Resep Ayam Suwir Bali Tanpa Santan
Pada tahun 2023, resep ayam suwir Bali tanpa santan menjadi salah satu menu favorit yang banyak dicari oleh pecinta masakan Indonesia. Dengan rasa yang khas dan bumbu yang nikmat, hidangan ini dapat menjadi pilihan sempurna untuk santap siang atau malam Anda.
Ingredient
Bahan-bahan yang diperlukan dalam resep ayam suwir Bali tanpa santan ini sangatlah sederhana dan mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Berikut adalah daftar bahan yang perlu Anda siapkan:
1. Daging Ayam Fillet
Anda akan membutuhkan sekitar 500 gram daging ayam fillet untuk resep ini. Pilih daging ayam yang segar dan bebas dari lemak berlebih. Potong daging ayam menjadi suwir-suwir agar mudah dan cepat dimasak.
2. Bumbu-bumbu Aromatik
Untuk memberikan cita rasa khas Bali pada ayam suwir, Anda akan membutuhkan beberapa bumbu-bumbu aromatik seperti daun jeruk purut, serai, daun salam, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan terasi. Bumbu-bumbu ini akan memberikan aroma harum dan rasa pedas yang lezat pada hidangan.
3. Bahan Tambahan
Tak lupa, Anda juga membutuhkan bahan tambahan seperti gula merah, kecap manis, garam, merica bubuk, dan minyak goreng. Bahan-bahan ini akan memberikan keseimbangan rasa manis, asin, dan pedas pada ayam suwir Bali tanpa santan.
Instructions
Untuk menghasilkan ayam suwir Bali tanpa santan yang lezat dan enak, ikuti langkah-langkah berikut dengan seksama:
1. Tumis Bumbu Aromatik
Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, lengkuas, daun jeruk purut, dan serai hingga harum. Pastikan bumbu-bumbu aromatik tercium dengan sedap agar rasa dan aroma pada hidangan semakin kuat.
2. Masukkan Daging Ayam
Setelah bumbu-bumbu aromatik harum, masukkan daging ayam yang sudah disuwir-suwirkan ke dalam wajan. Aduk rata hingga daging ayam berubah warna dan tercampur sempurna dengan bumbu-bumbu. Proses penggorengan ini akan memberikan kelezatan dan keempukan pada daging ayam suwir.
3. Tambahkan Bumbu Lainnya
Selanjutnya, tambahkan terasi, gula merah, kecap manis, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Pastikan semua bumbu tercampur rata dengan daging ayam. Rasakan dan sesuaikan rasa sesuai dengan preferensi Anda. Bumbu-bumbu ini akan memberikan cita rasa khas Bali yang lezat pada hidangan.
4. Masak Hingga Matang
Tuang air ke dalam wajan dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Proses memasak ini akan membuat ayam suwir Bali tanpa santan semakin lezat dan berkuah. Pastikan daging ayam matang sempurna dan bumbu meresap dengan baik sebelum diangkat dari wajan.
5. Hidangkan dengan Nasi Putih
Setelah matang, angkat ayam suwir Bali tanpa santan dari wajan dan hidangkan dengan nasi putih hangat. Anda juga dapat menambahkan beberapa irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan pada hidangan ini. Nikmati hidangan ini selagi masih hangat untuk mendapatkan sensasi cita rasa yang terbaik.
Aggregate Rating
Untuk memberikan gambaran tentang pengalaman memasak dan hasil akhir dari resep ayam suwir Bali tanpa santan ini, berikut adalah rating agregat yang dapat Anda gunakan sebagai referensi:
Bahan: 4/5
Bahan-bahan dalam resep ini mendapat rating 4/5 karena terdiri dari bahan yang mudah ditemukan di pasar dan supermarket terdekat. Namun, beberapa bahan mungkin memerlukan sedikit usaha untuk mencarinya.
Instruksi: 4/5
Instruksi dalam resep ini mendapat rating 4/5 karena langkah-langkahnya cukup jelas dan mudah diikuti. Namun, beberapa langkah mungkin memerlukan sedikit pengalaman memasak.
Rasa: 5/5
Rasa dari ayam suwir Bali tanpa santan ini mendapat rating 5/5 karena bumbu-bumbu khas Bali memberikan cita rasa yang unik dan lezat. Hidangan ini memiliki kombinasi rasa pedas, manis, asin, dan segar yang sempurna.
Penampilan: 4/5
Penampilan dari ayam suwir Bali tanpa santan ini mendapat rating 4/5 karena tampilannya yang sederhana namun tetap menggugah selera. Hidangan ini dapat dihidangkan dengan tambahan hiasan seperti irisan daun bawang atau seledri untuk meningkatkan penampilannya.
Keseluruhan: 4.5/5
Dengan rating keseluruhan 4.5/5, dapat dikatakan bahwa resep ayam suwir Bali tanpa santan ini sangat layak untuk dicoba. Hidangan yang lezat, mudah diikuti, dan memiliki penampilan yang menarik.
Cook Time
Waktu memasak yang diperlukan untuk menyajikan ayam suwir Bali tanpa santan ini adalah:
- Waktu persiapan: 15 menit- Waktu memasak: 30 menit- Total waktu: 45 menit
Dengan waktu memasak yang relatif singkat, Anda dapat menyajikan hidangan ini dalam waktu yang tidak terlalu lama. Cocok untuk Anda yang memiliki keterbatasan waktu namun tetap ingin menikmati hidangan yang lezat.
Nutrition Calories
Informasi nutrisi per porsi ayam suwir Bali tanpa santan adalah:
- Kalori: 300 kalori- Lemak: 10 gram- Karbohidrat: 15 gram- Protein: 35 gram
Dengan informasi nutrisi ini, Anda dapat mengatur pola makan Anda secara lebih baik. Ayam suwir Bali tanpa santan ini mengandung cukup banyak protein dan rendah lemak, sehingga cocok untuk Anda yang sedang menjalani program diet atau ingin menjaga berat badan.
Prepare Time
Waktu persiapan untuk resep ayam suwir Bali tanpa santan ini adalah 15 menit. Waktu ini termasuk mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan dan memotong daging ayam menjadi suwir-suwir. Dalam waktu yang relatif singkat, Anda dapat siap memasak hidangan ini.
Recipe Category
Resep ayam suwir Bali tanpa santan ini termasuk dalam kategori masakan Indonesia. Dengan bumbu dan cita rasa yang khas, hidangan ini merupakan salah satu dari banyak hidangan lezat yang berasal dari Indonesia. Cocok untuk Anda yang ingin mencoba masakan tradisional Indonesia yang autentik.
Recipe Cuisine
Resep ayam suwir Bali tanpa santan ini berasal dari Bali, Indonesia. Dengan menggunakan bumbu khas Bali, hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan unik. Memasak hidangan inimembawa Anda ke dalam pengalaman kuliner Bali yang autentik, di mana Anda dapat merasakan kelezatan masakan tradisional Bali tanpa harus pergi ke pulau tersebut. Dengan resep ini, Anda bisa menciptakan suasana Bali di dapur Anda sendiri.
Recipe Yield
Resep ayam suwir Bali tanpa santan ini menghasilkan 4 porsi. Jumlah ini dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan Anda. Jika Anda ingin membuat lebih banyak, cukup tingkatkan jumlah bahan yang digunakan dengan proporsi yang sesuai. Dengan begitu, Anda dapat menyajikan hidangan ini untuk keluarga atau tamu yang datang.
Total Time
Total waktu yang dibutuhkan untuk memasak ayam suwir Bali tanpa santan ini adalah 45 menit. Waktu ini termasuk waktu persiapan dan proses memasak. Dalam waktu yang relatif singkat, Anda dapat menyajikan hidangan yang lezat, sehat, dan khas Bali ini.
Secara keseluruhan, resep ayam suwir Bali tanpa santan ini sangat cocok untuk Anda yang menginginkan hidangan yang lezat, pedas, dan sehat. Dengan bumbu khas Bali yang menggoda selera, hidangan ini dapat membuat santapan Anda semakin nikmat.
Tidak hanya itu, proses memasaknya juga cukup sederhana dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Anda dapat menyajikan hidangan ini sebagai menu utama saat makan siang atau malam bersama keluarga atau teman-teman.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ayam suwir Bali tanpa santan ini di tahun 2023. Nikmati sensasi cita rasa khas Bali yang menggugah selera dan buat hidangan ini menjadi andalan di meja makan Anda. Selamat mencoba!