Resep Ayam Goreng Fillet Crispy: Cara Mudah Membuat Ayam Goreng yang Gurih dan Renyah
Selamat datang di blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep ayam goreng fillet crispy yang nikmat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Ayam goreng ini memiliki tekstur yang gurih di luar dan lembut di dalam, serta rasa yang menggugah selera. Dengan mengikuti langkah-langkah berikut, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat ini sendiri dengan mudah.
Bahan-bahan:
Untuk membuat ayam goreng fillet crispy, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
1. Daging Ayam Fillet
Anda membutuhkan 500 gram daging ayam fillet untuk resep ini. Daging ayam fillet memiliki tekstur yang lembut dan mudah diolah. Anda dapat membeli daging ayam fillet di pasar atau toko daging terdekat.
2. Bumbu Marinasi
Untuk memberikan rasa yang lezat pada ayam goreng fillet crispy, Anda membutuhkan beberapa bumbu marinasi, yaitu:
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Bumbu-bumbu ini akan memberikan cita rasa yang khas pada ayam goreng fillet crispy Anda. Kecap manis akan memberikan sedikit rasa manis dan karamelisasi pada ayam, sedangkan bawang putih, garam, dan merica bubuk akan memberikan rasa gurih dan pedas yang lezat.
3. Tepung Terigu dan Tepung Beras
Untuk membuat lapisan crispy pada ayam goreng fillet, Anda membutuhkan tepung terigu dan tepung beras. Tepung terigu memberikan tekstur yang lembut dan mengikat bumbu dengan baik, sedangkan tepung beras akan memberikan lapisan crispy yang renyah dan gurih. Anda membutuhkan 2 sendok makan tepung terigu dan 2 sendok makan tepung beras untuk proses penyelapan ayam fillet.
4. Minyak Goreng
Anda juga membutuhkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam fillet. Pastikan minyak dalam wajan cukup banyak agar ayam dapat tenggelam dan matang dengan sempurna.
Instruksi:
Setelah menyiapkan semua bahan, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat ayam goreng fillet crispy:
1. Marinasi Ayam Fillet
Pertama-tama, siapkan mangkuk dan campurkan kecap manis, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan baik. Bumbu marinasi ini akan memberikan rasa yang meresap pada ayam fillet Anda.
2. Rendam Ayam Fillet
Tambahkan potongan ayam fillet ke dalam mangkuk dan balurkan ayam dengan bumbu yang telah disiapkan. Pastikan semua bagian ayam terendam bumbu dengan merata. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam. Proses merendam ini akan membuat ayam menjadi lebih lezat dan gurih.
3. Sediakan Campuran Tepung
Selagi ayam direndam, campurkan tepung terigu dan tepung beras di dalam mangkuk terpisah. Aduk rata agar tepung tercampur dengan baik. Campuran tepung ini akan memberikan lapisan crispy pada ayam goreng fillet.
4. Balurkan Ayam dengan Tepung
Setelah ayam direndam, angkat satu potongan ayam fillet dari bumbu marinasi dan balurkan ke dalam campuran tepung. Pastikan semua bagian ayam terlapisi dengan rata. Lakukan hal yang sama pada potongan ayam fillet lainnya. Proses penyelapan ini akan memberikan lapisan crispy yang lezat pada ayam goreng fillet Anda.
5. Goreng Ayam Fillet
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng ayam fillet. Jika minyak sudah panas, masukkan potongan ayam fillet satu per satu ke dalam minyak panas. Goreng ayam hingga menjadi kecokelatan dan renyah. Pastikan ayam matang sempurna di dalamnya.
6. Tiriskan dan Sajikan
Angkat ayam goreng fillet crispy dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan saringan atau tisu dapur. Hal ini akan membuat ayam menjadi lebih kering dan renyah. Setelah ditiriskan, ayam goreng fillet crispy siap disajikan. Nikmati ayam goreng ini selagi hangat bersama nasi putih, sambal, atau saus kesukaan Anda.
Rating (Penilaian):
★★★★☆
Waktu Memasak:
30 menit
Informasi Nutrisi (Per Porsi):
Setiap porsi ayam goreng fillet crispy memiliki nilai nutrisi sebagai berikut:
- Kalori: 350 kkal
- Lemak: 15 gram
- Protein: 25 gram
- Karbohidrat: 30 gram
Informasi nutrisi ini dapat berubah tergantung pada ukuran porsi dan jenis bahan yang digunakan.
Waktu Persiapan:
15 menit
Kategori Resep:
Masakan Indonesia, Ayam Goreng
Asal Makanan:
Indonesia
Jumlah Porsi:
4 porsi
Total Waktu:
45 menit
Dengan resep ayam goreng fillet crispy ini, Anda dapat menikmati hidangan ayam goreng yang gurih dan renyah di rumah. Proses pembuatannya sangat mudah dan tidak memerlukan banyak bahan. Ayam fillet yang digunakan memberikan tekstur yang lembut dan nikmat saat digigit. Jika Anda menyukai makanan pedas, Anda dapat menambahkan cabai atau sambal sebagai pelengkap. Selamat mencoba resep ini dan semoga berhasil!