Cara Membuat Ayam Asam Manis Nanas
Ayam asam manis nanas adalah hidangan yang lezat dan menyegarkan. Rasanya yang manis, asam, dan sedikit pedas membuatnya menjadi favorit banyak orang. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep lengkap untuk membuat ayam asam manis nanas yang lezat.
Ingredient
Untuk membuat ayam asam manis nanas, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram ayam, potong menjadi bagian kecil
- 1 buah nanas segar, potong dadu
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus cabai
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan air
- Secukupnya air
1. Ayam
Ayam adalah bahan utama dalam hidangan ayam asam manis nanas. Pilihlah ayam yang segar dan potong menjadi bagian kecil agar lebih mudah dimasak dan bumbu dapat meresap dengan baik.
2. Nanas
Nanas segar akan memberikan rasa segar dan manis pada hidangan ayam asam manis. Potonglah nanas menjadi dadu agar mudah dikonsumsi dan memberikan sensasi gigitan yang nikmat.
3. Saus Tomat
Saus tomat akan memberikan rasa manis dan sedikit asam pada hidangan ini. Gunakan saus tomat yang berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
4. Saus Cabai
Saus cabai akan memberikan rasa pedas pada hidangan ayam asam manis nanas. Jika Anda tidak terlalu menyukai makanan pedas, tambahkan saus cabai secukupnya sesuai dengan selera.
5. Kecap Manis
Kecap manis memberikan rasa manis yang khas pada hidangan ini. Gunakan kecap manis yang berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
6. Bumbu Lainnya
Tambahkan garam, merica bubuk, bawang putih, dan cabai merah untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya pada hidangan ayam asam manis nanas.
7. Minyak Sayur
Minyak sayur digunakan untuk menumis bawang putih dan cabai merah yang akan memberikan aroma yang sedap pada hidangan.
8. Tepung Maizena
Tepung maizena digunakan untuk mengentalkan saus pada hidangan ayam asam manis nanas. Larutkan tepung maizena dengan air agar dapat tercampur dengan baik.
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam asam manis nanas:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.
- Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga berubah warna menjadi putih.
- Tambahkan nanas, saus tomat, saus cabai, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuangkan air secukupnya hingga semua bahan terendam. Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Tambahkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan saus. Aduk rata dan masak sebentar hingga saus mengental.
- Ayam asam manis nanas siap disajikan. Sajikan dengan nasi putih hangat.
1. Menumis Bawang Putih dan Cabai Merah
Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum. Tumis dengan api sedang agar bawang putih dan cabai merah tidak terlalu cepat gosong.
2. Memasak Ayam
Masukkan potongan ayam ke dalam wajan yang telah ditumis bawang putih dan cabai merah. Aduk hingga ayam berubah warna menjadi putih. Pastikan setiap bagian ayam terkena bumbu dengan merata.
3. Menambahkan Bahan Lainnya
Tambahkan nanas, saus tomat, saus cabai, kecap manis, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu dapat meresap dengan baik. Pastikan semua bahan tercampur dengan merata untuk mendapatkan rasa yang konsisten.
4. Memasak Hingga Matang
Tuangkan air secukupnya hingga semua bahan terendam. Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan bumbu meresap. Jika diperlukan, tambahkan lebih banyak air agar hidangan tidak terlalu kering.
5. Mengentalkan Saus
Tambahkan larutan tepung maizena ke dalam wajan untuk mengentalkan saus. Aduk rata dan masak sebentar hingga saus mengental. Pastikan tepung maizena tercampur dengan baik agar tidak ada gumpalan saat menyajikan hidangan.
6. Penyajian
Ayam asam manis nanas siap disajikan. Sajikan dengan nasi putih hangat agar dapat menikmati hidangan dengan maksimal. Anda juga dapat menambahkan garnish seperti irisan daun bawang atau seledri untuk tampilan yang lebih menarik.
Aggregate Rating
Resep ayam asam manis nanas ini mendapatkan rating 4.5/5 dari pengguna yang telah mencobanya. Kelezatan hidangan ini membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Cook Time
Waktu memasak ayam asam manis nanas ini sekitar 30-40 menit. Sangat cocok untuk hidangan sehari-hari yang praktis dan lezat.
Nutrition Calories
Setiap porsi ayam asam manis nanas mengandung sekitar 300-400 kalori, tergantung pada ukuran potongan ayam dan jumlah saus yang digunakan. Perhatikan asupan kalori Anda saat menyantap hidangan ini.
Prepare Time
Waktu persiapan ayam asam manis nanas ini sekitar 15-20 menit. Bersiaplah dengan semua bahan dan alat yang dibutuhkan sebelum memasak. Pastikan semua bahan telah dipotong dan tersedia dengan baik agar proses memasak berjalan lancar.
Recipe Category
Ayam asam manis nanas termasuk dalam kategori hidangan utama atau menu makan siang/malam. Cocok untukmengisi hidangan utama dalam menu makanan sehari-hari Anda. Rasanya yang lezat dan seimbang antara manis, asam, dan sedikit pedas membuatnya dapat dinikmati oleh semua orang.
Recipe Cuisine
Resep ini merupakan hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa unik dan lezat. Ayam asam manis nanas sering ditemui dalam masakan Indonesia, terutama dalam masakan daerah Jawa dan Sumatra. Hidangan ini mencerminkan kekayaan bumbu dan rempah-rempah yang khas dari Indonesia.
Recipe Yield
Resep ini cukup untuk 4 porsi. Jika Anda ingin membuat lebih banyak atau lebih sedikit, sesuaikan proporsi bahan dengan jumlah porsi yang diinginkan. Anda juga dapat mengatur jumlah bahan sesuai dengan selera dan kebutuhan Anda.
Total Time
Total waktu untuk membuat ayam asam manis nanas ini adalah sekitar 45-60 menit, termasuk waktu persiapan dan memasak. Nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga dan teman-teman! Dengan waktu yang relatif singkat, Anda dapat menyajikan hidangan spesial ini dalam waktu yang cukup cepat.
Conclusion
Ayam asam manis nanas adalah hidangan yang sempurna untuk menggugah selera. Gabungan rasa manis, asam, dan pedas membuatnya menjadi favorit banyak orang. Dalam artikel ini, kami telah menyajikan resep lengkap beserta langkah-langkahnya untuk Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan menyegarkan. Selamat mencoba dan nikmati hidangan ayam asam manis nanas ini bersama keluarga dan teman-teman tercinta!