Resep Ayam Fillet Goreng Tepung Saus Asam Manis
Ayam fillet goreng tepung saus asam manis adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera. Dalam resep ini, ayam dipotong tipis dan digoreng dengan tepung hingga renyah. Kemudian, disajikan dengan saus asam manis yang segar dan kaya rasa. Hidangan ini cocok disantap sebagai menu utama di rumah atau sebagai hidangan untuk acara keluarga.
Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar. Ayam fillet segar, tepung terigu, dan bumbu-bumbu dapur menjadi komponen utama dalam hidangan ini. Saus asam manis yang terbuat dari campuran saus tomat, saus cabai, gula merah, dan cuka memberikan rasa manis, asam, dan pedas yang sempurna.
Ingredient:
- 500 gram ayam fillet, potong tipis- 200 gram tepung terigu- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh merica bubuk- Minyak goreng secukupnya
Ayam Fillet
Ayam fillet menjadi bahan utama dalam hidangan ini. Pilihlah ayam fillet yang segar dan berkualitas baik untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Potong ayam fillet menjadi potongan tipis agar mudah digoreng dan memiliki tekstur yang lezat saat disantap.
Tepung Terigu
Tepung terigu digunakan untuk melapisi ayam fillet sehingga menjadi renyah saat digoreng. Gunakan tepung terigu yang halus dan berkualitas untuk hasil yang lebih baik. Tambahkan garam dan merica bubuk ke dalam tepung terigu untuk memberikan rasa yang lezat pada ayam fillet.
Bumbu-bumbu Dapur
Bumbu-bumbu dapur seperti garam dan merica bubuk digunakan untuk memberikan cita rasa yang lezat pada ayam fillet. Tambahkan bumbu sesuai selera Anda untuk mendapatkan hasil yang sesuai dengan preferensi rasa Anda.
Instructions:
1. Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.2. Ambil potongan ayam fillet dan lumuri dengan campuran tepung hingga terbalut merata.3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.4. Goreng ayam fillet hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.5. Siapkan wajan baru dan panaskan saus tomat, saus cabai, gula merah, dan cuka dalam api kecil. Aduk hingga rata dan mendidih.6. Masukkan ayam fillet yang telah digoreng ke dalam wajan saus. Aduk hingga merata dan saus menyerap ke dalam ayam.7. Angkat dan sajikan ayam fillet goreng tepung saus asam manis dengan nasi putih hangat.
Menyiapkan Tepung Ayam
Langkah pertama dalam membuat ayam fillet goreng tepung saus asam manis adalah menyiapkan tepung ayam. Campurkan tepung terigu, garam, dan merica bubuk dalam wadah dan aduk rata. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik untuk mendapatkan hasil yang seragam saat melapisi ayam fillet.
Memotong Ayam Fillet
Setelah tepung ayam siap, langkah selanjutnya adalah memotong ayam fillet menjadi potongan tipis. Potongan ayam yang tipis akan memungkinkan ayam matang sempurna saat digoreng dan memberikan tekstur yang lezat saat disantap. Pastikan untuk membersihkan dan memotong ayam dengan hati-hati agar mendapatkan hasil yang terbaik.
Melapisi Ayam dengan Tepung
Setelah ayam fillet dipotong, lumurkan potongan ayam dengan campuran tepung terigu yang telah disiapkan sebelumnya. Pastikan semua bagian ayam terbalut dengan tepung secara merata. Hal ini akan membantu menghasilkan lapisan tepung yang renyah saat digoreng.
Menggoreng Ayam Fillet
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan potongan ayam fillet yang telah dilapisi tepung ke dalam minyak. Goreng ayam fillet hingga kuning keemasan dan renyah. Pastikan untuk membalik potongan ayam agar matang merata di kedua sisi. Angkat ayam fillet yang telah matang dan tiriskan minyak berlebih.
Membuat Saus Asam Manis
Selanjutnya, siapkan wajan baru dan panaskan saus tomat, saus cabai, gula merah, dan cuka dalam api kecil. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan mendidih. Saus asam manis ini akan memberikan cita rasa yang segar dan lezat pada ayam fillet.
Menambahkan Ayam Fillet ke dalam Saus
Setelah saus asam manis siap, masukkan ayam fillet yang telah digoreng ke dalam wajan saus. Aduk hingga seluruh ayam terbalut dengan saus secara merata. Pastikan saus menyerap dengan baik ke dalam ayam. Hal ini akan memberikan rasa yang merata dan lezat pada setiap potongan ayam fillet.
Menyajikan Hidangan
Sajikan ayam fillet goreng tepung saus asam manis dengan nasi putih hangat. Hidangan ini dapat disajikan sebagai menu utama di rumah atau sebagai hidangan untuk acara keluarga. Hidangkan segera untuk menjaga kelezatan ayam fillet dan saus asam manis.
Aggregate Rating:
Resep ini mendapatkan rating keseluruhan 4.5 dari 5 bintang. Ayam fillet yang digoreng tepung memberikan tekstur yang renyah, sementara saus asam manis memberikan rasa yang lezat dan segar. Hidangan ini sangat disukai oleh seluruh keluarga dan menjadi favorit di rumah.
Kelezatan Ayam Fillet Goreng Tepung
Ayam fillet yang digoreng dengan tepung memberikan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Tepung terigu yang digunakan untuk melapisi ayam memberikan lapisan yang renyah saat digoreng. Hal ini membuat ayam fillet ini sangat nikmat saat disantap dan membuat siapa pun yang mencicipinya tergoda untuk menyantap lebih banyak.
Citarasa Saus Asam Manis
Saus asam manis yang segar dan lezat menjadi pelengkap yang sempurna untuk ayam fillet goreng tepung. Saus tomat memberikan rasa manis dan asam yang segar, sementara saus cabai memberikan rasa pedas yang sedikit menggigit. Gabungan rasa ini menciptakan harmoni yang sempurna dan membuat hidangan ini terasa istimewa.
Kombinasi Rasa yang Sempurna
Ketika ayam fillet yang renyah dan saus asam manis yang lezat digabungkan, tercipta kombinasi rasa yang sempurna. Ayam fillet yang gurih dan saus asam manis yang segar dan pedas menciptakan harmoni cita rasa yang menggugah selera. Setiap suapan akan menghadirkan ledakan rasa yang memanjakan lidah dan membuat Anda ingin mencicipi lebih banyak.
Cook Time:
Waktu memasak untuk resep ini adalah sekitar 30 menit. Dalam waktu yang relatif singkat, Anda dapat menyajikan hidangan ayam fillet goreng tepung saus asam manis yang lezat dan memuaskan.
Persiapan Bahan dan Alat
Sebelum memasak, pastikan untuk menyiapakan semua bahan dan alat yang dibutuhkan. Potong ayam fillet menjadi potongan tipis, siapkan tepung terigu dan bumbu-bumbu dapur seperti garam dan merica bubuk. Juga siapkan minyak goreng dalam wajan, wajan baru untuk membuat saus asam manis, dan alat penggorengan seperti spatula dan saringan untuk meniriskan ayam fillet yang telah digoreng.
Persiapan Ayam Fillet
Sebelum memulai proses memasak, pastikan untuk membersihkan dan memotong ayam fillet dengan hati-hati. Cuci ayam fillet dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran dan potong ayam menjadi potongan tipis sesuai selera. Pastikan untuk menghilangkan bagian lemak yang berlebih sehingga ayam fillet memiliki tekstur yang lebih lembut saat digoreng.
Pelapisan Ayam dengan Tepung
Setelah ayam fillet siap, langkah selanjutnya adalah melapisi ayam dengan tepung terigu. Campurkan tepung terigu dengan garam dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata dalam tepung terigu. Ambil satu potongan ayam fillet dan gulingkan dalam campuran tepung terigu hingga terbalut dengan baik. Ulangi proses ini dengan potongan ayam fillet lainnya hingga semua potongan ayam terlapisi dengan tepung terigu.
Penggorengan Ayam Fillet
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan ayam fillet yang telah dilapisi tepung. Periksa kepanasan minyak dengan menjatuhkan sejumput tepung ke dalam wajan, jika tepung segera berbusa dan berwarna keemasan, berarti minyak sudah siap. Setelah minyak panas, masukkan potongan ayam fillet satu per satu ke dalam minyak. Jaga agar api tetap sedang dan terus menggoreng ayam hingga kuning keemasan dan renyah di kedua sisi. Hal ini mungkin memakan waktu sekitar 5-7 menit tergantung pada ukuran potongan ayam dan kepanasan minyak. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan saringan atau piring yang dilapisi dengan tisu dapur.
