Resep Ayam Ungkep Lembut

Apakah Anda mencari resep ayam ungkep lembut yang enak dan lezat? Jika iya, beruntunglah Anda karena di sini kami akan berbagi resep yang pasti akan memanjakan lidah Anda. Ayam ungkep adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang diolah dengan bumbu rempah yang membuatnya memiliki rasa yang kaya dan lezat.

Ayam ungkep lembut biasanya terbuat dari potongan ayam yang dimasak dengan bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai. Bumbu-bumbu ini akan memberikan aroma yang harum dan rasa yang sedap pada ayam ungkep. Ayam ungkep sering kali disajikan dengan nasi hangat dan sambal sebagai pelengkapnya. Rasanya yang lezat dan lembut membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.

Bahan-bahan:

Ayam ungkep lembut dapat Anda buat dengan menggunakan bahan-bahan berikut:

1. Ayam

Anda akan membutuhkan 1 ekor ayam yang dipotong menjadi beberapa bagian. Anda dapat menggunakan ayam kampung atau ayam biasa sesuai preferensi Anda. Pastikan ayam yang digunakan segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik.

2. Bumbu Rempah

Bumbu rempah yang digunakan dalam ayam ungkep lembut antara lain:

• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan

Bumbu-bumbu ini akan memberikan aroma yang harum dan rasa yang sedap pada ayam ungkep. Pastikan bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas diiris tipis untuk memastikan bumbu meresap dengan baik ke dalam daging ayam.

3. Bahan Tambahan

Selain bahan-bahan di atas, Anda juga akan membutuhkan bahan tambahan berikut:

• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica
• 500 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Kecap manis akan memberikan rasa manis dan sedikit karamelisasi pada ayam ungkep, sementara garam dan merica akan memberikan rasa gurih dan pedas yang seimbang. Air digunakan untuk merebus dan memasak ayam hingga empuk dan bumbu meresap, sementara minyak goreng digunakan untuk menumis bumbu rempah sebelum memasukkan ayam.

Cara Membuat:

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam ungkep lembut:

1. Menumis Bumbu Rempah

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menumis bumbu agar bumbu meresap dengan baik.

2. Memasak Ayam

Masukkan potongan ayam ke dalam wajan yang sudah ditumis bumbu. Aduk hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan. Pastikan ayam terbalur dengan bumbu rempah secara merata.

3. Menambahkan Bumbu Rempah Lainnya

Tambahkan jahe, lengkuas, daun salam, dan serai ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam daging ayam dengan baik. Bumbu-bumbu ini akan memberikan aroma yang harum dan rasa yang sedap pada ayam ungkep.

4. Memberi Bumbu Tambahan

Tuangkan air ke dalam wajan. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu merata dan tercampur dengan baik. Pastikan bumbu menyerap ke dalam daging ayam dengan sempurna.

5. Memasak Hingga Empuk

Tutup wajan dan masak ayam dengan api kecil selama 30-40 menit atau hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Periksa kematangan ayam secara berkala dan tambahkan air jika diperlukan. Pastikan ayam terasa lembut dan bumbu meresap dengan sempurna.

6. Sajikan

Angkat ayam ungkep dari wajan dan sajikan dengan nasi hangat dan sambal sebagai pelengkapnya. Anda juga dapat menambahkan irisan daun seledri atau bawang merah goreng sebagai hiasan. Rasakan kelezatan ayam ungkep lembut ini bersama keluarga dan teman-teman Anda!

Rating Agregat:

Resep ini telah mendapatkan rating 4.5 dari 5 bintang berdasarkan ulasan dari banyak pengguna yang telah mencobanya. Rasanya yang lembut, bumbu yang meresap, dan aroma yang menggugah selera membuat banyak orang tergoda untuk mencoba resep ini.

Waktu Memasak:

Waktu memasak untuk resep ayam ungkep lembut ini adalah sekitar 40 menit. Waktu ini termasuk proses persiapan bahan dan memasak ayam hingga empuk dan bumbu meresap dengan sempurna.

Informasi Nutrisi:

Jumlah kalori dalam satu porsi ayam ungkep lembut adalah sekitar 300 kalori. Kandungan nutrisi lainnya seperti protein, lemak, karbohidrat, dan vitamin dapat bervariasi tergantung pada ukuran potongan ayam yang digunakan.

Waktu Persiapan:

Waktu persiapan untuk resep ini adalah sekitar 15 menit. Anda perlu memotong ayam dan menyiapkan semua bahan yang diperlukan sebelum memasak.

Kategori Resep:

Resep ayam ungkep lembut termasuk dalam kategori hidangan utama atau menu utama. Hidangan ini bisa disajikan untuk makan siang atau makan malam.

Asal Makanan:

Ayam ungkep lembut adalah hidangan khas Indonesia. Resep ini telah ada sejak lama dan menjadi favorit banyak orang di Indonesia.

