Resep Sup Ayam Suwir Jagung
Siapa yang tidak suka dengan sup ayam suwir jagung? Sup yang lezat ini merupakan hidangan yang cocok untuk keluarga di hari-hari yang sejuk. Dalam resep ini, kita akan menggunakan ayam suwir dan jagung segar yang akan memberikan rasa gurih dan manis pada sup. Tidak hanya itu, sup ayam suwir jagung juga kaya akan nutrisi dan memiliki tampilan yang cantik. Yuk, simak resep berikut ini!
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, suwir-suwir halus
- 2 jagung manis, pipil dan serut
- 2 wortel, iris tipis
- 2 kentang, potong dadu kecil
- 1 bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- Daun seledri secukupnya, iris halus
- Daun bawang secukupnya, iris halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak sayur secukupnya
Bahan Utama
Untuk membuat sup ayam suwir jagung, bahan-bahan utama yang dibutuhkan adalah daging ayam, jagung manis, wortel, kentang, bawang bombay, bawang putih, daun seledri, daun bawang, garam, merica, dan minyak sayur. Dalam memilih bahan-bahan ini, pastikan untuk menggunakan yang segar dan berkualitas agar menghasilkan sup yang lezat dan menyehatkan. Daging ayam bisa dipilih yang masih segar dan bersih, sementara jagung manis harus dalam kondisi yang manis dan kenyal. Wortel dan kentang sebaiknya dipilih yang masih segar dengan tekstur yang baik. Bawang bombay dan bawang putih juga perlu dipilih yang masih segar agar memberikan aroma yang sedap pada sup. Daun seledri dan daun bawang harus dalam keadaan segar agar memberikan aroma dan rasa yang segar pada sup. Garam dan merica digunakan sebagai bumbu penyedap, jadi pastikan untuk menggunakan sesuai dengan selera. Minyak sayur digunakan untuk menumis bawang bombay dan bawang putih sebelum masukkan daging ayam.
Persiapan Bahan
Sebelum memulai proses memasak, ada beberapa persiapan yang perlu dilakukan terhadap bahan-bahan yang akan digunakan. Pertama, daging ayam perlu diolah menjadi suwiran halus. Anda bisa menggunakan daging ayam tanpa tulang dan kulit agar lebih mudah diolah. Potong daging ayam menjadi suwiran dengan ukuran yang sesuai dengan selera. Setelah itu, jagung manis perlu dipipil dan diserut menggunakan pisau atau alat serut jagung. Anda bisa menggunakan jagung manis segar atau bisa juga yang sudah dipipil dan disimpan dalam kemasan. Wortel dan kentang perlu diiris tipis agar lebih cepat matang saat dimasak. Bawang bombay dan bawang putih juga perlu diiris tipis untuk memberikan aroma yang sedap pada sup. Daun seledri dan daun bawang perlu diiris halus agar memberikan aroma dan rasa yang segar pada sup. Setelah semua bahan-bahan sudah siap, langkah berikutnya adalah memasak sup ayam suwir jagung.
Instruksi:
1. Panaskan minyak sayur dalam panci. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam suwir dan tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, tambahkan wortel dan kentang. Masak hingga sayuran menjadi empuk.
5. Masukkan jagung manis, daun seledri, dan daun bawang. Aduk rata.
6. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Masak sebentar hingga bumbu meresap.
7. Sup ayam suwir jagung siap disajikan.
Tahap Memasak
Pertama-tama, panaskan minyak sayur dalam panci. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Bawang bombay dan bawang putih perlu ditumis terlebih dahulu agar memberikan aroma yang sedap pada sup. Setelah itu, masukkan daging ayam suwir dan tumis hingga berubah warna. Tumis daging ayam hingga berubah warna agar daging matang secara merata dan menghasilkan rasa yang lezat. Setelah itu, tambahkan air secukupnya dan masak hingga mendidih. Air digunakan sebagai kaldu sup agar sup memiliki rasa yang gurih. Setelah mendidih, tambahkan wortel dan kentang yang telah diiris tipis. Masak hingga sayuran menjadi empuk. Wortel dan kentang perlu dimasak hingga empuk agar memberikan tekstur yang lezat pada sup. Setelah itu, masukkan jagung manis, daun seledri, dan daun bawang. Aduk rata agar semua bahan tercampur dengan baik. Terakhir, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam sup. Sup ayam suwir jagung siap disajikan dalam waktu yang singkat.
Rating Gabungan:
4.5/5 (berdasarkan 100 ulasan)
Penilaian Pengguna
Sup ayam suwir jagung yang satu ini mendapatkan rating gabungan sebesar 4.5 dari skala 5. Rating ini didapatkan berdasarkan 100 ulasan dari pengguna yang telah mencoba resep ini. Mayoritas pengguna memberikan penilaian yang sangat baik terhadap sup ayam suwir jagung ini. Mereka menyukai rasa gurih dan manis yang dihasilkan oleh kombinasi daging ayam suwir dan jagung manis. Selain itu, pengguna juga menyukai tampilan sup yang cantik dengan warna-warna yang cerah dari sayuran dan jagung. Rating yang tinggi ini menunjukkan bahwa sup ayam suwir jagung ini adalah hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang.
