Cara Membuat Ayam Rica-Rica Sederhana
Apakah Anda sedang mencari resep ayam yang lezat dan mudah untuk disajikan di rumah? Ayam rica-rica adalah pilihan yang sempurna! Dengan rasa pedas yang khas dan bumbu rempah yang menggugah selera, ayam rica-rica akan memanjakan lidah Anda dan keluarga. Di artikel ini, kami akan memberikan resep ayam rica-rica sederhana yang bisa Anda coba tahun ini.
Ingredient
Untuk membuat ayam rica-rica sederhana, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
Ayam
Pilihlah ayam yang segar dan berkualitas baik. Anda bisa menggunakan ayam potong atau ayam utuh yang dipotong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
Bawang Putih dan Bawang Merah
Bawang putih dan bawang merah adalah bumbu dasar yang penting dalam ayam rica-rica. Haluskan bawang putih dan bawang merah untuk menghasilkan tekstur yang lebih halus dan memperkuat rasa bumbu.
Cabai Merah dan Cabai Rawit Merah
Cabai merah dan cabai rawit merah akan memberikan rasa pedas yang khas pada ayam rica-rica. Iris tipis cabai merah besar dan cabai rawit sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan.
Daun Jeruk
Daun jeruk memiliki aroma segar yang khas dan akan memberikan sentuhan segar pada ayam rica-rica Anda. Iris tipis daun jeruk agar mudah tercampur dengan bumbu dan ayam.
Serai, Lengkuas, dan Jahe
Serai, lengkuas, dan jahe adalah bumbu rempah yang memberikan aroma harum dan rasa segar pada ayam rica-rica. Memarkan serai, lengkuas, dan jahe agar senyawa aromatiknya bisa lebih keluar dan menyatu dengan bumbu dan ayam.
Tomat
Tomat memberikan rasa asam dan kelezatan pada ayam rica-rica. Potong tomat menjadi dadu agar mudah tercampur dengan bumbu dan ayam.
Gula Merah
Gula merah memberikan rasa manis yang seimbang dengan rasa pedas dan asam pada ayam rica-rica. Serut gula merah agar lebih mudah larut dalam bumbu.
Air Asam Jawa
Air asam jawa memberikan rasa asam yang segar pada ayam rica-rica. Tambahkan air asam jawa secukupnya untuk mendapatkan rasa yang pas.
Garam
Garam adalah bumbu penting yang memberikan rasa gurih pada ayam rica-rica. Tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera.
Minyak Goreng
Minyak goreng digunakan untuk menumis bumbu dan menggoreng ayam. Gunakan minyak goreng secukupnya agar ayam rica-rica tidak terlalu berminyak.
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam rica-rica sederhana:
Panaskan Minyak Goreng
Pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum memasukkan bumbu.
Tumis Bumbu
Setelah minyak panas, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe hingga harum. Aduk rata dan pastikan bumbu tercampur dengan baik.
Masukkan Ayam
Selanjutnya, masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
Tambahkan Bumbu Tambahan
Tambahkan air asam jawa, gula merah, garam, dan potongan tomat ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu tercampur dengan ayam secara merata.
Tutup Wajan dan Masak
Tutup wajan dan biarkan ayam rica-rica matang dan bumbu meresap selama 15-20 menit. Pastikan api diatur sedang agar ayam matang secara merata dan bumbu tidak terlalu kering.
Sajikan
Setelah matang, angkat ayam rica-rica dari wajan dan sajikan dengan nasi hangat. Anda juga bisa menambahkan irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan.
Aggregate Rating
Resep ayam rica-rica sederhana ini mendapatkan rating 4.5 dari 5 bintang berdasarkan ulasan pengguna yang sudah mencobanya. Kelezatan ayam rica-rica ini membuatnya menjadi pilihan favorit di meja makan keluarga.
Cook Time
Waktu memasak ayam rica-rica sederhana ini adalah sekitar 30 menit, termasuk waktu persiapan dan memasak. Waktu ini bisa berbeda tergantung pada kecepatan memotong bahan dan tingkat kematangan yang diinginkan.
Nutrition Calories
Satu porsi ayam rica-rica sederhana mengandung sekitar 250 kalori. Jumlah kalori dapat berbeda tergantung pada ukuran potongan ayam dan jumlah bumbu yang digunakan. Ayam rica-rica juga mengandung protein, lemak, karbohidrat, dan berbagai vitamin dan mineral.
Prepare Time
Waktu persiapan untuk ayam rica-rica sederhana ini adalah sekitar 15 menit, termasuk waktu memotong bahan-bahan dan menyiapkan bumbu. Pastikan semua bahan sudah siap sebelum memasak agar proses memasak lebih lancar.
Recipe Category
Resep ayam rica-rica sederhana ini termasuk dalam kategori masakan Indonesia. Ayam rica-rica adalah salah satu hidangan yang populer di berbagai daerah di Indonesia.
Recipe Cuisine
Masakan ayam rica-rica ini merupakan masakan khas dari Sulawesi, Indonesia. Rasa pedas, segar, dan gurih membuat ayam rica-rica menjadi hidangan yang disukai oleh banyak orang di seluruh Indonesia.
Recipe Yield
Dengan resep ini, Anda bisa mendapatkan sekitar 4 porsi ayam rica-rica sederhana. Jumlah porsi dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda.
Total Time
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam rica-rica sederhana ini adalah sekitar 45 menit, termasuk waktu persiapan, memasak, dan penyajian. Waktu ini dapat berbeda tergantung pada kecepatan memasak dan tingkat pengalaman Anda dalam memasak.
Ayam rica-rica sederhana adalah resep yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah. Dengan bumbu rempah yang kaya dan rasa pedas yang menggugah selera, ayam rica-rica ini pasti akan menjadi hidangan favorit di meja makan Anda. Selamat mencoba!