Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas Enak
Ayam goreng adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Dalam resep ini, kami akan membagikan cara membuat ayam goreng dengan menggunakan bumbu lengkuas yang memberikan cita rasa yang enak dan sedap.
Bumbu lengkuas merupakan salah satu bumbu dapur yang umum digunakan dalam masakan Indonesia. Bumbu ini memberikan aroma yang khas dan memberikan rasa yang lezat pada ayam goreng. Selain itu, lengkuas juga memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti membantu pencernaan dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 3 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 3 cm lengkuas, iris tipis
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Potong Ayam dan Persiapan Bahan-Bahan
Langkah pertama dalam membuat ayam goreng bumbu lengkuas enak adalah memotong ayam menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera. Pastikan ayam yang digunakan dalam kondisi segar untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
Setelah itu, persiapkan bahan-bahan lainnya. Memarkan batang serai untuk mengeluarkan aroma yang lezat. Sobek-sobek daun jeruk agar rasa dan aroma daun jeruk dapat meresap ke dalam ayam goreng. Iris tipis lengkuas untuk memberikan rasa yang tajam dan segar. Haluskan bawang putih agar bumbu dapat meresap dengan baik pada ayam. Siapkan juga kecap manis dan garam sebagai bumbu utama dalam resep ini.
Lumuri Ayam dengan Bumbu
Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah melumuri ayam dengan bumbu. Hal ini bertujuan agar bumbu meresap dan memberikan rasa yang maksimal pada ayam goreng. Dalam mangkuk besar, campurkan ayam dengan bawang putih halus, garam, dan kecap manis. Pastikan bumbu merata dan meresap ke dalam ayam. Diamkan selama 30 menit agar bumbu dapat meresap dengan baik.
Panaskan Minyak dan Tumis Bumbu Lengkuas
Setelah ayam dilumuri bumbu, panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menumis bumbu lengkuas. Tumis bumbu lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum. Proses ini akan mengeluarkan aroma yang menggugah selera dan memberikan rasa yang khas pada ayam goreng.
Goreng Ayam Hingga Matang
Setelah bumbu harum, masukkan ayam yang telah dilumuri bumbu ke dalam wajan. Pastikan ayam terendam minyak dan tidak menumpuk terlalu banyak dalam satu waktu. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan ayam matang merata dan kulitnya krispi. Angkat ayam goreng dan tiriskan minyaknya agar ayam tidak terlalu berminyak.
Rating Agregat:
Resep ayam goreng bumbu lengkuas enak ini mendapatkan rating 4.5/5 berdasarkan ulasan pengguna yang telah mencobanya. Kelezatan ayam goreng ini membuat banyak orang ketagihan untuk mencobanya sendiri.
Waktu Memasak:
Waktu memasak total untuk resep ayam goreng bumbu lengkuas ini adalah sekitar 45 menit. Dengan persiapan selama 30 menit dan waktu memasak selama 15 menit.
Informasi Gizi:
Setiap porsi ayam goreng bumbu lengkuas enak ini mengandung sekitar 300 kalori. Jumlah ini dapat berbeda tergantung pada ukuran porsi dan cara memasak yang digunakan.
Waktu Persiapan:
Waktu persiapan untuk resep ayam goreng bumbu lengkuas ini sekitar 30 menit. Hal ini termasuk waktu untuk melumuri ayam dengan bumbu dan mempersiapkan bahan-bahan lainnya.
Kategori Resep:
Resep ayam goreng bumbu lengkuas enak ini termasuk dalam kategori masakan Indonesia.
Asal Masakan:
Resep ayam goreng bumbu lengkuas enak ini merupakan masakan khas Indonesia.
Hasil:
Resep ini akan menghasilkan ayam goreng bumbu lengkuas enak yang cukup untuk 4 porsi. Anda dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai kebutuhan.
Total Waktu:
Total waktu yang dibutuhkan untuk memasak ayam goreng bumbu lengkuas ini adalah sekitar 1 jam. Termasuk waktu persiapan dan waktu memasak.
Dengan resep ayam goreng bumbu lengkuas enak ini, Anda dapat menikmati hidangan ayam goreng yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!