Resep Ayam Fillet Cabe Garam
Selamat datang di blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep ayam fillet cabe garam yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Ayam fillet yang digoreng dengan tepung crispy dan disajikan dengan saus cabe garam yang pedas dan gurih akan menjadi hidangan favorit keluarga Anda. Mari kita mulai!
Bahan-bahan:
Dalam resep ini, Anda akan membutuhkan beberapa bahan yang mudah ditemukan di pasar atau toko bahan makanan terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan:
1. Daging Ayam Fillet
Untuk membuat ayam fillet cabe garam ini, Anda akan membutuhkan sekitar 500 gram daging ayam fillet. Anda dapat membeli daging ayam fillet yang sudah dipotong di pasar atau memotongnya sendiri dari bagian dada ayam. Pastikan memotongnya menjadi beberapa bagian agar mudah digoreng dan disajikan.
2. Bumbu dan Bahan Tambahan
Untuk memberikan rasa yang lezat pada ayam fillet cabe garam, Anda akan membutuhkan beberapa bumbu dan bahan tambahan seperti:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 3 sendok makan tepung terigu
- 3 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
Setelah menyiapkan semua bahan yang diperlukan, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat ayam fillet cabe garam yang lezat:
1. Marinate Ayam Fillet
Langkah pertama dalam resep ini adalah merendam ayam fillet dengan bumbu marinate. Caranya, campurkan potongan ayam fillet dengan bawang putih cincang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan biarkan meresap selama sekitar 30 menit. Proses merendam ini akan memberikan rasa yang lebih enak pada ayam fillet.
2. Balur Ayam Fillet dengan Tepung
Setelah ayam fillet direndam, langkah selanjutnya adalah membalurinya dengan campuran tepung terigu dan tepung maizena. Campurkan kedua jenis tepung dalam sebuah wadah dan aduk rata. Gulingkan potongan ayam fillet ke dalam campuran tepung hingga rata. Pastikan setiap bagian ayam terbalut dengan baik agar hasilnya crispy dan renyah saat digoreng.
3. Goreng Ayam Fillet
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, masukkan potongan ayam fillet secara perlahan ke dalam minyak panas. Pastikan tidak meletakkan terlalu banyak ayam sekaligus agar ayam bisa matang dengan sempurna dan tidak menjadi berminyak. Goreng ayam fillet hingga berwarna kuning keemasan dan terlihat renyah. Setelah itu, angkat dan tiriskan ayam fillet menggunakan saringan atau tatakan berlubang agar minyak berlebih dapat terbuang.
4. Buat Saus Cabe Garam
Setelah ayam fillet digoreng, langkah berikutnya adalah membuat saus cabe garam yang akan memberikan cita rasa pedas dan gurih pada hidangan ini. Pertama, panaskan sedikit minyak dalam wajan bersih. Tumis bawang putih yang telah dicincang halus hingga harum dan berubah warna menjadi kuning keemasan. Tambahkan cabai rawit sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan. Jika Anda menyukai rasa pedas yang lebih intens, tambahkan lebih banyak cabai rawit. Aduk rata dan biarkan cabai rawit matang sebentar.
5. Tambahkan Ayam Fillet
Setelah cabai rawit matang, masukkan ayam fillet yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata ayam fillet dengan saus cabe garam hingga merata. Pastikan setiap potongan ayam terbalut dengan saus cabe garam yang pedas dan gurih ini sehingga rasa dapat meresap dengan baik ke dalam daging ayam.
6. Sajikan Ayam Fillet Cabe Garam
Setelah semua langkah selesai, ayam fillet cabe garam siap disajikan. Hidangkan dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya seperti irisan mentimun segar atau acar untuk menambah kesegaran dan keseimbangan rasa pada hidangan ini. Ayam fillet cabe garam yang renyah dan pedas ini akan menjadi hidangan favorit di meja makan keluarga Anda.
Rating Agregat:
Resep ini telah dinilai oleh pengguna kami dan mendapatkan rating agregat 4.5 dari 5 bintang.
Waktu Memasak:
Waktu memasak untuk resep ini adalah sekitar 40 menit.
Informasi Nutrisi:
Untuk setiap porsi ayam fillet cabe garam, terdapat sekitar 250 kalori. Kandungan nutrisi lainnya seperti karbohidrat, protein, dan lemak dapat bervariasi tergantung pada ukuran porsi dan metode memasak yang digunakan.
Waktu Persiapan:
Waktu persiapan untuk resep ini adalah sekitar 15 menit.
Kategori Resep:
Resep ayam fillet cabe garam ini termasuk dalam kategori masakan Asia.
Asal Makanan:
Resep ayam fillet cabe garam ini berasal dari Indonesia.
Hasil Resep:
Resep ini menghasilkan sekitar 4 porsi ayam fillet cabe garam.
Total Waktu:
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam fillet cabe garam ini adalah sekitar 55 menit.
Sekian resep ayam fillet cabe garam yang dapat kami bagikan kali ini. Hidangan ini merupakan pilihan yang sempurna untuk keluarga Anda yang menyukai makanan pedas dan gurih. Dengan langkah-langkah yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda dapat mencoba memasaknya di rumah untuk menikmati sensasi kelezatan ayam fillet yang renyah dan saus cabe garam yang menggugah selera. Selamat mencoba!