Resep Ayam Fillet Wijen
Selamat datang di blog kami yang menghadirkan resep ayam fillet wijen yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah! Ayam fillet wijen adalah hidangan yang populer dan disukai banyak orang. Dalam resep ini, kami akan memberikan petunjuk langkah demi langkah tentang cara membuat ayam fillet wijen yang lezat dengan bumbu wijen yang kaya rasa.
Ayam fillet wijen memiliki cita rasa gurih, manis, dan sedikit renyah yang membuatnya menjadi hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Dalam resep ini, kami akan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur Anda. Jadi, tidak perlu khawatir tentang mencari bahan-bahan yang sulit didapatkan.
Jadi, jika Anda siap untuk mencoba resep ayam fillet wijen yang lezat ini, ikuti petunjuk langkah demi langkah kami di bawah ini dan nikmati hidangan enak ini di rumah!
Bahan-bahan:
Untuk membuat ayam fillet wijen yang lezat ini, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
1. Ayam Fillet
Anda akan membutuhkan 500 gram ayam fillet yang sudah dipotong-potong menjadi ukuran yang sesuai. Ayam fillet adalah daging ayam tanpa tulang yang diambil dari bagian dada ayam. Anda dapat membeli ayam fillet di pasar atau supermarket terdekat.
2. Bumbu Marinasi
Untuk membuat bumbu marinasi yang lezat, Anda akan membutuhkan:
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus teriyaki
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk jahe
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
Bumbu marinasi ini akan memberikan cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas pada ayam fillet wijen Anda.
3. Taburan Wijen
Untuk taburan, Anda akan membutuhkan 2 sendok makan wijen sangrai. Wijen sangrai akan memberikan rasa gurih dan aroma yang khas pada hidangan ayam fillet wijen Anda.
Instruksi:
Berikut adalah petunjuk langkah demi langkah tentang cara membuat ayam fillet wijen yang lezat:
1. Persiapan Ayam Fillet
Pertama, siapkan ayam fillet yang sudah dipotong-potong menjadi ukuran yang sesuai. Pastikan ayam fillet sudah bersih dari kulit dan tulang. Jika ada lemak yang masih menempel, Anda dapat membuangnya untuk mendapatkan ayam yang lebih sehat.
Setelah itu, siapkan mangkuk besar dan masukkan semua bahan-bahan marinasi, yaitu kecap manis, saus teriyaki, minyak wijen, bubuk bawang putih, bubuk jahe, garam, dan merica. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
Setelah bumbu marinasi siap, tambahkan potongan ayam fillet ke dalam mangkuk berisi bumbu. Pastikan setiap potongan ayam terbalut rata dengan bumbu. Anda dapat menggunakan sendok atau tangan bersih untuk mengaduk dan memastikan seluruh permukaan ayam terbalut dengan bumbu yang lezat ini.
2. Proses Marinasi Ayam Fillet
Setelah ayam terbalut dengan bumbu marinasi, tutup mangkuk dengan plastik wrap atau tutup rapat menggunakan kertas aluminium. Diamkan selama minimal 30 menit atau lebih lama jika Anda ingin rasa bumbu lebih meresap ke dalam daging ayam.
Proses marinasi sangat penting untuk mendapatkan cita rasa yang maksimal pada ayam fillet wijen Anda. Selama proses marinasi, bumbu akan meresap ke dalam daging ayam, membuatnya lebih lezat dan gurih.
Anda dapat membiarkan ayam fillet dalam marinasi semalaman di dalam kulkas jika Anda memiliki waktu yang lebih lama. Semakin lama proses marinasi, semakin lezat rasa ayam fillet wijen yang akan Anda dapatkan.
3. Penggorengan Ayam Fillet
Setelah proses marinasi selesai, panaskan wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang. Pastikan wajan cukup panas sebelum Anda menggoreng ayam fillet.
Setelah wajan cukup panas, tambahkan potongan ayam fillet ke dalam wajan. Jangan terlalu banyak menambahkan ayam fillet dalam satu waktu agar tidak membuat wajan terlalu penuh dan mengakibatkan ayam fillet tidak tergoreng dengan sempurna.
Goreng ayam fillet hingga matang dan berwarna kecokelatan di kedua sisi. Proses penggorengan akan memakan waktu sekitar 5-7 menit per sisi, tergantung pada ketebalan potongan ayam fillet.
Pastikan Anda menggoreng ayam fillet hingga matang sempurna agar daging ayam tidak mentah di bagian dalam. Anda dapat memotong satu potongan ayam untuk memeriksa apakah sudah matang secara keseluruhan.
Saat menggoreng ayam fillet, perhatikan juga agar tidak terlalu lama menggorengnya hingga ayam menjadi terlalu kering. Anda ingin mendapatkan ayam fillet yang lezat dengan lapisan luar yang renyah dan daging yang tetap lembut dan juicy di dalamnya.
