Resep Ayam Goreng Ketumbar Bawang Putih
Apakah Anda mencari resep sederhana dan lezat untuk membuat ayam goreng? Jika iya, maka resep ayam goreng ketumbar bawang putih ini adalah pilihan yang sempurna untuk Anda. Dengan menggunakan bumbu-bumbu yang sederhana namun memiliki rasa yang kaya, Anda dapat membuat hidangan ayam goreng yang lezat dan menggugah selera.
Ayam goreng ketumbar bawang putih adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia. Dengan bumbu utama berupa ketumbar dan bawang putih, ayam goreng ini memiliki aroma yang harum dan rasa yang menggugah selera. Ayam yang digoreng dengan sempurna menghasilkan kulit yang renyah dan daging yang juicy. Dipadukan dengan nasi putih hangat dan sambal pedas, hidangan ini pasti akan menjadi favorit di meja makan Anda.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian- 3 sendok makan ketumbar, sangrai dan haluskan- 6 siung bawang putih, haluskan- 2 sendok teh garam- 1 sendok teh merica bubuk- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Pilihan Ayam yang Terbaik
Untuk menciptakan ayam goreng ketumbar bawang putih yang sempurna, pilihlah ayam yang segar dan berkualitas baik. Anda dapat menggunakan ayam utuh atau potong menjadi beberapa bagian sesuai dengan preferensi Anda. Pastikan untuk membersihkan ayam dengan baik sebelum memulai proses memasak.
Bumbu-bumbu yang Membuat Hidangan Lezat
Salah satu hal yang membuat ayam goreng ketumbar bawang putih begitu lezat adalah penggunaan bumbu-bumbu yang tepat. Dalam resep ini, ketumbar dan bawang putih adalah bumbu utama yang memberikan aroma dan rasa yang khas. Ketumbar harus disangrai terlebih dahulu untuk mengeluarkan aroma dan rasa yang lebih kaya. Bawang putih yang dihaluskan akan memberikan cita rasa yang kuat dan harum. Selain itu, tambahkan garam dan merica bubuk untuk menyeimbangkan rasa hidangan.
Proses Penggorengan yang Tepat
Agar ayam goreng ketumbar bawang putih berhasil, penggorengan harus dilakukan dengan benar. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak telah cukup panas sebelum menambahkan potongan ayam. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan untuk membalik ayam agar matang merata di kedua sisi. Hindari menggoreng ayam terlalu lama agar daging tetap juicy dan kulit tetap renyah. Setelah matang, angkat ayam goreng dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan saringan atau tisu dapur.
Instruksi:
1. Campurkan ketumbar, bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam wadah yang cukup besar. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.2. Masukkan potongan ayam ke dalam wadah dan gulingkan hingga seluruh permukaan ayam tertutup bumbu. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan ayam matang sempurna di dalamnya.4. Angkat ayam goreng dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan saringan atau tisu dapur.5. Sajikan ayam goreng ketumbar bawang putih hangat dengan nasi putih dan sambal pedas.
Rating Keseluruhan:
★★★★☆ (4/5)
Waktu Memasak:
45 menit
Informasi Nutrisi:
Jumlah Kalori: 300 kalori per porsi
Waktu Persiapan:
10 menit
Kategori Resep:
Masakan Indonesia, Ayam Goreng
Asal Makanan:
Indonesia
Jumlah Porsi:
4 porsi
Total Waktu:
55 menit
Dalam kesimpulannya, resep ayam goreng ketumbar bawang putih ini adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan lezat dan menggugah selera. Dengan menggunakan bumbu-bumbu yang sederhana namun memiliki rasa yang kaya, Anda dapat dengan mudah membuat ayam goreng yang enak di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati hidangan ayam goreng yang lezat bersama keluarga dan teman-teman Anda!