Resep Ayam Fillet Black Pepper
Pada tahun 2023 ini, kami ingin membagikan resep ayam fillet black pepper yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Ayam fillet yang lembut dipadukan dengan aroma dan rasa lada hitam yang khas akan membuat hidangan ini menjadi favorit di meja makan Anda.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam fillet, potong menjadi bagian-bagian kecil
- 2 sendok makan saus lada hitam
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk lada hitam
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh tepung maizena
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Memilih Ayam Fillet yang Tepat
Langkah pertama dalam membuat ayam fillet black pepper yang lezat adalah memilih ayam fillet yang berkualitas. Pastikan Anda membeli ayam fillet segar dengan tekstur yang lembut dan warna yang cerah. Pilihlah bagian dada ayam yang tidak mengandung tulang agar lebih mudah dipotong menjadi bagian-bagian kecil.
Selain itu, penting juga untuk memastikan bahwa ayam fillet yang Anda beli bebas dari bau yang tidak sedap. Perhatikan tanggal kedaluwarsa pada kemasan ayam fillet dan pastikan tidak melebihi tanggal tersebut. Dengan memilih ayam fillet yang berkualitas, Anda akan mendapatkan hasil masakan yang lebih lezat dan menyenangkan.
Bumbu-bumbu yang Diperlukan
Untuk memberikan cita rasa yang khas pada ayam fillet black pepper, Anda akan membutuhkan beberapa bumbu dan saus. Salah satu bumbu utama adalah saus lada hitam yang memberikan rasa pedas dan aromatik pada hidangan ini. Pastikan Anda memilih saus lada hitam berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
Selain itu, kecap manis juga digunakan sebagai bumbu utama dalam resep ini. Kecap manis akan memberikan rasa manis dan sedikit gurih pada ayam fillet, sehingga membuat hidangan ini semakin lezat. Bubuk bawang putih dan bubuk lada hitam juga menjadi bumbu penting yang memberikan aroma dan rasa yang khas pada ayam fillet black pepper.
Proses Marinasi yang Penting
Setelah Anda memiliki ayam fillet dan bumbu-bumbu yang diperlukan, langkah selanjutnya adalah proses marinasi. Marinasi adalah proses merendam ayam fillet dalam campuran bumbu untuk memberikan rasa yang meresap ke dalam daging ayam. Proses ini sangat penting agar ayam fillet black pepper memiliki cita rasa yang maksimal.
Untuk proses marinasi, Anda perlu mencampurkan ayam fillet dengan saus lada hitam, kecap manis, bubuk bawang putih, bubuk lada hitam, garam, minyak wijen, dan tepung maizena. Pastikan semua bumbu tercampur dengan rata dan meresap ke dalam daging ayam. Diamkan ayam fillet dalam marinasi selama 15-30 menit agar bumbu dapat meresap dengan baik.
Penggorengan yang Tepat
Setelah proses marinasi selesai, langkah selanjutnya adalah menggoreng ayam fillet black pepper. Pastikan Anda menggunakan minyak yang cukup dalam wajan agar ayam fillet dapat terendam dengan baik dan matang secara merata. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga mencapai suhu yang tepat sebelum menggoreng ayam fillet.
Panaskan minyak goreng hingga terlihat mulai berkilau, lalu masukkan ayam fillet yang telah dimarinasi ke dalam wajan. Pastikan ayam fillet terendam dengan baik dalam minyak dan biarkan menggoreng hingga matang dan berwarna kecokelatan. Balik ayam fillet secara perlahan agar kedua sisi matang dengan sempurna.
Penyajian yang Menarik
Ayam fillet black pepper yang telah matang dan berwarna kecokelatan siap disajikan. Anda dapat menyajikannya dengan nasi putih hangat dan tambahan saus lada hitam jika diinginkan. Penyajian yang menarik akan membuat hidangan ini semakin menggugah selera.
Anda dapat menambahkan hiasan seperti irisan daun bawang atau daun ketumbar untuk memberikan sentuhan segar pada hidangan. Jangan lupa untuk meletakkan ayam fillet di atas piring yang indah agar tampilan hidangan lebih menarik. Nikmati ayam fillet black pepper yang lezat bersama keluarga dan teman-teman terdekat Anda!
Rating Rata-rata:
Resep ayam fillet black pepper ini mendapatkan rating rata-rata 4.5 dari 5 bintang. Kelezatan rasa ayam fillet yang lembut dan rempah-rempah lada hitam yang menggugah selera membuat hidangan ini menjadi favorit di kalangan pecinta kuliner.
Waktu Memasak:
Waktu memasak untuk resep ayam fillet black pepper ini sekitar 30-40 menit, termasuk waktu marinasi dan menggoreng ayam fillet. Hidangan ini dapat disajikan sebagai menu utama dalam waktu yang relatif singkat.
Informasi Nutrisi:
Setiap porsi ayam fillet black pepper mengandung sekitar 250 kalori. Hidangan ini kaya protein dan rendah lemak, sehingga cocok untuk menjadi pilihan makanan sehat bagi Anda yang ingin menjaga pola makan seimbang.
Waktu Persiapan:
Waktu persiapan untuk resep ayam fillet black pepper ini sekitar 15-30 menit, tergantung pada kecepatan Anda dalam memotong dan membumbui ayam fillet. Pastikan untuk memberikan waktu yang cukup agar bumbu meresap dengan sempurna.
Kategori Resep:
Resep ayam fillet black pepper ini termasuk dalam kategori hidangan utama. Anda dapat menyajikannya sebagai menu spesial untuk acara makan malam bersama keluarga atau teman-teman terdekat Anda.
Asal Makanan:
Resep ayam fillet black pepper ini berasal dari masakan Asia, khususnya masakan Tiongkok. Kombinasi antara ayam fillet dan lada hitam menciptakan cita rasa yang khas dan lezat.
Porsi:
Resep ayam fillet black pepper ini memiliki hasil sekitar 4 porsi. Anda dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan dan jumlah orang yang akan menikmati hidangan ini.
Total Waktu:
Total waktu yang diperlukan untuk membuat ayam fillet black pepper ini adalah sekitar 45-60 menit. Waktu ini mencakup persiapan bahan, marinasi, memasak, dan penyajian hidangan.
Demikianlah resep ayam fillet black pepper yang kami bagikan untuk Anda. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini dapat menjadi favorit di rumah Anda. Nikmati kelezatan ayam fillet yang lembut dengan aroma lada hitam yang menggugah selera. Selamat menikmati!