas pada ayam teriyaki. Tambahkan tiga sendok makan kecap manis ke dalam bahan-bahan untuk mendapatkan cita rasa yang sempurna. Pilih kecap manis yang berkualitas untuk hasil yang lebih baik.
4. Saus Teriyaki
Saus teriyaki merupakan saus yang terbuat dari campuran kecap manis, sake, mirin, dan bumbu-bumbu lainnya. Saus ini akan memberikan rasa gurih dan karamel pada ayam teriyaki. Tambahkan dua sendok makan saus teriyaki ke dalam bahan-bahan untuk mendapatkan cita rasa yang otentik.
5. Minyak Wijen
Minyak wijen akan memberikan aroma yang khas pada ayam teriyaki. Tambahkan satu sendok makan minyak wijen ke dalam bahan-bahan untuk memberikan sentuhan yang lezat pada onigiri.
6. Gula, Garam, dan Merica
Tambahkan satu sendok teh gula, setengah sendok teh garam, dan seperempat sendok teh merica ke dalam bahan-bahan. Bumbu-bumbu ini akan memberikan rasa yang seimbang pada ayam teriyaki, menciptakan kombinasi manis, gurih, dan sedikit pedas yang menggugah selera.
7. Daun Nori
Daun nori digunakan untuk membungkus onigiri. Daun nori akan memberikan rasa gurih dan tekstur yang menarik pada onigiri. Gunakan daun nori secukupnya untuk membungkus setiap onigiri yang telah dibentuk.
8. Kecap Asin dan Wijen
Kecap asin dan wijen dapat digunakan sebagai pelengkap saat menyajikan onigiri. Tambahkan kecap asin secukupnya dan taburan wijen di atas onigiri untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang crunchy.
Instruksi:
Setelah semua bahan telah disiapkan, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat onigiri ayam teriyaki yang lezat:
1. Memasak Nasi Jepang
Langkah pertama dalam membuat onigiri adalah memasak nasi Jepang dengan takaran air yang sesuai. Pastikan menggunakan jenis nasi yang cocok untuk onigiri, seperti nasi Japonica atau nasi sushi yang memiliki tekstur yang lengket dan kenyal. Cuci beras dengan air hingga bersih, lalu tambahkan air sesuai dengan takaran yang dianjurkan. Masak nasi dengan menggunakan rice cooker atau cara memasak nasi yang biasa Anda gunakan. Setelah nasi matang, biarkan nasi sedikit dingin agar mudah diolah.
2. Membuat Ayam Teriyaki
Panaskan minyak dalam wajan dan tumis daging ayam fillet yang sudah dipotong kecil-kecil hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Pastikan ayam matang sempurna dan tidak berwarna merah. Tambahkan kecap manis, saus teriyaki, minyak wijen, gula, garam, dan merica ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga ayam teriyaki matang sempurna dan bumbu meresap. Pastikan ayam teriyaki memiliki rasa manis, gurih, dan sedikit karamel yang khas.
3. Membentuk Onigiri
Ambil sejumput nasi Jepang yang telah sedikit dingin, lalu basahi tangan dengan air. Bentuk nasi menjadi segitiga menggunakan tangan yang basah. Tekan nasi dengan lembut hingga padat dan rata. Setelah itu, buatlah cekungan di tengah nasi segitiga dengan menggunakan ibu jari. Isikan cekungan tersebut dengan ayam teriyaki yang telah dimasak sebelumnya. Rapatkan nasi di atas isian hingga membentuk onigiri yang padat. Pastikan onigiri memiliki bentuk segitiga yang rapi dan isian ayam teriyaki terbungkus dengan rapat.
4. Membungkus Onigiri dengan Daun Nori
Bungkus onigiri dengan daun nori untuk memberikan rasa yang gurih dan tekstur yang menarik. Potong daun nori menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran onigiri yang telah dibentuk. Bungkus onigiri dengan daun nori, pastikan daun nori menempel dengan baik pada permukaan onigiri. Anda juga dapat menggunakan sepotong rumput laut panggang untuk membungkus onigiri sebagai variasi.
5. Menyajikan Onigiri Ayam Teriyaki
Ulangi proses pembuatan onigiri hingga nasi dan ayam teriyaki habis. Sajikan onigiri ayam teriyaki dengan menggunakan piring atau bento box. Anda dapat menambahkan kecap asin secukupnya dan taburan wijen di atas onigiri untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang crunchy. Onigiri ayam teriyaki siap disajikan dan dinikmati!
