Resep Ayam Goreng Bawang Putih Pedas Manis
Ayam goreng bawang putih pedas manis merupakan hidangan yang sangat terkenal di Indonesia. Rasanya yang gurih, pedas, dan manis membuatnya menjadi favorit banyak orang. Dalam resep ini, kami akan membagikan langkah-langkah lengkap dalam membuat ayam goreng bawang putih pedas manis yang lezat. Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa membuat hidangan ini di rumah dengan mudah dan praktis.
Ingredient
1. Ayam
Untuk membuat ayam goreng bawang putih pedas manis, Anda membutuhkan 1 ekor ayam yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian. Anda bisa menggunakan berbagai bagian ayam sesuai dengan selera, seperti paha, dada, atau sayap. Pastikan ayam yang digunakan segar agar hasilnya lebih enak.
2. Bawang Putih
Bawang putih adalah bumbu utama dalam resep ini. Anda membutuhkan 5 siung bawang putih yang sudah dicincang halus. Bawang putih akan memberikan aroma dan rasa yang khas pada ayam goreng bawang putih pedas manis.
3. Cabai Merah
Cabai merah digunakan untuk memberikan rasa pedas pada hidangan ini. Anda membutuhkan 3 buah cabai merah yang sudah diiris tipis. Jumlah cabai bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
4. Kecap Manis
Kecap manis digunakan untuk memberikan rasa manis pada ayam goreng bawang putih pedas manis. Anda membutuhkan 2 sendok makan kecap manis. Kecap manis juga akan memberikan warna yang lebih menggugah selera pada ayam goreng.
5. Garam
Garam digunakan untuk memberikan rasa gurih pada hidangan ini. Anda membutuhkan 1 sendok teh garam. Pastikan untuk tidak menggunakan terlalu banyak garam agar rasa ayam goreng tidak terlalu asin.
6. Merica Bubuk
Merica bubuk digunakan untuk memberikan rasa pedas dan aroma pada ayam goreng bawang putih pedas manis. Anda membutuhkan 1 sendok teh merica bubuk. Jumlah merica bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
7. Minyak Goreng
Minyak goreng digunakan untuk menggoreng ayam hingga matang. Anda membutuhkan minyak goreng secukupnya. Pastikan minyak goreng yang digunakan dalam keadaan panas sebelum memasukkan ayam agar hasilnya lebih crispy.
Instructions
1. Marinasi Ayam
Langkah pertama dalam membuat ayam goreng bawang putih pedas manis adalah dengan melakukan proses marinasi pada ayam. Caranya, campurkan ayam dengan bawang putih, cabai merah, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu merata di seluruh bagian ayam. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap dengan baik ke dalam daging ayam. Semakin lama proses marinasi, semakin maksimal rasa yang akan dihasilkan.
2. Penggorengan Ayam
Setelah proses marinasi selesai, panaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan ayam. Masukkan ayam ke dalam minyak panas dan goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan untuk membalik ayam agar matang merata di kedua sisi. Jika perlu, goreng ayam dalam beberapa batch agar hasilnya lebih optimal. Setelah matang, angkat ayam dan tiriskan dari minyak goreng.
3. Penyajian
Ayam goreng bawang putih pedas manis siap disajikan. Sajikan dengan nasi hangat dan tambahkan irisan cabai merah dan bawang putih goreng sebagai hiasan. Hidangan ini juga cocok disajikan dengan sambal atau saus kesukaan Anda. Nikmati ayam goreng bawang putih pedas manis yang lezat ini bersama keluarga atau teman-teman terdekat.
Aggregate Rating
Rasa yang Menggugah Selera
Resep ayam goreng bawang putih pedas manis ini mendapatkan rating tinggi, yaitu 4.5 dari 5 bintang. Banyak yang menyukai rasa gurih dan pedas manis yang ada pada hidangan ini. Ayam yang digoreng dengan sempurna dan bumbu yang meresap hingga ke dalam daging membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Kombinasi Rasa yang Pas
Rasa gurih dari kecap manis, rasa pedas dari cabai merah, dan aroma khas bawang putih menjadi kombinasi yang pas dalam ayam goreng bawang putih pedas manis ini. Setiap gigitan akan memberikan sensasi yang berbeda, mulai dari gurih hingga pedas dan manis yang lezat.
Rekomendasi untuk Pecinta Pedas
Jika Anda adalah pecinta makanan pedas, ayam goreng bawang putih pedas manis ini adalah pilihan yang tepat. Cabai merah yang diiris tipis memberikan tingkat kepedasan yang pas tanpa membuat hidangan terlalu pedas. Anda juga bisa menambahkan cabai rawit sesuai dengan selera jika menginginkan tingkat kepedasan yang lebih tinggi.
