Resep Ayam Goreng Tepung Bawang Putih
Apakah Anda mencari hidangan ayam yang lezat dan renyah? Rekomendasi terbaik kami adalah Resep Ayam Goreng Tepung Bawang Putih! Dengan bumbu yang kaya dan tepung bawang putih yang menggoda, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda dan membuat Anda ketagihan. Tidak hanya itu, resep ini juga sangat mudah diikuti, jadi siapa pun bisa mencoba membuatnya di rumah.
Ayam goreng tepung bawang putih adalah hidangan populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan kombinasi sempurna antara daging ayam yang lezat dan tekstur renyah dari tepung bawang putih yang digunakan untuk melapisi ayam sebelum digoreng. Bumbu dan rempah yang digunakan dalam resep ini juga memberikan aroma dan rasa yang kaya, membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh bubuk paprika
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung beras
- 2 sendok makan tepung maizena
- Minyak goreng secukupnya
Pilih Ayam Segar dan Potong Sesuai Selera
Untuk membuat ayam goreng tepung bawang putih yang lezat, Anda perlu memilih ayam yang segar dan berkualitas. Pastikan ayam yang Anda beli memiliki daging yang kenyal dan tidak berbau. Anda juga dapat memilih potongan ayam sesuai dengan selera Anda, seperti paha, dada, atau sayap.
Bumbui Ayam Agar Lebih Nikmat
Sebelum melanjutkan ke proses penggorengan, bumbui ayam dengan bawang putih, garam, merica bubuk, bubuk paprika, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Hal ini akan memberikan rasa yang kaya dan menggugah selera pada ayam goreng tepung bawang putih Anda.
Mix Tepung dan Maizena agar Lebih Tepat Konsistensinya
Untuk menciptakan lapisan tepung yang renyah dan garing, campurkan tepung terigu, tepung beras, dan tepung maizena dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Perpaduan antara tepung terigu dan tepung beras akan memberikan hasil yang lebih lezat dan renyah. Tepung maizena juga akan membantu menjaga krispiness ayam goreng tepung bawang putih Anda.
Goreng Ayam Hingga Kecokelatan
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Setelah ayam terlapisi dengan tepung, masukkan potongan ayam ke dalam minyak panas. Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Pastikan untuk membalik ayam secara merata agar matang dengan baik di kedua sisi.
Instruksi:
1. Pertama-tama, marinasi daging ayam dengan bawang putih, garam, merica bubuk, paprika bubuk, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan tepung maizena dalam sebuah wadah. Aduk rata.
3. Celupkan potongan ayam ke dalam campuran tepung hingga terlapisi secara merata.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan ayam goreng tepung bawang putih dengan nasi hangat atau sambal pilihan Anda. Nikmati hidangan lezat ini!
Rating Keseluruhan:
4.5/5
Waktu Memasak:
30 menit
Informasi Gizi (Per Porsi):
- Kalori: 400
- Lemak: 15 gram
- Karbohidrat: 40 gram
- Protein: 25 gram
Waktu Persiapan:
15 menit
Kategori Resep:
Makanan Utama
Asal Makanan:
Indonesia
Jumlah Porsi:
4 porsi
Resep Ayam Goreng Tepung Bawang Putih adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Tidak hanya di rumah, tetapi juga di restoran dan warung makan. Hidangan ini menarik banyak orang karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah. Ayam goreng tepung bawang putih dapat disajikan sebagai hidangan utama di acara keluarga atau pertemuan dengan teman-teman.
Dalam resep ini, Anda akan mempelajari cara membuat ayam goreng tepung bawang putih yang sempurna. Pertama-tama, Anda perlu memilih ayam yang segar dan berkualitas. Pastikan untuk memotong ayam sesuai selera Anda. Potongan ayam yang lebih kecil akan matang lebih cepat dan memberikan krispiness yang lebih baik.
Setelah memilih ayam yang tepat, langkah berikutnya adalah membumi ayam agar lebih nikmat. Bumbui ayam dengan bawang putih, garam, merica bubuk, bubuk paprika, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Diamkan selama beberapa saat agar bumbu meresap ke dalam daging ayam. Hal ini akan memberikan rasa yang kaya dan menggugah selera pada ayam goreng tepung bawang putih Anda.
Selanjutnya, Anda perlu mencampurkan tepung terigu, tepung beras, dan tepung maizena. Tepung terigu akan memberikan tekstur yang lezat, sementara tepung beras akan memberikan kekriukan yang renyah. Tepung maizena juga akan membantu menjaga krispiness ayam goreng tepung bawang putih Anda. Pastikan untuk mengaduk rata agar tepung tercampur dengan baik.
Setelah semua bahan dan rempah siap, saatnya untuk menggoreng ayam. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Celupkan potongan ayam ke dalam campuran tepung hingga terlapisi secara merata. Pastikan untuk membalik ayam agar matang sempurna di kedua sisi. Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan ayam untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Ayam goreng tepung bawang putih siap disajikan! Sajikan dengan nasi hangat atau sambal pilihan Anda. Anda akan terpesona dengan aroma dan rasa yang dihasilkan dari bumbu dan tepung bawang putih yang digunakan. Hidangan ini cocok untuk acara keluarga atau pertemuan dengan teman-teman. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati hidangan ayam yang luar biasa ini!