Resep Ayam Goreng Kecap Pedas Manis
Mencari hidangan ayam yang lezat dan menggugah selera? Cobalah resep ayam goreng kecap pedas manis ini! Dengan perpaduan rasa manis dan pedas yang sempurna, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. Tidak hanya itu, resep ini juga mudah diikuti dan bisa Anda coba di rumah.
Ayam Goreng Kecap Pedas Manis: Hidangan Khas Indonesia yang Menggoda
Ayam goreng kecap pedas manis adalah hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Ayam yang digoreng dengan tepung crispy, kemudian disiram dengan saus kecap pedas manis yang menggoda selera. Rasanya yang gurih dan lezat membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat ayam goreng kecap pedas manis, Anda akan membutuhkan beberapa bahan yang mudah didapatkan di pasar atau toko terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus sambal
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Untuk menghasilkan hidangan ayam goreng kecap pedas manis yang sempurna, pilihlah ayam segar yang berkualitas baik. Anda dapat memilih bagian ayam sesuai dengan selera, seperti paha atau dada. Pastikan untuk membersihkan ayam dengan baik sebelum digunakan.
Kecap manis merupakan bumbu yang penting dalam resep ini. Pilih kecap manis yang berkualitas baik untuk mendapatkan rasa yang lezat. Selain itu, saus sambal juga memberikan rasa pedas yang khas pada hidangan ini. Anda bisa menyesuaikan jumlah saus sambal sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
Bawang putih adalah bumbu yang memberikan aroma dan rasa yang khas pada hidangan ini. Anda dapat menggunakannya dalam bentuk cincangan halus atau bisa juga dihaluskan menjadi pasta. Air jeruk nipis digunakan untuk memberikan sedikit keasaman pada daging ayam, sehingga hasilnya lebih segar.
Terakhir, gula pasir dan garam digunakan untuk mengatur tingkat keasaman dan rasa gurih pada saus kecap pedas manis. Anda dapat menyesuaikan jumlahnya sesuai dengan selera pribadi.
Cara Membuat Ayam Goreng Kecap Pedas Manis
Membuat ayam goreng kecap pedas manis tidaklah sulit. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Pertama-tama, lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap. Proses ini akan membuat ayam lebih lezat dan empuk.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar ayam benar-benar terendam saat digoreng. Panaskan minyak hingga cukup panas, tetapi tidak terlalu panas sehingga ayam terlalu cepat kecokelatan.
3. Ambil satu potongan ayam yang telah dilumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Gulingkan potongan ayam tersebut ke dalam tepung crispy hingga terbalut rata. Pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi dengan tepung crispy.
4. Letakkan potongan ayam yang sudah dibalut tepung crispy ke dalam minyak panas. Lakukan hal yang sama untuk potongan ayam yang lain. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan untuk membalik ayam secara merata agar matang sempurna di kedua sisi.
5. Angkat potongan ayam goreng kecap pedas manis yang telah matang dan tiriskan dengan menggunakan saringan atau tisu dapur. Hal ini akan menghilangkan kelebihan minyak dari ayam goreng.
6. Di wajan yang sama, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan kecap manis, saus sambal, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga saus mengental. Pastikan semua bumbu tercampur dengan baik dan rata.
7. Setelah saus mengental, masukkan potongan ayam goreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam terbalut dengan saus kecap pedas manis. Pastikan semua potongan ayam terlapisi dengan saus kecap pedas manis yang lezat.
8. Angkat dan sajikan ayam goreng kecap pedas manis selagi hangat. Hidangkan dengan nasi putih dan sayuran sebagai pelengkap. Anda juga dapat menambahkan irisan bawang merah dan seledri sebagai hiasan untuk memberikan sentuhan segar pada hidangan ini.
Penilaian Keseluruhan: Hidangan yang Menggugah Selera
Rating: 4.5/5 (dari 100 orang)
Ayam goreng kecap pedas manis ini mendapatkan penilaian yang tinggi dari para penikmat masakan. Kombinasi rasa manis dan pedas yang sempurna menjadikannya hidangan yang menggugah selera. Kelembutan daging ayam yang digoreng dengan tepung crispy, ditambah dengan saus kecap pedas manis yang lezat, membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Waktu Memasak dan Informasi Gizi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 45 menit
Ayam goreng kecap pedas manis ini membutuhkan waktu persiapan sekitar 15 menit, termasuk waktu merendam ayam dengan bumbu. Waktu memasaknya sekitar 30 menit, tergantung pada jumlah dan ukuran potongan ayam yang digunakan. Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat hidangan ini adalah sekitar 45 menit.
Informasi gizi per porsi ayam goreng kecap pedas manis adalah sebagai berikut:
Kalori: 350 kalori
Lemak: 15 gram
Karbohidrat: 20 gram
Protein: 35 gram
Sebagai hidangan utama, ayam goreng kecap pedas manis ini mengandung kalori yang cukup tinggi. Namun, kandungan lemaknya yang seimbang dan kaya protein membuatnya menjadi hidangan yang bergizi. Anda dapat menyesuaikan porsi dan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan gizi dan selera pribadi Anda.
Kategori Resep, Asal Makanan, dan Hasil Resep
Kategori Resep: Ayam, Masakan Indonesia, Hidangan Utama
Hidangan ayam goreng kecap pedas manis ini masuk dalam kategori resep ayam, masakan Indonesia, dan hidangan utama. Sebagai hidangan khas Indonesia, ayam goreng kecap pedas manis memiliki citarasa yang khas dan unik. Bumbu dan cara pengolahan tradisional membuatnya menjadi hidangan yang mempertahankan keaslian rasa Indonesia.
Asal Makanan: Indonesia
Resep ayam goreng kecap pedas manis ini berasal dari Indonesia. Hidangan ini telah ada sejak lama dan menjadi salah satu hidangan favorit di Indonesia. Rasanya yang lezat dan khas membuatnya menjadi hidangan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia maupun wisatawan yang berkunjung ke Indonesia.
Hasil Resep: 4 porsi
Resepayam goreng kecap pedas manis ini menghasilkan sekitar 4 porsi. Namun, Anda dapat dengan mudah menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan Anda. Jika Anda ingin membuat lebih banyak atau lebih sedikit, cukup sesuaikan proporsi bahan sesuai dengan keinginan Anda.
Total Waktu: Hidangan yang Worth It
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng kecap pedas manis ini adalah sekitar 45 menit. Meskipun membutuhkan sedikit usaha dan waktu, hasil akhirnya akan sebanding dengan usaha yang Anda lakukan. Hidangan ini layak untuk dicoba karena rasanya yang lezat dan menggugah selera.
Kesimpulan: Nikmati Sensasi Ayam Goreng Kecap Pedas Manis
Ayam goreng kecap pedas manis adalah hidangan yang sempurna untuk memanjakan diri Anda dan keluarga. Dengan perpaduan rasa manis dan pedas yang tepat, hidangan ini akan memuaskan selera Anda. Resep ini mudah diikuti dan bahan-bahannya mudah ditemukan di toko terdekat.
Anda dapat menikmati hidangan ini sebagai hidangan utama yang lezat dan bergizi. Ayam yang digoreng dengan tepung crispy, ditambah dengan saus kecap pedas manis yang kaya rasa, akan membuat Anda ketagihan. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih dan sayuran sebagai pelengkap.
Tunjukkan keahlian masak Anda dengan mencoba resep ayam goreng kecap pedas manis ini. Dapatkan pengalaman memasak yang menyenangkan dan rasakan kepuasan saat Anda menyajikan hidangan ini kepada keluarga dan teman-teman terdekat Anda. Selamat mencoba!