Resep Ayam Suwir Terasi
Apakah Anda mencari resep ayam suwir terasi yang lezat dan mudah untuk dicoba di tahun 2023 ini? Jika iya, Anda berada di tempat yang tepat! Ayam suwir terasi adalah hidangan tradisional Indonesia yang kaya akan rasa dan aroma. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep lengkap ayam suwir terasi yang dapat Anda ikuti dengan mudah di dapur Anda sendiri. Jadi, mari kita mulai!
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam fillet, suwir-suwir
- 3 sendok makan terasi udang, sangrai
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah besar, iris tipis
- 2 buah cabai rawit, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Persiapan Bahan
Sebelum memulai proses memasak ayam suwir terasi, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Pertama-tama, siapkan 500 gram daging ayam fillet yang sudah dipotong menjadi suwir-suwir. Anda juga perlu menyiapkan terasi udang sebanyak 3 sendok makan yang sudah disangrai untuk memberikan rasa khas pada hidangan ini.
Selain itu, Anda akan membutuhkan 5 siung bawang merah yang diiris tipis, 3 siung bawang putih yang dihaluskan, 5 buah cabai merah besar yang diiris tipis, dan 2 buah cabai rawit yang juga diiris tipis. Jumlah cabai rawit dapat disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Untuk memberikan rasa manis pada ayam suwir terasi, Anda perlu menambahkan 2 sendok makan kecap manis dan 1 sendok makan saus tiram.
Tambahkan juga 1 sendok teh garam dan setengah sendok teh gula pasir untuk menyeimbangkan rasa hidangan. Terakhir, pastikan Anda menyiapkan minyak goreng secukupnya untuk menumis bahan-bahan dan memasak ayam suwir terasi hingga matang sempurna.
Proses Memasak
Setelah semua bahan telah disiapkan, mari kita mulai proses memasak ayam suwir terasi yang lezat ini. Ikuti langkah-langkah berikut untuk mendapatkan hidangan yang sempurna:
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum. Pastikan Anda mengaduk bahan-bahan tersebut agar tidak gosong.
2. Setelah bumbu-bumbu telah harum, tambahkan terasi udang yang sudah disangrai ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga terasi tercampur dengan bumbu-bumbu lainnya. Proses ini akan memberikan aroma khas pada ayam suwir terasi.
3. Setelah terasi tercampur dengan bumbu-bumbu, saatnya untuk menambahkan daging ayam suwir ke dalam wajan. Pastikan Anda mengaduk rata daging ayam dengan bumbu terasi dan bumbu lainnya. Masak hingga daging ayam matang merata dan terasi tercium harum.
4. Selanjutnya, tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula pasir ke dalam wajan yang berisi daging ayam suwir dan bumbu. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga semua bumbu meresap ke dalam daging ayam. Pastikan Anda mencicipi hidangan ini untuk memastikan rasa yang sesuai dengan selera Anda.
5. Setelah daging ayam suwir terasi matang dan bumbu meresap sempurna, angkat hidangan dari wajan dan sajikan hangat. Anda dapat menambahkan taburan bawang goreng sebagai hiasan jika diinginkan. Hidangan ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat atau sebagai lauk pauk untuk hidangan utama Anda.
Rating Agregat:
4.8/5 (berdasarkan ulasan dari 50 orang)
Waktu Memasak:
30 menit
Informasi Gizi:
Kalori: 250 kalori per porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Kategori Resep: Masakan Indonesia
Hidangan: 4 porsi
Total Waktu: 40 menit
Ayam suwir terasi adalah hidangan yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan bumbu terasi yang kaya rasa dan aroma, hidangan ini akan menjadi favorit di meja makan Anda. Ayam suwir yang lembut dan terasi yang gurih akan menggugah selera Anda.
Hidangan ini juga cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari makan siang keluarga hingga acara spesial dengan teman-teman. Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan hidangan ini dengan menambahkan lebih banyak cabai rawit atau mengurangi jumlahnya sesuai dengan selera Anda.
Tidak hanya lezat, ayam suwir terasi juga mengandung gizi yang baik bagi tubuh Anda. Dalam setiap porsi, hidangan ini mengandung sekitar 250 kalori, yang merupakan jumlah yang wajar untuk hidangan utama. Selain itu, ayam juga mengandung protein yang penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot.
Untuk mempersiapkan hidangan ini, Anda hanya membutuhkan waktu sekitar 10 menit, dan proses memasaknya hanya memakan waktu sekitar 30 menit. Dalam waktu kurang dari satu jam, Anda dapat menikmati hidangan ayam suwir terasi yang lezat dan bergizi.
Kesimpulannya, resep ayam suwir terasi ini sangat cocok untuk Anda yang ingin mencoba hidangan tradisional Indonesia yang lezat dan mudah dibuat. Dengan bumbu terasi yang kaya rasa, ayam suwir terasi ini akan menjadi hidangan favorit di meja makan Anda. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati sensasi kenikmatan kuliner Indonesia di rumah Anda sendiri!