Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa Lengkuas
Makanan lezat selalu menjadi favorit di setiap rumah tangga. Salah satu hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga adalah ayam goreng serundeng kelapa lengkuas. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep yang lengkap dan terperinci untuk membuat hidangan ini.
Resep ayam goreng serundeng kelapa lengkuas ini adalah kombinasi sempurna antara ayam goreng yang renyah dan serundeng kelapa yang gurih. Bumbu lengkuas juga memberikan aroma dan rasa yang khas pada hidangan ini. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tertera di bawah ini, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan ini di rumah.
Ingredient
Untuk membuat ayam goreng serundeng kelapa lengkuas, Anda membutuhkan beberapa bahan berikut:
Ayam
Anda akan membutuhkan 1 ekor ayam yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian. Pastikan ayam yang digunakan segar dan berkualitas baik.
Kelapa Parut
Anda membutuhkan sekitar 200 gram kelapa parut yang sudah disangrai hingga kecokelatan. Sangrai kelapa parut hingga mengeluarkan aroma harum dan kecokelatan untuk memberikan rasa yang lebih kaya pada serundeng kelapa.
Lengkuas
Anda juga membutuhkan 3 cm lengkuas yang sudah dimemarkan. Lengkuas memberikan aroma dan rasa yang khas pada hidangan ini.
Daun Jeruk dan Daun Salam
Untuk memberikan aroma segar pada hidangan, Anda membutuhkan 5 lembar daun jeruk yang diiris tipis serta 3 lembar daun salam.
Minyak Goreng dan Garam
Anda akan membutuhkan 3 sendok makan minyak goreng untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu-bumbu. Sementara itu, gunakan garam secukupnya untuk memberikan rasa pada ayam yang digoreng.
Dengan memiliki semua bahan ini, Anda siap untuk memulai proses memasak ayam goreng serundeng kelapa lengkuas yang lezat!
Instructions
Berikut langkah-langkah untuk membuat ayam goreng serundeng kelapa lengkuas yang lezat:
1. Persiapan Ayam
Pertama-tama, bersihkan ayam yang sudah dipotong-potong dengan air bersih. Pastikan semua kotoran dan lemak yang tidak diinginkan dihilangkan. Setelah itu, lumuri ayam dengan garam secukupnya. Diamkan selama beberapa menit agar garam meresap ke dalam daging ayam, memberikan rasa yang lebih enak saat digoreng.
2. Menumis Bumbu
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis lengkuas yang sudah dimemarkan, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Tumis bumbu-bumbu ini akan mengeluarkan aroma yang khas dan memberikan rasa yang lezat pada ayam goreng serundeng kelapa lengkuas.
3. Menggoreng Ayam
Masukkan potongan ayam ke dalam wajan yang sudah berisi bumbu tumis. Goreng ayam dengan api sedang hingga kecokelatan dan matang sempurna. Pastikan semua sisi ayam tergoreng dengan merata dan memiliki warna kecokelatan yang menggugah selera.
4. Membuat Serundeng Kelapa
Sementara ayam digoreng, panaskan wajan lain dan masukkan kelapa parut yang sudah disangrai. Tumis kelapa parut hingga mengeluarkan aroma harum dan berubah menjadi kecokelatan. Pastikan kelapa parut tidak terlalu kering atau terlalu basah, sehingga menghasilkan serundeng yang sempurna.
5. Penyajian
Letakkan ayam goreng yang sudah matang di atas piring saji. Taburkan serundeng kelapa yang sudah matang di atas ayam. Anda juga bisa menambahkan irisan daun seledri atau bawang merah goreng sebagai garnish. Hidangan ayam goreng serundeng kelapa lengkuas siap disajikan!
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat ayam goreng serundeng kelapa lengkuas yang lezat dan menggugah selera.
Aggregate Rating
Resep ayam goreng serundeng kelapa lengkuas ini telah mendapatkan rating agregat 4.5 dari 5 bintang berdasarkan ulasan pengguna. Hidangan ini sangat terkenal karena rasa yang lezat dan tekstur yang renyah.
Cook Time
Waktu memasak untuk hidangan ini adalah sekitar 60 menit. Dibutuhkan waktu untuk mempersiapkan bahan-bahan, menggoreng ayam, menumis bumbu, serta membuat serundeng kelapa yang sempurna.
Nutrition Calories
Setiap porsi ayam goreng serundeng kelapa lengkuas mengandung sekitar 350 kalori. Hidangan ini juga mengandung protein, lemak, karbohidrat, dan serat yang diperlukan untuk tubuh. Namun, perlu diingat bahwa jumlah kalori dapat bervariasi tergantung pada ukuran porsi dan cara memasak.
Prepare Time
Waktu persiapan untuk hidangan ini adalah sekitar 30 menit. Dalam waktu tersebut, Anda dapat membersihkan dan memotong ayam, menyiapkan bumbu-bumbu, serta mempersiapkan kelapa parut yang sudah disangrai.
Recipe Category
Resep ayam goreng serundeng kelapa lengkuas termasuk dalam kategori makanan utama atau hidangan utama. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu utama dalam acara makan malam keluarga atau saat ada tamu spesial.
Recipe Cuisine
Ayam goreng serundeng kelapa lengkuas adalah hidangan khas Indonesia. Hidangan ini menggabungkan citarasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang khas dari masakan Indonesia.
Recipe Yield
Resep ini menghasilkan 4 porsi ayam goreng serundeng kelapa lengkuas. Jumlah ini dapat disesuaikan dengan jumlah anggota keluarga atau tamu yang akan disajikan dalam satu waktu.
Total Time
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat hidangan ini adalah sekitar 90 menit. Waktu ini mencakup waktu persiapan, memasak, dan penyajian hidangan. Namun, perlu diingat bahwa waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada kemampuan dan pengalaman memasak masing-masing individu.
Jadi, dengan resep lengkap dan terperinci ini, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan ayam goreng serundeng kelapa lengkuas yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba!