Resep Ayam Goreng Tepung Wijen
Selamat datang di blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami ingin membagikan resep ayam goreng tepung wijen yang lezat dan menggugah selera. Ayam goreng tepung wijen ini merupakan hidangan yang sempurna untuk disajikan di rumah, baik sebagai hidangan utama maupun camilan. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan yang enak ini di dapur Anda sendiri.
Ayam goreng tepung wijen memiliki cita rasa yang unik dan kaya. Tepung wijen memberikan rasa renyah dan gurih pada ayam yang digoreng dengan sempurna. Dalam resep ini, kami juga akan memberikan tips dan trik untuk memastikan ayam Anda tetap lezat dan juicy di dalamnya. Jadi, mari kita mulai memasak dan menikmati hidangan yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat!
Bahan-bahan:
Ayam goreng tepung wijen memerlukan bahan-bahan yang mudah ditemukan di sekitar Anda. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk memasak ayam goreng tepung wijen:
1. Ayam Potong Kecil
Anda akan membutuhkan sekitar 500 gram ayam yang dipotong menjadi bagian kecil. Pastikan ayam yang Anda gunakan segar dan berkualitas untuk menghasilkan hidangan ayam goreng yang lezat.
2. Bawang Putih
Untuk memberikan aroma dan rasa yang khas, Anda akan membutuhkan 2 siung bawang putih yang dihaluskan atau dicincang halus. Bawang putih akan memberikan sentuhan pedas dan gurih pada ayam goreng tepung wijen Anda.
3. Saus Tiram
Saus tiram adalah bahan penting dalam resep ini yang akan memberikan rasa gurih dan sedikit manis pada ayam goreng tepung wijen. Anda akan membutuhkan 1 sendok makan saus tiram dalam resep ini.
4. Kecap Asin
Kecap asin akan memberikan rasa gurih dan sedikit asin pada ayam goreng tepung wijen. Anda hanya perlu menambahkan 1 sendok teh kecap asin dalam resep ini.
5. Merica Bubuk
Untuk memberikan sedikit rasa pedas dan aroma yang khas, Anda akan membutuhkan 1 sendok teh merica bubuk. Sesuaikan jumlah merica sesuai dengan selera Anda.
6. Tepung Terigu
Tepung terigu akan digunakan untuk melapisi ayam sebelum digoreng. Anda akan membutuhkan 2 sendok makan tepung terigu dalam resep ini.
7. Tepung Maizena
Tepung maizena akan membantu memberikan tekstur yang renyah pada ayam goreng tepung wijen. Anda akan membutuhkan 2 sendok makan tepung maizena dalam resep ini.
8. Wijen
Wijen adalah bahan utama yang memberikan rasa gurih dan renyah pada ayam goreng tepung wijen. Anda akan membutuhkan 2 sendok makan wijen yang akan dicampurkan dalam adonan tepung.
9. Minyak Goreng
Minyak goreng digunakan untuk menggoreng ayam hingga matang sempurna. Pastikan Anda menggunakan minyak goreng yang segar dan bersih untuk menghasilkan hasil yang terbaik.
10. Garam
Garam digunakan untuk memberikan rasa pada ayam goreng tepung wijen. Sesuaikan jumlah garam sesuai dengan selera Anda.
Setelah Anda menyiapkan semua bahan-bahan di atas, Anda siap untuk memulai proses memasak ayam goreng tepung wijen yang lezat ini!
Instruksi:
Berikut adalah langkah-langkah yang harus Anda ikuti untuk memasak ayam goreng tepung wijen yang lezat:
1. Marinate Ayam
Pertama-tama, marinate ayam dengan bawang putih, saus tiram, kecap asin, merica bubuk, dan sedikit garam. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam. Marinating akan memberikan rasa yang lebih kaya dan menghasilkan ayam yang lebih lezat.
2. Campurkan Tepung
Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan wijen dalam wadah yang terpisah. Hal ini dilakukan agar tepung tercampur dengan baik dan memberikan lapisan yang merata pada ayam.
3. Gulingkan Ayam dalam Tepung
Gulingkan potongan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam campuran tepung hingga rata. Pastikan semua bagian ayam terlapisi tepung dengan merata. Hal ini akan memberikan tekstur yang renyah dan gurih pada ayam goreng tepung wijen.
4. Panaskan Minyak
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng ayam dengan sempurna. Minyak yang sudah panas akan membantu menjaga ayam agar tetap renyah dan tidak terlalu berminyak.
