Resep Ayam Bakar Kecap Padang: Lezatnya Sajian Tahun 2023
Pada tahun 2023 ini, kami hadir dengan resep ayam bakar kecap Padang yang akan membuat lidah Anda bergoyang. Ayam bakar kecap Padang adalah hidangan yang terkenal dengan rasa gurih dan manis yang khas. Dengan kombinasi kecap manis, bumbu rempah yang kaya, dan proses memasak yang tepat, hidangan ini akan menggugah selera Anda.
Ayam bakar kecap Padang menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur Anda. Bahan-bahan utama yang Anda perlukan adalah potongan ayam, kecap manis, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, serai, daun salam, dan garam. Anda juga dapat menambahkan bumbu lain sesuai dengan selera Anda, seperti cabai rawit untuk memberikan sedikit kepedasan pada hidangan ini.
Ingredient
Untuk membuat ayam bakar kecap Padang, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 kg ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 4 sendok makan kecap manis
- 5 bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 cm kunyit, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok teh garam
- 5 cabai rawit (opsional)
Anda dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan jumlah porsi yang ingin Anda sajikan. Pastikan semua bahan sudah siap sebelum memulai proses memasak, agar Anda dapat dengan lancar mengikuti langkah-langkah selanjutnya.
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam bakar kecap Padang:
1. Persiapan Bahan
Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Potong ayam menjadi beberapa bagian yang sesuai dengan selera Anda. Iris tipis bawang merah, dan haluskan bawang putih. Memarkan jahe, kunyit, dan serai agar aromanya dapat keluar lebih sempurna saat dimasak. Siapkan juga daun salam sebagai salah satu bumbu utama dalam hidangan ini. Jika Anda menyukai hidangan yang pedas, tambahkan cabai rawit yang telah diiris tipis sebagai tambahan.
2. Membumbui Ayam
Selanjutnya, campurkan potongan ayam dengan kecap manis, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, serai, daun salam, dan garam dalam wadah. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam daging ayam. Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu dapat lebih meresap dan memberikan rasa yang lebih nikmat saat dimasak.
3. Mempersiapkan Panggangan
Siapkan panggangan atau grill pan dengan menghangatkannya di atas api sedang. Pastikan panggangan sudah cukup panas sebelum memasukkan ayam agar daging ayam matang merata dan berwarna kecokelatan saat dihidangkan.
4. Memanggang Ayam
Panggang ayam yang telah dibumbui di atas panggangan yang sudah dipanaskan. Pastikan ayam dipanggang selama 10-15 menit di setiap sisi agar matang sempurna dan berwarna kecokelatan yang menggugah selera. Jika Anda menginginkan hidangan yang pedas, tambahkan cabai rawit saat memanggang ayam agar memberikan sensasi pedas yang lezat.
5. Menyajikan Ayam Bakar Kecap Padang
Setelah ayam matang sempurna dan berwarna kecokelatan, angkat dari panggangan dan sajikan selagi hangat. Hidangan ini sangat lezat disajikan bersama dengan nasi hangat dan sambal sebagai pelengkap. Nikmati kelezatan ayam bakar kecap Padang yang gurih dan manis ini bersama keluarga dan teman terdekat Anda.
Aggregate Rating
Resep ayam bakar kecap Padang ini telah mendapatkan rating agregat yang tinggi dari mereka yang telah mencobanya. Rata-rata, hidangan ini mendapat rating 4.5 dari 5 bintang. Rasa gurih dan manis dari kecap manis yang melapisi ayam yang lezat membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Cook Time
Waktu memasak untuk hidangan ini sekitar 30-40 menit. Waktu ini mencakup persiapan bahan, memasak ayam, dan waktu panggang di atas panggangan. Anda dapat menyesuaikan waktu memasak sesuai dengan tingkat kematangan yang Anda inginkan untuk ayam. Jika Anda menginginkan ayam yang lebih empuk, Anda dapat memperpanjang waktu panggang di atas panggangan.
Nutrition Calories
Hidangan ayam bakar kecap Padang ini mengandung sekitar 350 kalori per porsi. Selain itu, ayam juga kaya akan protein dan zat besi yang baik untuk kesehatan tubuh Anda. Dalam satu hidangan ayam bakar kecap Padang, Anda dapat mendapatkan nutrisi yang cukup untuk memenuhi kebutuhan harian tubuh Anda.
Prepare Time
Waktu persiapan untuk resep ayam bakar kecap Padang ini sekitar 15 menit. Ini termasuk waktu yang dibutuhkan untuk memotong bahan-bahan, mempersiapkan bumbu, dan merendam ayam dalam bumbu agar lebih meresap. Pastikan semua bahan sudah siap sebelum memulai proses memasak agar Anda dapat dengan lancar mengikuti langkah-langkah selanjutnya.
Recipe Category
Hidangan ayam bakar kecap Padang ini masuk dalam kategori hidangan utama. Anda dapat menyajikannya sebagai menu makan siang atau makan malam yang lezat dan mengenyangkan. Hidangan ini juga cocok untuk acara keluarga atau pertemuan dengan teman-teman.
Recipe Cuisine
Ayam bakar kecap Padang adalah hidangan khas dari daerah Padang, Sumatera Barat. Hidangan ini memiliki cita rasa khas yang menggabungkan rempah-rempah dengan kecap manis, menciptakan cita rasa yang unik dan lezat. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menciptakan cita rasa autentik Padang di dapur Anda sendiri.
Recipe Yield
Resep ini dapat menghasilkan sekitar 4-6 porsi ayam bakar kecap Padang. Jumlah porsi dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan selera Anda. Jika Anda ingin menyajikannya untuk acara besar, Anda dapat menggandakan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan jumlah tamu.
Total Time
Waktu total yang dibutuhkan untuk membuat hidangan ayam bakar kecap Padang ini adalah sekitar 1 jam 30 menit. Waktu ini mencakup persiapan bahan, memasak ayam, waktu merendam dalam bumbu, dan waktu panggang di atas panggangan. Dengan memperhatikan waktu dengan baik, Anda dapat menyajikan hidangan ini dengan sempurna dan memuaskan selera semua orang.
Dengan resep ayam bakar kecap Padang ini, Anda dapat menikmati hidangan lezat yang sarat dengan cita rasa rempah-rempah khas Indonesia. Sajikan hidangan ini bersama nasi hangat dan sambal sebagai pelengkap untuk pengalaman makan yang benar-benar memuaskan. Selamat mencoba!