Resep Ayam Fillet Saus Lada Hitam
Selamat datang di blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep ayam fillet saus lada hitam yang lezat dan menggugah selera. Ayam fillet yang digoreng dengan tepung crispy dan disiram dengan saus lada hitam yang pedas dan gurih, siapa yang bisa menolak?
Banyak orang menyukai hidangan ayam lada hitam ini karena rasanya yang khas dan mudah disesuaikan dengan selera masing-masing. Tidak hanya itu, resep ini juga cukup sederhana dan dapat diolah di rumah dengan mudah. Jadi, mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam fillet- 2 sendok makan saus lada hitam- 3 siung bawang putih, cincang halus- 1 buah bawang bombay, potong dadu kecil- 1 buah paprika merah, potong dadu kecil- 2 sendok makan saus tomat- 1 sendok makan kecap manis- 1 sendok teh gula pasir- 1/2 sendok teh garam- 1/4 sendok teh merica bubuk- Minyak goreng secukupnya
1. Ayam Fillet
Ayam fillet adalah potongan daging ayam tanpa tulang dan kulit yang sangat cocok untuk dijadikan hidangan utama. Dalam resep ini, kita akan menggunakan 500 gram ayam fillet sebagai bahan utama. Pastikan untuk memilih ayam fillet yang segar dan berkualitas agar hasil masakan lebih enak dan lezat.
2. Saus Lada Hitam
Saus lada hitam adalah bumbu yang memberikan rasa pedas dan gurih pada hidangan ini. Dalam resep ini, kita akan menggunakan 2 sendok makan saus lada hitam. Saus lada hitam dapat ditemukan di supermarket atau toko bahan makanan terdekat. Pastikan untuk memilih saus lada hitam yang berkualitas tinggi untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
3. Bawang Putih dan Bawang Bombay
Bawang putih dan bawang bombay adalah bahan penting dalam masakan ini. Bawang putih memberikan aroma dan rasa yang khas, sedangkan bawang bombay memberikan rasa manis dan tekstur yang crunchy. Dalam resep ini, kita akan menggunakan 3 siung bawang putih yang di cincang halus dan 1 buah bawang bombay yang dipotong dadu kecil.
4. Paprika Merah
Paprika merah adalah tambahan yang memberikan rasa manis dan warna cerah pada hidangan ini. Dalam resep ini, kita akan menggunakan 1 buah paprika merah yang dipotong dadu kecil. Pastikan untuk memilih paprika merah yang segar dan matang agar mendapatkan hasil yang terbaik.
5. Saus Tomat dan Kecap Manis
Saus tomat dan kecap manis adalah bumbu tambahan yang memberikan rasa manis dan sedikit asam pada hidangan ini. Dalam resep ini, kita akan menggunakan 2 sendok makan saus tomat dan 1 sendok makan kecap manis. Saus tomat dan kecap manis dapat ditemukan di supermarket atau toko bahan makanan terdekat. Pastikan untuk memilih produk yang berkualitas tinggi agar hasil masakan lebih enak.
6. Gula Pasir, Garam, dan Merica Bubuk
Gula pasir, garam, dan merica bubuk adalah bumbu yang memberikan rasa gurih dan pedas pada hidangan ini. Dalam resep ini, kita akan menggunakan 1 sendok teh gula pasir, 1/2 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh merica bubuk. Sesuaikan penggunaan gula, garam, dan merica bubuk sesuai dengan selera Anda.
7. Minyak Goreng
Minyak goreng digunakan untuk menggoreng ayam fillet hingga matang dan berwarna kecoklatan. Pastikan untuk menggunakan minyak goreng yang segar dan berkualitas baik agar hasil masakan lebih lezat. Gunakan minyak goreng secukupnya sesuai dengan kebutuhan.
Instruksi:
1. Pertama-tama, marinasi ayam fillet dengan garam dan merica bubuk selama 15 menit. Hal ini akan memberikan rasa yang lebih merata pada ayam fillet.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng ayam fillet agar tepung crispy dan ayam matang merata. Goreng ayam fillet hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan ayam fillet dengan menggunakan saringan atau tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
3. Dalam wajan terpisah, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berwarna kecoklatan. Pastikan bawang putih dan bawang bombay tidak terlalu kering agar memberikan rasa dan tekstur yang lezat pada hidangan ini.