5. Goreng Ayam
Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan ayam matang sempurna di dalamnya. Anda dapat membalik ayam secara perlahan untuk memastikan semua sisi ayam tergoreng dengan baik.
6. Tiriskan Ayam Goreng
Tiriskan ayam goreng di atas kertas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih. Hal ini akan membuat ayam goreng tepung wijen lebih sehat dan tidak terlalu berminyak.
7. Sajikan Ayam Goreng Tepung Wijen
Ayam goreng tepung wijen siap disajikan! Hidangkan dengan nasi hangat dan saus sambal untuk menambah cita rasa yang pedas. Anda dapat menambahkan irisan daun bawang atau wijen panggang sebagai hiasan untuk tampilan yang lebih menarik.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat ayam goreng tepung wijen yang lezat dan enak di rumah. Selamat mencoba!
Rating Agregat:
Ayam goreng tepung wijen ini telah menjadi favorit banyak orang. Dengan rata-rata 4.5 bintang berdasarkan ulasan 100 pengguna, Anda dapat yakin bahwa hidangan ini akan memuaskan selera Anda juga.
Waktu Memasak:
Memasak ayam goreng tepung wijen membutuhkan waktusekitar 30 menit. Proses marinating ayam memakan waktu sekitar 30 menit, sementara proses penggorengan ayam membutuhkan waktu sekitar 15-20 menit. Jadi, total waktu memasak untuk ayam goreng tepung wijen ini adalah sekitar 30 menit.
Informasi Nutrisi:
Ayam goreng tepung wijen ini mengandung nutrisi yang bergizi. Berikut adalah informasi nutrisi yang dapat Anda peroleh dari hidangan ini:
1. Kalori
Setiap porsi ayam goreng tepung wijen mengandung sekitar 350 kalori. Jumlah kalori ini dapat bervariasi tergantung pada ukuran dan jenis ayam yang digunakan.
2. Protein
Ayam goreng tepung wijen mengandung sekitar 25 gram protein per porsi. Protein adalah nutrisi penting yang berperan dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk otot.
3. Lemak
Setiap porsi ayam goreng tepung wijen mengandung sekitar 15 gram lemak. Lemak dalam hidangan ini berasal dari minyak goreng dan tepung wijen. Penting untuk mengonsumsi lemak dalam jumlah yang moderat sebagai sumber energi.
4. Karbohidrat
Ayam goreng tepung wijen mengandung sekitar 30 gram karbohidrat per porsi. Karbohidrat adalah sumber energi utama bagi tubuh dan penting untuk menjaga keseimbangan gizi.
Dengan memperhatikan porsi dan variasi makanan lainnya, Anda dapat menikmati ayam goreng tepung wijen ini sebagai bagian dari pola makan yang seimbang dan bergizi.
Waktu Persiapan:
Waktu persiapan untuk ayam goreng tepung wijen ini adalah sekitar 40 menit. Waktu ini mencakup waktu untuk memotong dan mempersiapkan bahan-bahan, serta waktu untuk merendam ayam dalam bumbu marinate.
Kategori Resep:
Ayam goreng tepung wijen termasuk dalam kategori hidangan utama. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu utama dalam makan malam keluarga atau acara kumpul-kumpul bersama teman-teman.
Asal Makanan:
Ayam goreng tepung wijen adalah hidangan yang berasal dari Indonesia. Hidangan ini telah menjadi bagian dari tradisi kuliner Indonesia dan menjadi favorit banyak orang.
Hasil Resep:
Resep ayam goreng tepung wijen ini menghasilkan sekitar 4 porsi. Jumlah ini dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan Anda. Anda dapat mengatur proporsi bahan-bahan sesuai dengan jumlah porsi yang diinginkan.
Total Waktu:
Total waktu yang dibutuhkan untuk memasak ayam goreng tepung wijen ini adalah sekitar 1 jam 10 menit. Waktu ini mencakup waktu persiapan dan waktu memasak. Dalam waktu yang relatif singkat, Anda dapat menikmati hidangan yang lezat ini di rumah.
Dengan resep ayam goreng tepung wijen yang kami bagikan di atas, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan yang lezat dan menggugah selera. Ayam goreng tepung wijen ini memiliki rasa yang unik dan tekstur yang renyah. Nikmati hidangan ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat, dan rasakan kelezatannya. Selamat mencoba!