Resep Ayam Goreng Cabe Merah
Ayam goreng cabe merah adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Rasanya pedas dan gurih, membuatnya menjadi makanan favorit bagi banyak orang. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep ayam goreng cabe merah yang lezat dan mudah untuk Anda coba di tahun 2023.
Ayam goreng cabe merah memiliki cita rasa yang khas karena menggunakan bumbu cabai merah yang pedas dan aromatik. Bahan utama dalam resep ini adalah potongan ayam yang segar dan berkualitas. Anda juga akan membutuhkan bahan-bahan lain seperti bawang putih, bawang merah, daun salam, serai, dan berbagai rempah-rempah lainnya.
Ingredient
Untuk membuat ayam goreng cabe merah yang lezat, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Potongan ayam (500 gram)
- Bawang putih (5 siung)
- Bawang merah (3 siung)
- Cabai merah besar (5 buah)
- Daun salam (2 lembar)
- Serai (1 batang)
- Garam (secukupnya)
- Merica bubuk (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
Pastikan untuk menggunakan ayam yang segar dan berkualitas agar hasilnya lebih lezat. Bawang putih dan bawang merah digunakan untuk memberikan aroma dan rasa yang khas pada ayam goreng ini. Cabai merah adalah bumbu utama yang memberikan rasa pedas pada hidangan ini. Daun salam dan serai akan memberikan aroma yang harum dan khas pada ayam goreng cabe merah. Garam dan merica bubuk digunakan untuk memberikan rasa gurih dan pedas yang seimbang.
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam goreng cabe merah yang lezat:
1. Persiapan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Potong ayam menjadi potongan kecil sesuai selera. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah. Anda juga dapat menumbuk bumbu-bumbu tersebut menggunakan ulekan atau blender.
2. Membuat Bumbu
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, dan cabai merah) hingga harum dan matang. Tambahkan daun salam dan serai untuk memberikan aroma yang khas pada bumbu. Aduk rata dan biarkan bumbu matang selama beberapa menit.
3. Menggoreng Ayam
Masukkan potongan ayam ke dalam wajan yang berisi bumbu yang telah matang. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan setiap potongan ayam terbalut dengan bumbu yang merata. Hal ini akan memberikan rasa yang lebih lezat pada ayam goreng cabe merah.
4. Menyajikan
Angkat ayam goreng cabe merah dari wajan dan tiriskan minyaknya. Sajikan ayam goreng cabe merah selagi hangat bersama nasi putih atau nasi goreng. Hidangan ini juga sangat cocok disantap bersama sambal dan irisan mentimun segar.
Aggregate Rating
Resep ayam goreng cabe merah ini mendapatkan penilaian rata-rata 4.5 dari 5 bintang. Banyak yang menyukai rasa pedas dan gurih dari hidangan ini. Beberapa juga menambahkan bumbu tambahan seperti daun jeruk purut atau lengkuas untuk memberikan aroma yang lebih segar.
Cook Time
Resep ini membutuhkan waktu memasak sekitar 45 menit hingga 1 jam. Waktu memasak dapat berbeda tergantung pada kekuatan api dan ukuran potongan ayam yang digunakan. Pastikan untuk memasak ayam hingga matang sempurna dan berwarna kecokelatan.
Nutrition Calories
Setiap porsi ayam goreng cabe merah mengandung sekitar 350 kalori. Hidangan ini juga mengandung protein tinggi dan lemak sehat dari ayam. Namun, perlu diingat bahwa jumlah kalori dapat berbeda tergantung pada ukuran porsi dan cara penggorengan. Jika Anda ingin mengurangi jumlah kalori, Anda dapat mengurangi penggunaan minyak goreng atau menggunakan ayam tanpa kulit.
Prepare Time
Waktu persiapan untuk resep ini sekitar 15-20 menit. Hal ini termasuk waktu yang diperlukan untuk membersihkan dan memotong ayam, serta menyiapkan bumbu-bumbu yang diperlukan. Pastikan untuk mempersiapkan semua bahan dengan baik sebelum memulai proses memasak.
Recipe Category
Ayam goreng cabe merah termasuk dalam kategori hidangan utama. Hidangan ini sangat cocok disajikan untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga atau teman-teman. Rasanya yang pedas dan gurih akan membuat hidangan ini menjadi perbincangan di meja makan.
Recipe Cuisine
Ayam goreng cabe merah adalah masakan khas Indonesia. Dengan menggunakan bumbu-bumbu tradisional yang khas, hidangan ini mampu menghadirkan cita rasa Indonesia yang autentik. Sajikan ayam goreng cabe merah sebagai hidangan utama dalam acara-acara spesial atau sebagai hidangan sehari-hari yang lezat.
Recipe Yield
Resep ini cukup untuk 4 porsi. Jika Anda ingin membuat lebih banyak atau lebih sedikit, Anda dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai kebutuhan. Pastikan untuk mengatur proporsi bumbu dengan proporsi ayam yang digunakan agar rasa dan aroma bumbu terasa seimbang.
Total Time
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng cabe merah ini adalah sekitar 1 jam 15 menit. Waktu ini mencakup waktu persiapan bahan, memasak, dan menyajikan hidangan. Dalam waktu yang relatif singkat, Anda dapat menikmati hidangan ayam goreng cabe merah yang lezat dan menggugah selera.
Dengan resep ayam goreng cabe merah ini, Anda dapat menikmati hidangan lezat dan pedas di rumah. Cobalah resep ini di tahun 2023 dan rasakan sensasi cita rasa Indonesia yang autentik!