Resep Olahan Dada Ayam Fillet
Halo, pembaca setia blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami ingin berbagi resep terbaru yaitu resep olahan dada ayam fillet. Ayam fillet merupakan potongan daging ayam yang lembut dan memiliki rasa yang gurih. Dalam resep ini, kami akan mengolah dada ayam fillet menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
Dalam resep olahan dada ayam fillet ini, berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
1. Dada Ayam Fillet
Anda membutuhkan 500 gram dada ayam fillet. Pastikan memilih ayam fillet yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
2. Bumbu-bumbu
Untuk membuat olahan dada ayam fillet yang lezat, Anda akan memerlukan beberapa bumbu, antara lain:
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh paprika bubuk
- 1 sendok teh oregano kering
- 1 sendok teh rosemary kering
- 1 sendok teh thyme kering
- 2 sendok makan air jeruk lemon
Anda dapat menyesuaikan jumlah bumbu sesuai dengan selera Anda. Jika Anda menyukai rasa pedas, Anda bisa menambahkan sedikit cabai bubuk atau bubuk cabe rawit.
Langkah-langkah:
Setelah menyiapkan semua bahan, mari kita mulai mengolah dada ayam fillet menjadi hidangan yang lezat. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Persiapan Ayam Fillet
Pertama, mari kita siapkan dada ayam fillet yang sudah bersih. Jika ada lemak yang masih menempel, sebaiknya kita potong-potong dan buang lemaknya. Pastikan juga dada ayam fillet dalam kondisi kering sebelum dimasak agar bumbu dapat meresap dengan baik.
2. Membuat Bumbu Marinasi
Selanjutnya, dalam sebuah wadah, campurkan minyak zaitun, bawang putih cincang, merica bubuk, garam, paprika bubuk, oregano kering, rosemary kering, thyme kering, dan air jeruk lemon. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna. Anda juga bisa menambahkan bahan lain sesuai dengan selera, seperti kecap manis, saus tomat, atau bumbu lainnya untuk memberikan sentuhan rasa yang berbeda.
3. Merendam Ayam Fillet
Setelah bumbu marinasi siap, masukkan dada ayam fillet ke dalam wadah yang berisi bumbu. Pastikan semua bagian ayam terbalut bumbu dengan merata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap dengan baik ke dalam daging ayam. Anda juga bisa merendam ayam fillet semalaman di dalam kulkas agar bumbu lebih meresap dan menghasilkan rasa yang lebih kaya.
4. Penggorengan atau Pemanggangan
Setelah proses perendaman selesai, Anda dapat memilih metode pengolahan ayam fillet yang sesuai dengan preferensi Anda. Ada dua metode yang umum digunakan, yaitu penggorengan dan pemanggangan. Berikut adalah langkah-langkah untuk kedua metode tersebut:
a. Penggorengan
- Panaskan wajan dengan api sedang. Tambahkan sedikit minyak zaitun jika perlu.
- Letakkan dada ayam fillet yang sudah direndam bumbu di atas wajan panas. Pastikan tidak menumpuk ayam agar matang dengan baik.
- Goreng dada ayam fillet selama 5-7 menit di setiap sisi atau hingga matang sempurna. Anda bisa membalik ayam sesekali agar matang merata dan warnanya menjadi kecokelatan yang menggoda selera.
- Angkat dada ayam fillet dari wajan dan tiriskan minyak berlebih dengan meletakkannya di atas kertas minyak atau tisu dapur.
b. Pemanggangan
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 200 derajat Celsius.
- Letakkan dada ayam fillet yang sudah direndam bumbu di atas loyang yang dilapisi kertas panggangan atau diolesi dengan sedikit minyak zaitun.
- Panggang dada ayam fillet selama 15-20 menit atau hingga matang sempurna. Pastikan untuk membalik ayam setengah waktu pemanggangan agar matang merata di kedua sisi.
- Setelah matang, angkat dada ayam fillet dari oven dan biarkan sejenak agar suhunya turun sebelum disajikan.
Informasi Nutrisi:
Setiap hidangan memiliki informasi nutrisi yang penting untuk diketahui. Berikut adalah informasi nutrisi dari olahan dada ayam fillet ini:
1. Kalori
Dalam setiap porsi olahan dada ayam fillet, terdapat sekitar 200 kalori. Jumlah ini dapat berubah tergantung pada ukuran potongan dan jumlah bahan tambahan yang digunakan dalam proses pengolahan.
2. Waktu Persiapan dan Memasak
- Waktu persiapan untuk resep ini adalah sekitar 10 menit. Ini termasuk waktu untuk membersihkan dan memotong-motong dada ayam fillet, serta menyiapkan bumbu marinasi.- Waktu memasak dada ayam fillet tergantung pada metode yang Anda pilih. Jika menggunakan penggorengan, waktu memasak kira-kira 5-7 menit di setiap sisi. Sedangkan jika menggunakan pemanggangan, waktu pemanggangan adalah sekitar 15-20 menit.
3. Kategori Resep dan Masakan
- Resep olahan dada ayam fillet ini termasuk dalam kategori makanan utama. Anda dapat menyajikannya sebagai hidangan utama dalam berbagai kesempatan, baik untuk makan siang maupun makan malam.- Masakan ini adalah masakan Indonesia dengan sentuhan bumbu-bumbu khas Indonesia yang memberikan rasa yang lezat dan khas.
4. Sajian
- Resep ini dapat menghasilkan sekitar 4 porsi olahan dada ayam fillet. Anda bisa menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan Anda.- Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat, nasi goreng, atau pasta sebagai pendampingnya. Anda juga bisa menambahkan sayuran rebus, salad, atau saus favorit Anda untuk melengkapi hidangan ini.
Demikianlah resep olahan dada ayam fillet yang dapat kami bagikan. Semoga resep ini dapat menjadi inspirasi Anda untuk mencoba membuat hidangan yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!