Resep Ayam Bakar Ungkep Teflon
Apakah Anda mencari resep ayam bakar yang lezat dan praktis? Resep ayam bakar ungkep teflon ini adalah pilihan yang tepat untuk Anda coba di tahun 2023. Dengan menggunakan bumbu ungkep yang kaya rempah dan teknik memasak menggunakan teflon, hasilnya adalah ayam bakar yang juicy, harum, dan tentunya menggugah selera.
Ayam bakar ungkep teflon ini cocok disajikan sebagai hidangan utama untuk keluarga atau saat berkumpul dengan teman-teman. Anda dapat menikmatinya dengan nasi putih hangat, lalapan segar, dan sambal kecap yang pedas. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan sayuran rebus atau tumis sebagai pendampingnya.
Bahan-bahan:
Untuk membuat ayam bakar ungkep teflon, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
1. Ayam
Anda bisa menggunakan 1 ekor ayam utuh yang dipotong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Pastikan ayam yang Anda gunakan segar dan berkualitas.
2. Bumbu Ungkep
Bumbu ungkep adalah kunci kelezatan ayam bakar ini. Anda akan membutuhkan:
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- 2 cm lengkuas, haluskan
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 500 ml air
Instruksi:
Setelah menyiapkan bahan-bahan, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam bakar ungkep teflon yang lezat:
1. Membuat Bumbu Ungkep
Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
2. Mengungkep Ayam
Selanjutnya, masukkan potongan ayam ke dalam wadah berisi bumbu ungkep. Pastikan semua bagian ayam terendam bumbu. Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap dengan baik. Anda juga dapat mengungkep ayam dalam kulkas semalaman untuk hasil yang lebih maksimal.
3. Memasak Ayam di Teflon
Setelah ayam diungkep, panaskan teflon dengan api sedang. Tambahkan sedikit minyak untuk menghindari ayam lengket. Anda juga dapat menggunakan teflon anti lengket untuk mempermudah proses memasak.
Letakkan potongan ayam di teflon yang sudah dipanaskan. Pastikan ayam tersusun rapi dan tidak terlalu berdekatan agar proses pemanggangan berjalan dengan baik. Panggang ayam di teflon dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecokelatan. Balik ayam sesekali untuk memastikan semua sisi matang secara merata.
4. Sajikan Ayam Bakar Ungkep Teflon
Setelah matang, angkat ayam bakar ungkep teflon dan sajikan selagi hangat. Hidangkan bersama nasi putih, lalapan segar, dan sambal kecap. Anda juga bisa menambahkan sayuran rebus atau tumis sebagai pendampingnya sesuai selera.
Rating Keseluruhan:
Resep ayam bakar ungkep teflon ini telah mendapatkan rating keseluruhan sebanyak 4.5 dari 5. Rating ini didasarkan pada ulasan dari pengguna yang telah mencoba resep ini. Mereka memberikan pujian untuk rasa ayam yang lezat, bumbu yang meresap dengan sempurna, dan kepraktisan dalam menggunakan teflon.
Waktu Memasak:
Waktu memasak untuk resep ayam bakar ungkep teflon ini adalah sekitar 1 jam termasuk waktu untuk mengungkep ayam dan memanggangnya di teflon.
Informasi Nutrisi:
Setiap porsi ayam bakar ungkep teflon (150 gram) mengandung sekitar 250 kalori. Hidangan ini juga mengandung protein tinggi, yaitu sekitar 30 gram per porsi. Selain itu, ayam juga mengandung mineral seperti zat besi dan zink yang penting untuk kesehatan tubuh.
Waktu Persiapan:
Waktu persiapan untuk resep ayam bakar ungkep teflon ini adalah sekitar 15 menit untuk menyiapkan bahan-bahan dan mengungkep ayam.
Kategori Resep:
Resep ayam bakar ungkep teflon ini termasuk dalam kategori masakan Indonesia.
Asal Makanan:
Ayam bakar ungkep teflon adalah hidangan tradisional Indonesia yang populer di berbagai daerah. Proses memasak menggunakan teflon memberikan hasil yang lebih praktis dan cepat dibandingkan dengan menggunakan arang atau pemanggangan lainnya.
Jumlah Porsi:
Resep ini dapat menghasilkan sekitar 4 porsi ayam bakar ungkep teflon.
Total Waktu:
Total waktu yang diperlukan untuk membuat resep ini adalah sekitar 1 jam 15 menit, termasuk waktu persiapan dan memasak.
Jadi, inilah resep ayam bakar ungkep teflon yang lezat dan praktis untuk Anda coba di tahun 2023. Nikmati kelezatan ayam yang juicy dan aromanya yang menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!