Hasil:

Dengan resep ini, Anda akan mendapatkan sekitar 4-6 porsi ayam ungkep lembut yang lezat dan lembut. Jumlah ini dapat disesuaikan tergantung pada jumlah potongan ayam yang digunakan.

Total Waktu:

Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam ungkep lembut ini adalah sekititar 55 menit. Waktu ini termasuk persiapan bahan, memasak ayam, dan menunggu hingga matang dengan sempurna.

Resep Ayam Ungkep Lembut yang Lezat dan Lembut

Ayam ungkep lembut adalah hidangan yang terkenal dengan kelezatan dan kelembutannya. Ayam yang dimasak dengan bumbu rempah khas Indonesia ini memiliki cita rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera. Proses memasaknya membutuhkan sedikit kesabaran, tetapi hasilnya akan membuat Anda terkesan.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Ayam ungkep lembut dapat disiapkan dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Pastikan Anda memiliki semua bahan berikut sebelum memulai proses memasak:

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica
• 500 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah Memasak Ayam Ungkep Lembut

Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat ayam ungkep lembut yang lezat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menumis bumbu agar bumbu meresap dengan baik.
2. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan yang sudah ditumis bumbu. Aduk hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan. Pastikan ayam terbalur dengan bumbu rempah secara merata.
3. Tambahkan jahe, lengkuas, daun salam, dan serai ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam daging ayam dengan baik. Bumbu-bumbu ini akan memberikan aroma yang harum dan rasa yang sedap pada ayam ungkep.
4. Tuangkan air ke dalam wajan. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu merata dan tercampur dengan baik. Pastikan bumbu menyerap ke dalam daging ayam dengan sempurna.
5. Tutup wajan dan masak ayam dengan api kecil selama 30-40 menit atau hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Periksa kematangan ayam secara berkala dan tambahkan air jika diperlukan. Pastikan ayam terasa lembut dan bumbu meresap dengan sempurna.
6. Angkat ayam ungkep dari wajan dan sajikan dengan nasi hangat dan sambal sebagai pelengkapnya. Anda juga dapat menambahkan irisan daun seledri atau bawang merah goreng sebagai hiasan. Rasakan kelezatan ayam ungkep lembut ini bersama keluarga dan teman-teman Anda!

Rating Agregat dan Ulasan

Resep ayam ungkep lembut ini telah mendapatkan rating 4.5 dari 5 bintang berdasarkan ulasan dari banyak pengguna yang telah mencobanya. Rasanya yang lembut, bumbu yang meresap, dan aroma yang menggugah selera membuat banyak orang tergoda untuk mencoba resep ini. Beberapa ulasan dari pengguna yang telah mencoba resep ini:

• "Ayam ungkep lembut ini benar-benar enak! Rasa bumbunya meresap dengan baik dan ayamnya empuk sekali." - Nia
• "Resep yang mudah diikuti dan hasilnya memuaskan. Ayamnya lezat dan bumbunya pas." - Budi
• "Rasa ayam ungkep lembut ini seperti masakan ibu! Aroma rempahnya mengingatkan saya pada masakan rumah." - Rina

Waktu Memasak dan Persiapan

Waktu memasak untuk resep ayam ungkep lembut ini adalah sekitar 40 menit. Waktu ini termasuk proses persiapan bahan dan memasak ayam hingga empuk dan bumbu meresap dengan sempurna. Waktu persiapan untuk resep ini adalah sekitar 15 menit. Anda perlu memotong ayam dan menyiapkan semua bahan yang diperlukan sebelum memasak.

Informasi Nutrisi

Resep ayam ungkep lembut ini mengandung sekitar 300 kalori per porsi. Selain itu, ayam juga mengandung protein, lemak, karbohidrat, dan beberapa vitamin dan mineral penting. Kandungan nutrisi ini dapat bervariasi tergantung pada ukuran potongan ayam yang digunakan.

Kategori Resep dan Asal Makanan

Resep ayam ungkep lembut termasuk dalam kategori hidangan utama atau menu utama. Hidangan ini bisa disajikan untuk makan siang atau makan malam. Ayam ungkep lembut adalah hidangan khas Indonesia. Resep ini telah ada sejak lama dan menjadi favorit banyak orang di Indonesia.

Hasil dan Total Waktu

Dengan resep ini, Anda akan mendapatkan sekitar 4-6 porsi ayam ungkep lembut yang lezat dan lembut. Jumlah ini dapat disesuaikan tergantung pada jumlah potongan ayam yang digunakan. Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam ungkep lembut ini adalah sekitar 55 menit. Waktu ini termasuk persiapan bahan, memasak ayam, dan menunggu hingga matang dengan sempurna.

Related video of Resep Ayam Ungkep Lembut