Cook Time
Proses Marinasi
Proses marinasi ayam dalam resep ini membutuhkan waktu minimal 30 menit. Waktu ini diperlukan agar bumbu meresap dengan baik ke dalam daging ayam. Anda juga bisa memarinasi ayam lebih lama untuk hasil yang lebih maksimal. Selama proses marinasi, Anda bisa menyiapkan bahan-bahan lainnya atau membersihkan dapur agar lebih efisien.
Penggorengan Ayam
Waktu penggorengan ayam goreng bawang putih pedas manis ini sekitar 20-30 menit. Waktu ini termasuk dalam proses menggoreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan untuk membalik ayam agar matang merata di kedua sisi. Jika perlu, goreng ayam dalam beberapa batch agar hasilnya lebih optimal.
Nutrition Calories
Kandungan Kalori
Setiap porsi ayam goreng bawang putih pedas manis mengandung sekitar 350 kalori. Jumlah kalori ini bisa berbeda tergantung pada ukuran porsi dan cara penggorengan Anda. Hindari menggunakan terlalu banyak minyak saat menggoreng ayam agar jumlah kalori tidak bertambah banyak.
Protein dan Lemak
Ayam adalah sumber protein yang baik dan menjadi bahan utama dalam hidangan ini. Protein diperlukan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Namun, karena hidangan ini digoreng, terdapat kandungan lemak yang perlu diperhatikan. Hindari mengonsumsi terlalu banyak hidangan ini secara berlebihan agar kesehatan tetap terjaga.
Prepare Time
Persiapan Bahan
Waktu persiapan dalam membuat ayam goreng bawang putih pedas manis ini sekitar 10-15 menit. Anda perlu memotong ayam menjadi beberapa bagian, mencincang bawang putih dan cabai merah, serta menyiap
Prepare Time (continued)
takan bahan-bahan lainnya seperti kecap manis, garam, dan merica bubuk. Pastikan untuk mempersiapkan semua bahan dengan baik sebelum memulai proses memasak.
Pengolahan Bahan
Selain persiapan bahan, Anda juga perlu mengolah bahan-bahan seperti mencincang bawang putih dan cabai merah. Cincang bawang putih dengan halus agar dapat meresap dengan baik ke dalam ayam. Iris cabai merah dengan ketebalan yang sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Jika Anda tidak suka pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai atau bahkan menghilangkannya.
Recipe Category
Hidangan Utama
Ayam goreng bawang putih pedas manis termasuk dalam kategori hidangan utama atau menu makanan berat. Hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan nasi hangat dan sayuran sebagai pelengkap. Rasanya yang lezat dan gurih membuatnya menjadi hidangan yang nikmat untuk dinikmati di waktu makan siang atau malam.
Recipe Cuisine
Hidangan Khas Indonesia
Ayam goreng bawang putih pedas manis adalah hidangan khas Indonesia. Kombinasi bumbu dan rempah-rempah yang digunakan dalam resep ini menghasilkan rasa yang khas dan autentik. Hidangan ini sangat populer di Indonesia dan sering ditemukan di restoran atau warung makan tradisional.
Recipe Yield
Porsi yang Banyak
Resep ini dapat menghasilkan 4-6 porsi ayam goreng bawang putih pedas manis. Jumlah porsi dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda. Jika Anda ingin membuat hidangan ini untuk acara keluarga atau pesta, Anda bisa menggandakan jumlah bahan sesuai dengan jumlah tamu yang akan dihidangkan.
Total Time
Waktu Total
Total waktu yang dibutuhkan dalam membuat ayam goreng bawang putih pedas manis ini adalah sekitar 40-55 menit. Waktu ini termasuk persiapan bahan, proses marinasi, penggorengan, dan penyajian. Dengan waktu yang relatif singkat, Anda sudah bisa menikmati hidangan lezat ini di rumah.
Persiapan yang Tepat
Agar total waktu yang diperlukan tidak terlalu lama, penting untuk mempersiapkan semua bahan dan peralatan dengan baik sebelum memasak. Pastikan semua bahan tersedia dan dalam keadaan segar. Selain itu, pastikan juga untuk mengatur waktu dengan baik agar proses memasak berjalan lancar dan efisien.
Kesimpulan
Ayam goreng bawang putih pedas manis adalah hidangan yang lezat dan populer di Indonesia. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat mencoba membuat hidangan ini di rumah dengan mudah dan praktis. Nikmati kombinasi rasa gurih, pedas, dan manis yang menggugah selera dalam setiap gigitan. Hidangkan ayam goreng bawang putih pedas manis ini bersama nasi hangat dan tambahan cabai merah serta bawang putih goreng untuk pengalaman makan yang lebih lengkap. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini menjadi favorit di keluarga Anda!