Resep Ayam Fillet Bawang Bombay
Pada tahun 2023 ini, mari kita mencoba sebuah resep yang lezat dan menggugah selera, yaitu resep ayam fillet bawang bombay. Ayam fillet yang garing dan lembut dipadukan dengan aroma harum bawang bombay, akan membuat hidangan ini menjadi favorit di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang simpel, Anda dapat menikmati hidangan ini dalam waktu singkat. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam fillet, potong menjadi beberapa bagian
- 2 buah bawang bombay, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Marinasi Ayam Fillet
Pertama-tama, marinate ayam fillet dengan garam, merica, dan bawang putih cincang. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap. Proses marinasi ini sangat penting untuk memberikan rasa dan aroma yang lebih dalam pada daging ayam fillet. Selain itu, marinasi juga membantu membuat ayam lebih lembut dan empuk saat digoreng.
Goreng Ayam Fillet
Setelah proses marinasi selesai, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam fillet hingga kecokelatan dan matang dengan tekstur yang renyah. Pastikan minyak dalam wajan cukup banyak agar ayam dapat terendam sepenuhnya saat digoreng. Hal ini akan menghasilkan ayam fillet yang lebih garing dan tidak berminyak. Setelah selesai digoreng, angkat dan tiriskan ayam fillet agar minyak berlebih dapat tersedot.
Tumis Bawang Bombay dan Bumbu
Di wajan yang sama, tumis irisan bawang bombay hingga harum dan berwarna kecokelatan. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan gula pasir. Aduk rata agar bumbu tercampur merata dengan bawang bombay. Tumis bawang bombay dan bumbu hingga bawang bombay agak layu dan bumbu tercium aroma harum. Tumisan bawang bombay yang lezat ini akan memberikan rasa manis dan sedikit pedas pada hidangan ayam fillet bawang bombay.
Tambahkan Ayam Fillet dan Aduk Rata
Masukkan ayam fillet yang sudah digoreng ke dalam wajan yang berisi tumisan bawang bombay dan bumbu. Aduk hingga bumbu merata dan ayam terbalut dengan baik. Pastikan setiap potongan ayam terendam bumbu agar rasa bawang bombay dan kecap manis meresap dengan sempurna. Masak selama 2-3 menit hingga bumbu benar-benar meresap ke dalam ayam fillet. Aduk secara perlahan agar ayam fillet tidak hancur dan tetap dalam bentuk yang utuh.
Penilaian:
Resep ayam fillet bawang bombay ini mendapatkan penilaian yang tinggi dari para penikmat masakan. Rasanya yang gurih, tekstur ayam yang lembut, dan aroma harum bawang bombay membuat hidangan ini menjadi favorit di setiap rumah. Dengan perpaduan bumbu-bumbu yang pas, hidangan ini cocok dihidangkan dalam berbagai acara, baik acara formal maupun santai.
Resep Ayam Fillet yang Gurih
Kelezatan hidangan ayam fillet bawang bombay ini tidak terlepas dari rasa gurih yang dihasilkan. Proses marinasi ayam fillet dengan garam, merica, dan bawang putih memberikan bumbu dasar yang kaya akan rasa gurih. Selain itu, tambahan saus tiram dan kecap manis pada tumisan bawang bombay juga memberikan sentuhan gurih yang lezat pada hidangan ini. Rasanya yang gurih membuat hidangan ini cocok dijadikan sebagai menu utama dalam makanan sehari-hari atau juga dalam acara spesial.
Tekstur Ayam Fillet yang Lembut
Ayam fillet yang digunakan dalam resep ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk. Hal ini dapat dicapai melalui proses marinasi yang dilakukan sebelum ayam digoreng. Marinasi dengan garam, merica, dan bawang putih memberikan rasa yang meresap ke dalam daging ayam, sekaligus membantu melunakkan serat pada daging. Selain itu, proses penggorengan yang tepat juga berperan dalam menghasilkan tekstur ayam fillet yang lembut dan renyah. Dengan menggoreng ayam fillet hingga kecokelatan, kita dapat menciptakan lapisan luar yang renyah dan bagian dalam yang tetap lembut.
Aroma Harum Bawang Bombay
Bawang bombay menjadi bahan utama dalam hidangan ini dan memberikan aroma yang khas dan harum. Saat bawang bombay ditumis, aroma bawang yang sedap akan tercium dan menggugah selera. Tumisan bawang bombay yang berwarna kecokelatan juga memberikan sentuhan manis pada hidangan ini. Aroma harum dan lezat dari bawang bombay ini menjadi salah satu daya tarik utama dalam resep ayam fillet bawang bombay.
Waktu Memasak:
Waktu memasak untuk resep ayam fillet bawang bombay ini sekitar 30-40 menit. Dengan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menyajikan hidangan lezat ini dalam waktu yang relatif cepat. Waktu yang dibutuhkan untuk marinasi ayam fillet sekitar 15-30 menit, tergantung pada kecepatan Anda dalam memotong dan mempersiapkan bahan. Proses menggoreng ayam fillet biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit, tergantung pada jumlah dan ukuran potongan ayam. Sedangkan proses tumis bawang bombay dan bumbu, serta memasak ayam fillet dengan bumbu biasanya memakan waktu sekitar 5-10 menit. Dalam waktu 30-40 menit, hidangan ayam fillet bawang bombay siap dihidangkan.
Informasi Nutrisi:
Setiap porsi ayam fillet bawang bombay mengandung sekitar 250-300 kalori, tergantung pada ukuran porsi dan bahan-bahan yang digunakan. Kandungan nutrisi ini dapat berbeda tergantung pada metode memasak dan bahan-bahan yang digunakan. Ayam fillet merupakan sumber protein yang baik, yang penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot. Selain itu, bawang bombay juga mengandung serat yang bermanfaat untuk pencernaan. Namun, perlu diingat bahwa kandungan nutrisi dapat berbeda-beda tergantung pada jumlah dan jenis bahan yang digunakan dalam hidangan ini.
Waktu Persiapan:
Waktu persiapan untuk resep ayam fillet bawang bombay ini sekitar 15-30 menit, tergantung pada kecepatan Anda dalam memotong dan mempersiapkan bahan-bahannya. Hal ini meliputi waktu yang dibutuhkan untuk memotong ayam fillet menjadi bagian yang sesuai, memarinate ayam fillet dengan bumbu, dan menyiapkan bawang bombay serta bahan-bahan lainnya. Persiapan yang baik sebelum memasak sangat penting agar semua bahan siap digunakan saat proses memasak dimulai. Pastikan Anda telah mencuci dan membersihkan ayam fillet dengan baik sebelum memotongnya menjadi bagian yang sesuai. Selain itu, siapkan juga bawang bombay dengan cara mengupas kulitnya dan memotongnya menjadi irisan tipis. Persiapan bahan-bahan dengan baik akan memudahkan Anda dalam proses memasak dan menghasilkan hidangan yang lebih baik pula.
Kategori Resep:
Resep ayam fillet bawang bombay ini termasuk dalam kategori masakan Asia. Hidangan ini merupakan perpaduan antara cita rasa Indonesia dan pengaruh Asia Tenggara lainnya. Rasanya yang gurih dan aroma bawang bombay yang khas membuat hidangan ini cocok dihidangkan dalam suasana makan yang santai maupun dalam acara formal. Hidangan ini juga dapat disesuaikan dengan selera masing-masing, misalnya dengan menambahkan bumbu tambahan atau variasi lainnya sesuai dengan preferensi pribadi.
Jenis Masakan:
Ayam fillet bawang bombay adalah masakan Indonesia yang terinspirasi dari masakan Asia Tenggara. Aroma harum bawang bombay dan perpaduan bumbu-bumbu khas membuat hidangan ini memiliki rasa yang unik dan lezat. Hidangan ini dapat dijadikan sebagai menu utama dalam hidangan sehari-hari maupun dalam acara-acara spesial. Ayam fillet bawang bombay juga dapat dihidangkan dengan nasi putih hangat atau nasi goreng sebagai pendampingnya, sehingga menciptakan makanan yang lezat dan bergizi.
Porsi:
Resep ini dapat menghasilkan 4 porsi ayam fillet bawang bombay. Namun, Anda dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan dan jumlah porsi yang diinginkan. Jika Anda ingin membuat hidangan ini untuk lebih banyak orang, cukup meningkatkan jumlah bahan dengan proporsi yang sesuai. Selalu ingat untuk menyesuaikan jumlah bumbu dan waktu memasak agar rasa dan tekstur hidangan tetap optimal.
Total Waktu:
Total waktu yang diperlukan untuk memasak ayam fillet bawang bombay ini adalah sekitar 45-60 menit, termasuk waktu persiapan dan memasak. Waktu yang dibutuhkan untuk marinasi ayam fillet sekitar 15-30 menit, sedangkan waktu memasak dan menumis bawang bombay serta ayam fillet dengan bumbu memakan waktu sekitar 30-40 menit. Dalam waktu tersebut, Anda dapat menyajikan hidangan ayam fillet bawang bombay yang lezat dan menggugah selera kepada keluarga atau tamu Anda.
Sebagai kesimpulan, resep ayam fillet bawang bombay ini adalah hidangan yang lezat dan mudah untuk disiapkan. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang simpel, Anda dapat menciptakan hidangan yang menggugah selera dan cocok untuk acara apa pun. Ayam fillet yang garing dan lembut dipadukan dengan aroma harum bawang bombay akan membuat hidangan ini menjadi favorit di setiap rumah. Selamat mencoba!