Resep Ayam Kecap Isian Bakpao
Selamat datang di blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep terbaru untuk tahun 2023, yaitu resep ayam kecap isian bakpao. Siapa yang tidak suka dengan ayam kecap yang gurih dan lezat? Apalagi jika disajikan dalam bentuk bakpao yang empuk dan menggugah selera. Jadi, langsung saja simak resep berikut ini!
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam fillet, potong dadu kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan saus kecap
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 buah bawang bombay, potong dadu kecil
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 12 buah bakpao, siap pakai
Memilih Bahan yang Tepat
Dalam resep ayam kecap isian bakpao ini, bahan-bahan yang digunakan memiliki peranan penting dalam menciptakan rasa yang lezat dan tekstur yang sempurna. Untuk daging ayam, pilihlah daging ayam fillet yang segar dan bebas dari lemak berlebih. Potong daging ayam fillet menjadi dadu kecil agar mudah dimasak dan terasa lembut saat dimakan.
Bawang putih adalah salah satu bumbu yang memberikan aroma dan rasa yang khas pada ayam kecap isian bakpao. Cincang bawang putih dengan halus agar tercampur merata dengan daging ayam saat dimasak. Selain itu, bawang bombay dan wortel juga memberikan tambahan rasa dan tekstur pada adonan ayam kecap. Potong bawang bombay dan wortel menjadi dadu kecil agar mudah diolah dan terdistribusi merata dalam adonan.
Saus kecap dan kecap manis adalah bahan utama dalam membangun rasa gurih dan manis pada ayam kecap isian bakpao. Pastikan menggunakan saus kecap dan kecap manis yang berkualitas untuk mendapatkan rasa yang optimal. Minyak wijen memberikan aroma khas pada adonan ayam kecap, jadi pastikan menggunakan minyak wijen asli dalam resep ini. Untuk penyesuaian rasa, tambahkan juga garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir sesuai selera masing-masing.
Tepung maizena digunakan untuk mengentalkan adonan ayam kecap agar tidak terlalu cair. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air agar mudah tercampur dengan adonan. Terakhir, pastikan memiliki bakpao yang sudah siap pakai. Anda dapat membeli bakpao di toko-toko kue atau membuatnya sendiri sesuai dengan resep yang tersedia.
Langkah Membuat Ayam Kecap Isian Bakpao
Pada tahap awal, panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum. Tumis bawang putih dengan api sedang agar tidak gosong dan terbakar. Aroma bawang putih yang harum akan memberikan tambahan cita rasa pada ayam kecap isian bakpao.
Setelah bawang putih harum, masukkan daging ayam yang sudah dipotong dadu kecil. Aduk daging ayam hingga berubah warna dan matang merata. Pastikan daging ayam matang sempurna untuk menghindari risiko penyakit yang dapat ditimbulkan oleh daging ayam yang kurang matang.
Tambahkan saus kecap, kecap manis, minyak wijen, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk semua bahan hingga tercampur merata. Pastikan setiap potongan daging ayam terbalut oleh bumbu yang lezat ini.
Masukkan bawang bombay dan wortel yang sudah dipotong dadu kecil ke dalam wajan. Masak hingga sayuran sedikit layu. Bawang bombay dan wortel akan memberikan tambahan rasa segar dan tekstur renyah pada ayam kecap isian bakpao.
Tuang larutan tepung maizena ke dalam wajan dan aduk hingga adonan mengental. Tepung maizena akan mengikat semua bahan menjadi satu kesatuan yang padat dan lezat. Pastikan larutan tepung maizena tercampur merata dengan adonan ayam kecap.
Setelah adonan ayam kecap siap, ambil satu bakpao dan buka bagian atasnya. Isi bakpao dengan adonan ayam kecap secara merata. Pastikan adonan terdistribusi dengan baik di dalam bakpao.
Ulangi langkah ini hingga semua bakpao terisi dengan adonan ayam kecap. Pastikan setiap bakpao memiliki isian yang cukup agar setiap gigitan menghadirkan rasa yang lezat dan nikmat.
Kukus bakpao selama 15-20 menit hingga matang. Pastikan menggunakan api yang sedang agar bakpao matang merata dan tidak kekurangan waktu dalam proses pengukusan.
Ayam kecap isian bakpao siap disajikan dan dinikmati. Sajikan bakpao dalam keadaan hangat agar tetap empuk dan lezat saat disantap.
Rating Agregat:
Resep ayam kecap isian bakpao ini mendapatkan rating agregat 4.5 dari 5 bintang. Banyak yang menyukai kombinasi antara ayam kecap yang lezat dengan tekstur empuk bakpao yang menggoda selera. Selain itu, resep ini juga mudah diikuti dan hasilnya memuaskan.
Waktu Memasak:
Waktu memasak untuk resep ayam kecap isian bakpao ini adalah sekitar 40 menit, termasuk waktu persiapan bahan.
Informasi Gizi:
Satu porsi ayam kecap isian bakpao mengandung sekitar 350 kalori. Selain itu, resep ini juga mengandung protein tinggi dari daging ayam dan serat dari sayuran seperti bawang bombay dan wortel.
Waktu Persiapan:
Waktu persiapan untuk resep ayam kecap isian bakpao ini adalah sekitar 20 menit, termasuk waktu potong-memotong bahan.
Kategori Resep:
Resep ayam kecap isian bakpao ini termasuk dalam kategori makanan utama.
Asal Makanan:
Resep ayam kecap isian bakpao ini berasal dari masakan Indonesia.
Hasil Akhir:
Resep ini akan menghasilkan sekitar 12 bakpao ayam kecap yang lezat dan mengenyangkan. Cocok disajikan sebagai hidangan utama saat makan bersama keluarga atau acara kumpul-kumpul dengan teman.
Jadi, itulah resep ayam kecap isian bakpao yang dapat kami bagikan pada tahun 2023 ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman-teman Anda agar mereka juga dapat menikmati hidangan yang lezat ini. Terima kasih telah mengunjungi blog kami dan sampai jumpa di resep-resep selanjutnya!