Waktu Memasak:
1 jam
Waktu yang Dibutuhkan
Untuk memasak sup ayam suwir jagung ini, Anda akan membutuhkan waktu sekitar 1 jam. Waktu ini termasuk persiapan bahan, memasak, dan menunggu hingga sup matang sempurna. Meskipun membutuhkan waktu yang cukup lama, namun hasilnya akan sebanding dengan usaha yang Anda lakukan. Sup ayam suwir jagung yang lezat dan menghangatkan siap disajikan dalam waktu yang relatif singkat.
Informasi Gizi:
Satu porsi sup ayam suwir jagung mengandung sekitar 250 kalori. Sup ini juga mengandung protein tinggi dari daging ayam, serat dari jagung dan sayuran, serta vitamin A dari wortel dan kentang. Protein adalah nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan. Serat membantu memperlancar sistem pencernaan dan menjaga kesehatan saluran pencernaan. Vitamin A, yang terkandung dalam wortel dan kentang, merupakan nutrisi penting untuk kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, sup ayam suwir jagung juga mengandung mineral seperti zat besi, kalsium, dan potassium yang penting bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan. Dengan mengonsumsi sup ini secara teratur, Anda dapat memperoleh nutrisi yang seimbang dan mendukung kesehatan tubuh Anda.
Nilai Gizi
Satu porsi sup ayam suwir jagung (sekitar 250 gram) mengandung:
- Kalori: 250 kalori
- Protein: 20 gram
- Lemak: 6 gram
- Karbohidrat: 30 gram
- Serat: 5 gram
- Vitamin A: 5000 IU
- Zat Besi: 2 mg
- Kalsium: 100 mg
- Potassium: 500 mg
Waktu Persiapan:
30 menit
Persiapan Sebelum Memasak
Sebelum memasak sup ayam suwir jagung, ada beberapa persiapan yang perlu dilakukan. Pertama, pastikan semua bahan yang akan digunakan sudah siap dan terorganisir dengan baik. Siapkan daging ayam yang sudah dipotong menjadi suwiran halus. Pipil dan serut jagung manis, iris tipis wortel, potong dadu kecil kentang, iris tipis bawang bombay, dan cincang halus bawang putih. Iris halus daun seledri dan daun bawang. Selain itu, pastikan juga untuk menyiapkan minyak sayur, garam, dan merica sesuai selera. Dengan persiapan yang baik, proses memasak sup ayam suwir jagung akan menjadi lebih lancar dan efisien.
Kategori Resep:
Masakan Indonesia
Masakan Indonesia yang Lezat
Sup ayam suwir jagung adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat lezat. Masakan Indonesia dikenal dengan keanekaragaman rasa dan bumbunya yang kaya. Sup ayam suwir jagung merupakan salah satu contoh hidangan yang menggabungkan bahan-bahan tradisional Indonesia dengan cara memasak yang sederhana namun menghasilkan rasa yang istimewa. Dalam masakan Indonesia, biasanya menggunakan bumbu-bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan rempah-rempah lainnya untuk memberikan aroma dan rasa yang khas. Sup ayam suwir jagung adalah salah satu hidangan yang mencerminkan kekayaan budaya kuliner Indonesia.
Asal Makanan:
Indonesia
Sup Ayam Suwir Jagung, Hidangan Khas Indonesia
Sup ayam suwir jagung adalah hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa yang lezat dan menghangatkan. Hidangan ini memiliki sejarah panjang di Indonesia dan telah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia. Sup ayam suwir jagung sering disajikan sebagai hidangan utama di rumah-rumah dan juga di restoran-restoran Indonesia. Cara memasaknya yang sederhana dan bahan-bahannya yang mudah didapatkan membuat sup ayam suwir jagung menjadi favorit banyak orang.
Hasil Resep:
4-6 porsi
Porsi yang Cukup untuk Keluarga
Resep sup ayam suwir jagung ini menghasilkan sekitar 4-6 porsi, tergantung pada ukuran porsi yang Anda inginkan. Porsi ini sudah cukup untuk disantap oleh keluarga Anda di rumah. Sup ayam suwir jagung bisa disajikan sebagai hidangan utama yang lezat dan menghangatkan di hari-hari yang sejuk. Jika Anda ingin membuat lebih banyak porsi, cukup tingkatkan jumlah bahan yang digunakan sesuai dengan kebutuhan. Dengan resep ini, Anda dapat dengan mudah mengatur porsi sup ayam suwir jagung sesuai dengan kebutuhan dan selera keluarga Anda.
Sup ayam suwir jagung adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga di hari yang sejuk. Sup ini tidak hanya lezat dan menghangatkan, tetapi juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat sup ayam suwir jagung yang lezat dan bergizi tanpa kesulitan. Selamat mencoba!