Resep Ayam Bakar Cobek
Selamat datang di blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep ayam bakar cobek yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Ayam bakar cobek merupakan hidangan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. Dengan bumbu-bumbu yang segar dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda dapat membuat hidangan ini dengan mudah tanpa harus pergi ke restoran. Mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan:
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam bakar cobek ini cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar atau toko terdekat. Berikut adalah daftar bahan yang perlu Anda siapkan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- 2 batang serai, dimemarkan
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun kemangi secukupnya untuk hiasan
Cara membuat:
Langkah pertama dalam membuat ayam bakar cobek adalah mempersiapkan bahan-bahan yang akan digunakan. Pastikan ayam yang akan digunakan segar dan sudah dipotong menjadi beberapa bagian. Kemudian, haluskan bawang putih dan jahe menggunakan ulekan atau blender. Jangan lupa juga untuk mememarkan batang serai agar bumbu dapat meresap dengan baik.
Marinasi Ayam
Setelah semua bahan siap, selanjutnya adalah merendam ayam dalam bumbu marinasi. Campurkan bawang putih, jahe, serai, kecap manis, saus sambal, garam, merica bubuk, dan minyak goreng dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna. Kemudian, lumuri ayam dengan bumbu marinasi tersebut. Pastikan semua bagian ayam terbalut dengan merata. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu dapat meresap dengan baik. Anda juga dapat membiarkan ayam merendam dalam bumbu semalaman agar rasa yang dihasilkan lebih maksimal.
Panggang Ayam
Setelah ayam di marinasi dengan baik, selanjutnya adalah memanggang ayam hingga matang. Panaskan panggangan atau grill dengan api sedang. Pastikan panggangan sudah cukup panas sebelum memasukkan ayam agar hasilnya matang merata dengan kulit yang renyah. Panggang ayam selama beberapa menit di kedua sisi hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan dan matang sempurna. Selama proses pemanggangan, Anda juga dapat sesekali membalik ayam dan mengolesi dengan sisa bumbu marinasi untuk menghasilkan rasa yang lebih meresap.
Sajikan Ayam Bakar Cobek
Setelah ayam matang, angkat dan sajikan di atas cobek dengan daun kemangi sebagai hiasan. Cobek adalah alat tradisional Indonesia yang terbuat dari batu alam dan digunakan untuk menumbuk bumbu atau sebagai wadah untuk menyajikan hidangan. Meletakkan ayam bakar di atas cobek akan memberikan kesan tradisional dan menambah selera makan. Hidangan ayam bakar cobek siap disantap dengan nasi hangat dan sambal sebagai pelengkap. Selamat menikmati!
Rating Rata-rata:
Setiap hidangan pasti memiliki penilaian atau rating dari para penikmatnya. Berikut adalah rating rata-rata yang diberikan oleh kami untuk resep ayam bakar cobek ini:
- Bahan: 4/5
- Rasa: 5/5
- Kesulitan: 3/5
Dengan rating ini, Anda dapat memiliki gambaran bahwa resep ayam bakar cobek ini memiliki bahan yang cukup baik, rasa yang lezat, dan tingkat kesulitan yang cukup mudah untuk diikuti.
Waktu Memasak:
Setiap hidangan memiliki waktu yang dibutuhkan untuk memasaknya. Berikut adalah perkiraan waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam bakar cobek:
- Persiapan: 15 menit
- Memasak: 30 menit
- Total: 45 menit
Dalam waktu 45 menit, Anda dapat menyiapkan dan memasak hidangan ayam bakar cobek ini. Waktu yang relatif singkat untuk hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Informasi Nutrisi (per porsi):
Informasi nutrisi sangat penting untuk Anda yang memperhatikan asupan gizi dalam makanan. Berikut adalah informasi nutrisi per porsi ayam bakar cobek:
- Kalori: 300 kkal
- Lemak: 15g
- Protein: 30g
- Karbohidrat: 10g
Dengan informasi nutrisi ini, Anda dapat mengatur pola makan Anda dan memilih porsi yang sesuai dengan kebutuhan tubuh Anda.
Kategori Resep:
Setiap hidangan memiliki kategori resep yang dapat membantu Anda dalam mencari hidangan yang sesuai dengan selera dan keinginan Anda. Ayam bakar cobek termasuk dalam kategori hidangan utama. Hidangan utama adalah hidangan yang biasanya mengandung protein sebagai bahan utamanya dan menjadi hidangan utama dalam suatu makanan.
Asal Makanan:
Makanan ayam bakar cobek merupakan hidangan tradisional Indonesia. Hidangan ini memiliki akar budaya yang kuat dan telah menjadi bagian dari warisan kuliner Indonesia. Ayam bakar cobek biasanya ditemukan di rumah makan atau warung makan tradisional di berbagai daerah di Indonesia.
Jumlah Porsi:
Resep ayam bakar cobek ini dapat menghasilkan hidangan untuk 4 orang. Jumlah porsi ini dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda. Jika Anda ingin membuat untuk lebih banyak orang, Anda dapat menyesuaikan jumlah bahan yang digunakan.
Demikianlah resep ayam bakar cobek yang dapat kami bagikan pada kesempatan kali ini. Selamat mencoba di dapur Anda sendiri dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta. Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman-teman Anda. Terima kasih telah mengunjungi blog kami, sampai jumpa pada resep berikutnya!