Rating Agregat:
- Bintang: 4,5/5- Jumlah Ulasan: 50
Waktu Memasak:
- Persiapan: 20 menit- Memasak: 20 menit- Total: 40 menit
Informasi Nutrisi:
- Kalori: 300 per porsi- Lemak: 5g- Karbohidrat: 50g- Protein: 15g
Waktu Persiapan:
- 20 menit
Kategori Resep:
- Makanan Pembuka
Asal Masakan:
- Jepang
Hasil:
- 4 porsi
Dengan resep onigiri ayam teriyaki ini, Anda dapat merasakan sensasi makanan Jepang yang lezat dan memuaskan. Onigiri yang diisi dengan ayam teriyaki yang manis dan gurih akan menjadi menu favorit keluarga Anda. Selain itu, onigiri juga merupakan alternatif makanan praktis dan portabel yang cocok untuk dibawa saat bepergianatau sebagai bekal anak sekolah. Onigiri adalah makanan yang serbaguna dan dapat disantap kapan saja, baik sebagai makanan ringan di pagi hari, makan siang di kantor, atau sebagai camilan di sore hari.
Onigiri ayam teriyaki memiliki kombinasi rasa yang sempurna. Ayam teriyaki yang dimasak dengan kecap manis, saus teriyaki, minyak wijen, gula, garam, dan merica memberikan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang menggugah selera. Ayam yang telah dimasak dengan bumbu-bumbu tersebut menjadi lembut dan juicy, terasa begitu nikmat ketika digigit bersama dengan nasi Jepang yang kenyal dan aromatik.
Dalam hidangan ini, nasi Jepang menjadi bintang utama. Nasi yang digunakan untuk onigiri sebaiknya adalah nasi jenis Japonica atau nasi sushi. Nasi ini memiliki tekstur yang lengket dan kenyal, sehingga dapat dengan mudah dibentuk menjadi segitiga dan tidak mudah hancur saat dipotong atau digigit. Pastikan untuk memasak nasi dengan benar, menggunakan takaran air yang tepat agar nasi matang sempurna.
Proses pembentukan onigiri merupakan tahap yang cukup penting dalam resep ini. Setelah nasi Jepang dicetak menjadi segitiga, buatlah cekungan di tengah nasi dengan menggunakan ibu jari. Isikan cekungan tersebut dengan ayam teriyaki yang telah dimasak sebelumnya. Setelah itu, rapatkan nasi di atas isian hingga membentuk onigiri yang padat. Pastikan onigiri memiliki bentuk segitiga yang rapi dan isian ayam teriyaki terbungkus dengan rapat. Dalam pembentukan onigiri, Anda juga bisa mengeksplorasi variasi bentuk dan isian lainnya, sesuai dengan selera dan kreativitas Anda.
Membungkus onigiri dengan daun nori merupakan langkah yang tidak boleh dilewatkan. Daun nori memberikan rasa gurih dan tekstur yang menarik pada onigiri. Potong daun nori menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran onigiri yang telah dibentuk. Bungkus onigiri dengan daun nori, pastikan daun nori menempel dengan baik pada permukaan onigiri. Anda juga dapat menggunakan sepotong rumput laut panggang sebagai variasi dalam membungkus onigiri.
Setelah semua onigiri selesai dibentuk dan dibungkus dengan daun nori, sajikanlah dengan cara yang menarik. Anda dapat menyusun onigiri di atas piring dengan rapi atau menggunakan bento box untuk memberikan sentuhan Jepang yang autentik. Sajikan onigiri ayam teriyaki dengan kecap asin dan taburan wijen di atasnya. Kecap asin akan memberikan rasa yang lebih gurih dan wijen akan memberikan tekstur yang crunchy pada setiap gigitan onigiri.
Onigiri ayam teriyaki dapat dinikmati sebagai hidangan utama atau sebagai pelengkap dalam hidangan lainnya. Anda dapat menyajikannya sebagai makanan pembuka dalam acara makan malam bersama keluarga atau sebagai camilan saat sedang bersantai di rumah. Onigiri juga cocok dibawa saat bepergian atau sebagai bekal anak sekolah. Bungkus onigiri dengan rapat menggunakan plastik wrap atau aluminium foil agar tetap segar dan bisa dimakan kapan saja.
Dengan resep onigiri ayam teriyaki ini, Anda dapat merasakan sensasi makanan Jepang yang lezat dan memuaskan. Onigiri yang diisi dengan ayam teriyaki yang manis dan gurih akan menjadi menu favorit keluarga Anda. Selain itu, onigiri juga merupakan alternatif makanan praktis dan portabel yang cocok untuk dibawa saat bepergian atau sebagai bekal anak sekolah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatannya sendiri!
Selamat mencoba!