Resep Marinasi Ayam Teriyaki

Resep Marinasi Ayam Teriyaki

Resep Marinasi Ayam Teriyaki
Resep Marinasi Ayam Teriyaki

Selamat datang di blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep marinasi ayam teriyaki yang lezat dan mudah untuk Anda coba di tahun 2023 ini. Ayam teriyaki adalah hidangan Jepang yang terkenal dengan rasa manis dan gurih. Dalam resep ini, kami akan memberikan langkah-langkah detail untuk membuat marinasi ayam teriyaki yang sempurna. Jadi, siapkan bahan-bahan dan mari kita mulai memasak!

Bahan:

Ayam teriyaki adalah hidangan yang sederhana namun membutuhkan beberapa bahan khusus untuk mencapai cita rasa yang autentik. Berikut adalah daftar bahan yang Anda perlukan:

1. Daging Ayam Fillet

Anda akan membutuhkan sekitar 500 gram daging ayam fillet untuk resep ini. Pastikan untuk memilih daging ayam yang segar dan berkualitas untuk hasil terbaik. Potong daging ayam menjadi bagian kecil agar mudah dimarinasi dan dimasak.

2. Saus Teriyaki

Saus teriyaki adalah bahan utama dalam resep ayam teriyaki. Anda dapat membelinya di toko atau membuatnya sendiri dengan mencampurkan kecap manis, mirin, saus soya, gula, dan bumbu-bumbu lainnya. Saat membeli saus teriyaki, pastikan untuk memilih yang berkualitas dan sesuai dengan preferensi Anda.

3. Kecap Manis

Kecap manis adalah bahan penting dalam marinasi ayam teriyaki. Kecap manis memberikan rasa manis yang khas pada hidangan ini. Pastikan untuk menggunakan kecap manis yang berkualitas untuk hasil terbaik.

4. Mirin

Mirin adalah jenis sake manis yang digunakan dalam masakan Jepang. Mirin memberikan rasa manis dan aroma khas pada marinasi ayam teriyaki. Jika Anda tidak memiliki mirin, Anda dapat menggantinya dengan campuran air dan gula dengan perbandingan tertentu.

5. Minyak Wijen

Minyak wijen adalah bahan penting dalam masakan Asia, termasuk ayam teriyaki. Minyak wijen memberikan aroma khas dan kekayaan rasa pada hidangan ini. Pastikan untuk menggunakan minyak wijen yang berkualitas untuk hasil terbaik.

6. Bawang Putih

Bawang putih adalah bumbu yang umum digunakan dalam masakan Asia. Bawang putih memberikan aroma dan rasa yang khas pada marinasi ayam teriyaki. Cincang bawang putih halus untuk mendapatkan rasa yang merata pada ayam teriyaki.

7. Gula Pasir

Gula pasir digunakan untuk memberikan sedikit rasa manis pada marinasi ayam teriyaki. Tambahkan gula pasir sesuai dengan selera Anda. Anda juga dapat menggunakan gula kelapa atau pemanis alami lainnya sebagai pengganti gula pasir biasa.

8. Merica dan Garam

Merica dan garam adalah bumbu dasar yang digunakan dalam hampir semua masakan. Gunakan merica dan garam secukupnya sesuai dengan selera Anda. Pastikan untuk mencicipi marinasi ayam sebelum dimasak untuk menyesuaikan rasa sesuai keinginan Anda.

Instruksi:

Setelah semua bahan telah siap, kami akan memberikan langkah-langkah detail untuk membuat marinasi ayam teriyaki. Ikuti instruksi di bawah ini:

1. Potong Daging Ayam

Pertama-tama, potong daging ayam fillet menjadi bagian kecil sesuai selera. Anda dapat memotongnya menjadi dadu kecil atau irisan tipis, tergantung pada preferensi Anda. Pastikan untuk menggunakan pisau yang tajam dan hati-hati saat memotong daging ayam.

2. Campurkan Bahan Marinasi

Setelah daging ayam dipotong, siapkan mangkuk besar dan campurkan saus teriyaki, kecap manis, mirin, minyak wijen, bawang putih cincang, gula pasir, merica, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Anda dapat mencicipi marinasi untuk memastikan rasa sesuai dengan selera Anda. Jika terlalu manis, tambahkan sedikit saus teriyaki atau kecap manis. Jika terlalu asin, tambahkan sedikit gula pasir atau air.

3. Marinasi Daging Ayam

Masukkan potongan daging ayam ke dalam mangkuk dengan campuran saus teriyaki tadi. Pastikan semua bagian ayam terendam dalam marinasi. Tutup mangkuk dan diamkan selama minimal 30 menit agar daging ayam dapat meresap dengan baik. Anda juga dapat membiarkannya dalam marinasi semalaman untuk rasa yang lebih kuat. Selama proses marinasi, sebaiknya simpan daging ayam di dalam lemari es untuk mencegah pertumbuhan bakteri.

4. Tumis Daging Ayam

Sementara menunggu daging ayam teriyaki dimarinasi, panaskan wajan dengan sedikit minyak. Setelah wajan panas, masukkan ayam ke dalam wajan dan tumis hingga daging matang dan merata. Jangan lupa untuk membolak-balikkan ayam agar matang merata dan warnanya menjadi kecokelatan yang menggugah selera. Anda juga dapat menambahkan sedikit marinasi ke dalam wajan saat memasak untuk memberikan rasa yang lebih kuat pada ayam teriyaki.

5. Sajikan Ayam Teriyaki

Terakhir, setelah ayam matang, angkat dari wajan dan sajikan ayam teriyaki hangat dengan nasi putih. Anda juga dapat menambahkan sedikit wijen panggang atau taburan daun bawang untuk memberikan sentuhan tambahan pada hidangan ini. Ayam teriyaki yang lezat siap disantap bersama keluarga dan teman-teman terdekat Anda.

Rating Agregat:

Berikut adalah rating agregat untuk resep marinasi ayam teriyaki ini:

Bahan: 4/5

Bahan yang digunakan dalam resep ini memiliki kualitas yang baik dan sesuai dengan hidangan ayam teriyaki yang autentik. Namun, ada beberapa bahan yang mungkin sulit ditemukan di beberapa daerah.

Instruksi: 4/5

Instruksi yang diberikan cukup jelas dan mudah diikuti. Namun, beberapa langkah mungkin membutuhkan sedikit keahlian dalam memotong dan memasak daging ayam.

Rasa: 5/5

Rasa ayam teriyaki yang dihasilkan dari resep ini sangat lezat dan autentik. Marinasi yang kaya rasa memberikan kombinasi manis dan gurih yang sempurna.

Tampilan: 4/5

Hidangan ayam teriyaki ini memiliki tampilan yang menarik dengan warna kecokelatan yang menggugah selera. Namun, penampilan dapat ditingkatkan dengan penambahan taburan daun bawang atau wijen panggang.

Kesulitan: 3/5

Resep ini memiliki tingkat kesulitan sedang. Beberapa langkah membutuhkan keahlian dalam memotong dan memasak daging ayam. Namun, dengan mengikuti instruksi dengan cermat, Anda dapat dengan mudah mencapai hasil yang memuaskan.

Waktu Memas

Waktu Memasak:

Waktu memasak untuk resep marinasi ayam teriyaki ini adalah sekitar 40-45 menit, termasuk waktu marinasi dan memasak ayam. Marinasi ayam membutuhkan waktu minimal 30 menit agar bumbu meresap dengan baik ke dalam daging. Proses memasak ayam teriyaki sendiri tidak memakan waktu lama, hanya sekitar 10-15 menit hingga daging matang sempurna. Namun, pastikan untuk memasak ayam dengan hati-hati agar tidak terlalu kering atau terlalu matang.

Informasi Nutrisi:

Ayam teriyaki adalah hidangan yang mengandung nutrisi penting. Berikut adalah informasi nutrisi perkiraan untuk satu porsi marinasi ayam teriyaki:

Kalori:

Marinasi ayam teriyaki ini memiliki kandungan kalori sekitar 300-350 kalori per porsi. Jumlah kalori dapat berbeda tergantung pada ukuran potongan daging ayam dan jumlah minyak yang digunakan saat memasak. Jika Anda ingin mengurangi asupan kalori, Anda dapat memilih potongan daging ayam yang lebih rendah lemak seperti dada ayam tanpa kulit.

Karbohidrat:

Marinasi ayam teriyaki ini mengandung sekitar 15-20 gram karbohidrat per porsi. Karbohidrat utama dalam hidangan ini berasal dari kecap manis dan gula pasir. Karbohidrat memberikan energi yang diperlukan oleh tubuh dan dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama.

Protein:

Marinasi ayam teriyaki ini kaya akan protein dengan kandungan sekitar 30-35 gram per porsi. Protein berasal dari daging ayam yang merupakan sumber protein hewani yang baik. Protein berperan penting dalam pembentukan otot, pemeliharaan jaringan tubuh, dan berbagai fungsi vital lainnya dalam tubuh.

Lemak:

Marinasi ayam teriyaki ini mengandung sekitar 10-15 gram lemak per porsi. Mayoritas lemak berasal dari minyak wijen yang digunakan dalam marinasi dan memasak ayam. Meskipun mengandung lemak, sebagian besar adalah lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung. Namun, pastikan untuk mengonsumsi dengan bijak dan tidak berlebihan.

Waktu Persiapan:

Waktu persiapan untuk resep marinasi ayam teriyaki ini adalah sekitar 10-15 menit, termasuk memotong daging ayam dan menyiapkan bahan-bahan lainnya. Pastikan untuk mencuci daging ayam sebelum memotongnya agar lebih higienis. Selain itu, pastikan juga untuk menyiapkan semua bahan dengan benar agar proses memasak berjalan lancar.

Kategori Resep:

Resep marinasi ayam teriyaki ini termasuk dalam kategori hidangan utama atau makanan berat. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu utama dalam acara makan malam bersama keluarga atau teman-teman. Anda dapat menyajikannya dengan nasi putih dan sayuran sebagai pelengkap.

Asal Makanan:

Resep marinasi ayam teriyaki ini merupakan hidangan khas Jepang atau masakan Jepang. Ayam teriyaki adalah salah satu hidangan yang populer di Jepang dan telah dikenal di seluruh dunia. Marinasi ayam dengan saus teriyaki memberikan cita rasa khas Jepang yang manis dan gurih.

Hasil Resep:

Dari resep ini, Anda dapat menghasilkan sekitar 3-4 porsi marinasi ayam teriyaki. Jumlah ini dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda. Jika Anda ingin membuat lebih banyak atau lebih sedikit, Anda dapat menyesuaikan proporsi bahan sesuai keinginan Anda. Pastikan untuk mengatur suhu memasak dan waktu memasak dengan baik agar daging ayam matang secara merata.

Terakhir, itulah resep marinasi ayam teriyaki yang dapat Anda coba di tahun 2023 ini. Selamat mencoba dan semoga sukses! Nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat Anda. Jangan lupa untuk berbagi pengalaman Anda dalam mencoba resep ini. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!

Related video of Resep Marinasi Ayam Teriyaki

Posting Komentar