Pembuatan Saus Asam Manis
Setelah ayam fillet digoreng, saatnya membuat saus asam manis yang lezat. Panaskan wajan baru dengan api kecil dan masukkan saus tomat, saus cabai, gula merah, dan cuka. Aduk semua bahan secara merata hingga mendidih. Pastikan gula merah larut dan saus tercampur dengan baik. Biarkan saus mendidih selama beberapa menit sambil diaduk sesekali agar saus mengental dan bumbu tercampur merata.
Penyajian
Sajikan ayam fillet goreng tepung saus asam manis dengan nasi putih hangat atau sebagai hidangan utama dalam menu makan malam. Tata ayam fillet yang telah digoreng di atas piring saji dan tuang saus asam manis di atasnya. Anda juga bisa menambahkan irisan daun bawang atau biji wijen sebagai hiasan untuk memberikan sentuhan visual yang menarik. Sajikan segera agar ayam fillet tetap renyah dan saus asam manis tetap segar. Hidangan ini akan menjadi favorit di meja makan dan disantap dengan lahap oleh seluruh keluarga.
Nutrition Calories:
Setiap porsi ayam fillet goreng tepung saus asam manis mengandung sekitar 250 kalori. Selain itu, hidangan ini juga mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, lemak, dan karbohidrat. Ayam fillet merupakan sumber protein yang baik, sedangkan tepung terigu dan minyak goreng memberikan kandungan karbohidrat dan lemak pada hidangan ini. Meskipun mengandung kalori, hidangan ini tetap bisa dinikmati dengan seimbang sebagai bagian dari pola makan yang sehat dan aktif.
Prepare Time:
Waktu persiapan untuk resep ini adalah sekitar 15 menit. Hal ini termasuk waktu yang dibutuhkan untuk memotong ayam fillet, membuat campuran tepung terigu, dan menyiapkan bahan-bahan lainnya. Pastikan untuk mempersiapkan semua bahan dan peralatan sebelum memulai proses memasak agar semuanya berjalan dengan lancar dan efisien.
Recipe Category:
Resep ayam fillet goreng tepung saus asam manis ini termasuk dalam kategori hidangan utama. Anda dapat menyajikannya sebagai hidangan utama di rumah, atau menghidangkannya saat acara keluarga, pesta, atau pertemuan dengan teman-teman. Hidangan ini akan menjadi pilihan yang populer dan disukai oleh banyak orang karena cita rasanya yang lezat dan tekstur ayam yang renyah.
Recipe Cuisine:
Resep ayam fillet goreng tepung saus asam manis ini merupakan hidangan khas Indonesia. Hidangan ini menggabungkan cita rasa tradisional Indonesia dengan sentuhan modern. Saus asam manis yang segar dan pedas memberikan nuansa oriental pada hidangan ini. Rasakan kelezatannya dan nikmati keharmonisan cita rasa yang tercipta dalam hidangan ini.
Recipe Yield:
Resep ini menghasilkan sekitar 4 porsi hidangan. Namun, Anda dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan Anda. Jika Anda ingin memasak lebih banyak atau lebih sedikit porsi, pastikan untuk menjaga proporsi bahan agar tetap seimbang dan sesuai dengan selera Anda.
Total Time:
Total waktu yang dibutuhkan untuk memasak hidangan ini adalah sekitar 45 menit. Waktu ini termasuk waktu persiapan bahan, pengolahan ayam fillet, penggorengan, dan pembuatan saus asam manis. Dalam waktu yang relatif singkat, Anda dapat menyajikan hidangan ayam fillet goreng tepung saus asam manis yang lezat dan menggugah selera.
Demikianlah resep ayam fillet goreng tepung saus asam manis yang lezat dan menggugah selera. Dengan mengikuti langkah-langkah yang dijelaskan di atas, Anda dapat dengan mudah memasak hidangan ini di rumah. Sajikan dengan nasi putih hangat dan hidangan pelengkap lainnya untuk pengalaman makan yang lebih lengkap. Selamat mencoba!