4. Masukkan paprika merah dan tumis hingga layu. Paprika merah akan memberikan rasa manis dan warna yang cerah pada hidangan ini.
5. Tambahkan saus lada hitam, saus tomat, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan masak hingga saus mengental. Pastikan untuk terus mengaduk agar saus tidak gosong dan merata.
6. Masukkan ayam fillet yang telah digoreng ke dalam saus lada hitam. Aduk rata hingga ayam terbalut dengan baik oleh saus lada hitam yang gurih dan pedas. Pastikan setiap potongan ayam terbalut dengan saus agar rasa merata.
7. Angkat dan hidangkan ayam fillet saus lada hitam dengan nasi putih hangat atau mie goreng. Anda juga dapat menambahkan sayuran rebus atau salad sebagai pelengkap hidangan ini.
Rating Agregat:
Resep ayam fillet saus lada hitam ini mendapatkan rating agregat 4.5 dari 5 bintang. Banyak orang yang menyukai kombinasi rasa pedas dan gurih dari saus lada hitam yang sempurna dengan ayam fillet yang renyah dan juicy. Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Waktu Memasak:
Waktu memasak untuk resep ayam fillet saus lada hitam ini adalah sekitar 30 menit. Dalam waktu yang relatif singkat, Anda dapat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga dan teman-teman. Pastikan untuk mempersiapkan semua bahan dan peralatan sebelum memasak agar proses memasak berjalan lancar.
Nutrisi Kalori:
Setiap porsi ayam fillet saus lada hitam mengandung sekitar 350 kalori. Pastikan untuk mengatur porsi makan agar tetap seimbang dengan kebutuhan kalori harian Anda. Anda juga dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan dan selera Anda.
Waktu Persiapan:
Waktu persiapan untuk resep ayam fillet saus lada hitam ini adalah sekitar 15 menit. Anda perlu mempersiapkan bahan-bahan dan membersihkan ayam sebelum memasak. Pastikan untuk mencuci tangan dan peralatan masak sebelum memulai proses persiapan.
Kategori Resep:
Resep ayam fillet saus lada hitam ini termasuk dalam kategori masakan Asia. Rasanya yang khasdan bahan-bahannya yang umum dijumpai membuat hidangan ini populer di berbagai negara Asia. Hidangan ini sering ditemukan di restoran-restoran Tiongkok, Thailand, dan Indonesia. Dalam resep ini, kita menggunakan bumbu-bumbu yang umum digunakan dalam masakan Asia, seperti saus lada hitam, kecap manis, dan saus tomat.
Asal Makanan:
Ayam fillet saus lada hitam adalah hidangan yang berasal dari Tiongkok. Dalam masakan Tiongkok, saus lada hitam digunakan sebagai bumbu utama untuk memberikan rasa pedas dan gurih pada hidangan daging, termasuk ayam. Saus lada hitam ini terbuat dari lada hitam yang telah difermentasi dan dicampur dengan bumbu-bumbu lainnya. Kombinasi rasa pedas dan gurih yang khas dari saus lada hitam membuat hidangan ini menjadi favorit di restoran-restoran Tiongkok di seluruh dunia.
Jumlah Porsi:
Resep ini dapat menghasilkan sekitar 4 porsi ayam fillet saus lada hitam. Namun, Anda dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan dan selera Anda. Jika Anda ingin membuat lebih banyak, cukup tingkatkan proporsi bahan sesuai kebutuhan. Pastikan untuk mengatur proporsi saus dan bumbu dengan proporsi yang tepat agar rasa dan tekstur hidangan tetap terjaga.
Total Waktu:
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam fillet saus lada hitam ini adalah sekitar 45 menit. Dalam waktu yang relatif singkat, hidangan lezat ini siap untuk dinikmati bersama orang-orang terkasih Anda. Meskipun waktu persiapan dan memasak mungkin terlihat cukup lama, namun sebagian besar waktu adalah untuk memasak ayam fillet dan mengolah bumbu saus lada hitam. Selama proses memasak, pastikan untuk memperhatikan suhu dan waktu memasak agar hasil akhir sesuai dengan yang diinginkan.
Dengan resep ayam fillet saus lada hitam yang kami bagikan di atas, Anda dapat membuat hidangan yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba!