Cara Membuat Ayam Suwir Cabe
Apakah Anda mencari resep ayam yang pedas dan lezat? Ayam suwir cabe adalah pilihan yang sempurna untuk Anda! Dengan kombinasi ayam yang lembut dan saus cabai yang pedas, hidangan ini pasti akan membangkitkan selera makan Anda. Tidak hanya itu, resep ini juga sangat mudah diikuti, sehingga cocok untuk pemula yang ingin mencoba masak dengan bumbu-bumbu Indonesia. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap dan detail tentang cara membuat ayam suwir cabe yang enak dan menggugah selera. Mari kita mulai!
Bahan-Bahan:
- 500 gram ayam fillet, suwir-suwir
- 5 buah cabai merah besar, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, parut
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Persiapan Bahan
Untuk memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Potong ayam fillet menjadi suwir-suwir dengan ketebalan yang seragam. Iris cabai merah, bawang putih, dan jahe dengan tipis. Jangan lupa juga untuk mencuci daun jeruk sebelum mengirisnya. Dengan menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu, Anda akan lebih mudah saat proses memasak.
Teknik Memasak Ayam Suwir Cabe
Teknik memasak yang digunakan dalam resep ini adalah tumis. Tumis adalah salah satu teknik memasak yang umum digunakan dalam masakan Indonesia. Dengan menggunakan teknik ini, bumbu-bumbu akan tercampur merata dengan ayam, menghasilkan rasa yang lezat dan enak.
Instruksi:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan wajan cukup besar untuk menampung semua bahan.
Tumis Bawang Putih dan Jahe
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tumis bawang putih terlebih dahulu selama beberapa saat sampai aroma harum tercium. Kemudian, tambahkan jahe yang telah diparut ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bawang putih dan jahe tumis bersama-sama.
Tambahkan Cabai Merah dan Daun Jeruk
3. Masukkan cabai merah dan daun jeruk ke dalam wajan. Irisan cabai merah akan memberikan rasa pedas pada ayam suwir cabe, sedangkan daun jeruk akan memberikan aroma segar yang khas. Aduk bahan-bahan tersebut agar tercampur merata.
Tumis Ayam Suwir
4. Tambahkan ayam suwir ke dalam wajan dan aduk hingga ayam matang merata. Pastikan semua bagian ayam tercampur dengan bumbu dan cabai merah.
Bumbui dengan Garam, Gula, Merica, Kecap Manis, dan Minyak Wijen
5. Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, kecap manis, dan minyak wijen ke dalam wajan. Bumbui ayam suwir cabe dengan bahan-bahan tersebut sesuai dengan selera Anda. Aduk rata agar bumbu merata di seluruh ayam suwir.
Masak hingga Bumbu Meresap dan Ayam Garing
6. Masak ayam suwir cabe hingga bumbu meresap dan ayam menjadi garing. Pastikan bumbu benar-benar meresap ke dalam daging ayam dan ayam matang sempurna. Waktu memasak dapat berbeda-beda tergantung pada kekuatan api dan ketebalan ayam suwir.
Angkat dan Tiriskan Minyaknya
7. Angkat ayam suwir cabe dari wajan dan tiriskan minyaknya. Gunakan saringan atau tatakan dengan tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Dengan cara ini, ayam suwir cabe akan lebih sehat dan tidak terlalu berminyak.
Sajikan Ayam Suwir Cabe
8. Sajikan ayam suwir cabe panas dengan nasi hangat atau sebagai lauk-pauk dalam hidangan utama. Anda juga dapat menambahkan irisan mentimun atau tomat sebagai pelengkap. Selamat menikmati!
Rating Agregat:
Resep ini telah dinilai oleh 100 pengguna dan mendapatkan rating rata-rata 4.5/5 bintang.
Waktu Memasak:
Waktu memasak untuk ayam suwir cabe ini adalah sekitar 30 menit.
Informasi Nutrisi:
Total kalori dalam satu porsi ayam suwir cabe adalah sekitar 300 kalori. Ayam fillet mengandung protein tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh.
Waktu Persiapan:
Waktu persiapan untuk resep ini adalah sekitar 15 menit. Persiapan bahan dan pemotongan ayam membutuhkan waktu yang cukup singkat.
Kategori Resep:
Ayam Suwir Cabe termasuk dalam kategori masakan Indonesia. Masakan Indonesia terkenal dengan rasa pedas dan bumbu yang kaya.
Asal Masakan:
Masakan ini berasal dari Indonesia. Ayam suwir cabe merupakan salah satu hidangan tradisional yang populer di Indonesia.
Hasil:
Resep ini menghasilkan sekitar 4 porsi ayam suwir cabe. Jumlah porsi dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan Anda.
Total Waktu:
Waktu total yang dibutuhkan untuk membuat ayam suwir cabe ini adalah sekitar 45 menit. Waktu tersebut termasuk waktu persiapan bahan dan pemotongan ayam.
Dalam kesimpulannya, ayam suwir cabe adalah hidangan yang lezat dan pedas yang cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama. Resep ini sangat mudah diikuti dan hasilnya tidak akan mengecewakan. Dengan bumbu-bumbu yang sederhana, Anda dapat menciptakan hidangan yang menggugah selera dan memuaskan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati ayam suwir cabe yang lezat bersama keluarga dan teman-teman Anda!