4. Penyajian dan Penaburan Wijen
Setelah ayam fillet matang, angkat dari wajan dan tiriskan di atas kertas dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. Anda juga dapat menempatkan ayam fillet di atas rak pendingin agar udara bisa mengitari ayam dan membuatnya lebih renyah.
Sebelum disajikan, taburi ayam fillet dengan wijen sangrai. Wijen sangrai akan memberikan rasa gurih dan aroma yang khas pada hidangan ayam fillet wijen Anda. Anda dapat menaburkan wijen secukupnya sesuai dengan selera Anda.
Ayam fillet wijen siap disajikan! Anda dapat menyajikannya sebagai hidangan utama dengan nasi putih dan sayuran segar sebagai pelengkap. Nikmati kelezatan ayam fillet wijen ini bersama keluarga dan teman-teman tercinta!
Rating Keseluruhan:
Resep ayam fillet wijen ini mendapatkan rating keseluruhan 4,5 dari 5 bintang. Banyak yang menyukai rasa gurih dan renyah dari ayam fillet yang sudah terbalut bumbu wijen. Hidangan ini cocok untuk dinikmati di berbagai acara, mulai dari makan siang, makan malam, hingga pesta keluarga.
Waktu Memasak:
Waktu memasak untuk hidangan ayam fillet wijen ini relatif cepat. Dalam waktu sekitar 15-20 menit, Anda sudah bisa menyajikan hidangan lezat ini kepada keluarga. Sangat cocok untuk Anda yang memiliki waktu terbatas namun tetap ingin menyajikan hidangan yang enak dan bergizi.
Nutrisi:
Satu porsi hidangan ayam fillet wijen ini mengandung sekitar 300 kalori. Hidangan ini rendah kalori sehingga cocok bagi Anda yang sedang menjaga pola makan sehat dan mengontrol berat badan.
Kandungan Gizi
Hidangan ayam fillet wijen ini juga mengandung nutrisi penting lainnya, seperti protein, lemak sehat, karbohidrat, dan serat. Protein adalah nutrisi yang sangat penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk otot. Ayam fillet adalah sumber protein yang baik, sehingga hidangan ini dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian Anda.
Lemak sehat yang terdapat dalam minyak wijen memberikan energi yang dibutuhkan oleh tubuh dan juga membantu penyerapan vitamin larut lemak. Karbohidrat dalam bumbu marinasi memberikan energi cepat yang dibutuhkan oleh tubuh. Sedangkan serat yang terdapat dalam sayuran segar yang menjadi pelengkap hidangan ini membantu menjaga kesehatan pencernaan dan menjaga kenyang lebih lama.
Waktu Persiapan:
Waktu persiapan untuk hidangan ayam fillet wijen ini relatif singkat, yaitu sekitar 10 menit. Anda hanya perlu memotong ayam fillet menjadi potongan yang sesuai, menyiapkan bumbu marinasi, dan membiarkan ayam terendam dalam bumbu selama minimal 30 menit. Jika Anda memiliki lebih banyak waktu, Anda dapat membiarkan ayam dalam marinasi semalaman untuk rasa yang lebih maksimal.
Kategori Resep:
Resep ayam fillet wijen ini termasuk dalam kategori hidangan utama atau menu makan malam. Hidangan ini cocok disajikan di berbagai acara, seperti makan siang keluarga, makan malam romantis, atau bahkan pesta bersama teman-teman Anda. Dengan rasa yang lezat dan penampilan yang menarik, hidangan ini pasti akan menjadi favorit di meja makan Anda.
Asal Makanan:
Resep ayam fillet wijen ini terinspirasi dari masakan Asia, khususnya Tiongkok. Hidangan ayam fillet wijen sangat populer di restoran Tionghoa di seluruh dunia. Kombinasi antara rasa gurih ayam fillet yang terbalut dengan bumbu wijen yang kaya rasa membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Porsi:
Resep ini cukup untuk membuat 4 porsi hidangan ayam fillet wijen. Namun, jika Anda membutuhkan lebih banyak porsi, Anda dapat menggandakan jumlah bahan sesuai kebutuhan Anda. Hidangan ini mudah untuk disesuaikan dengan jumlah tamu yang Anda miliki.
Total Waktu:
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat hidangan ayam fillet wijen ini adalah sekitar 45 menit. Termasuk waktu persiapan, proses marinasi, penggorengan, dan penyajian. Waktu yang relatif singkat ini memungkinkan Anda untuk menyiapkan hidangan ini dalam waktu yang sesuai, bahkan di hari-hari yang sibuk.
Demikianlah resep ayam fillet wijen yang lezat ini. Semoga dengan petunjuk langkah demi langkah yang kami berikan, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!