Resep Ayam Goreng Mentega Tanpa Tulang
Apakah Anda mencari resep ayam goreng yang lezat dan menggugah selera? Jika iya, maka resep ayam goreng mentega tanpa tulang ini adalah pilihan yang tepat untuk Anda coba. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan yang enak dan lezat ini di rumah.
Ayam goreng mentega tanpa tulang adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari potongan ayam tanpa tulang yang digoreng hingga renyah, kemudian disajikan dengan saus mentega yang kaya rasa. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih, manis, dan sedikit pedas, yang dijamin akan membuat lidah Anda bergoyang.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam tanpa tulang, potong menjadi beberapa bagian- 100 gram tepung terigu- 50 gram tepung maizena- 3 siung bawang putih, cincang halus- 1 buah bawang bombay, iris tipis- 2 buah cabai merah, iris serong- 2 sendok makan saus tiram- 2 sendok makan saus tomat- 1 sendok makan saus sambal- 2 sendok makan kecap manis- 1 sendok teh gula pasir- 1 sendok teh garam- 1/2 sendok teh merica
Memilih Ayam Yang Tepat
Pada resep ini, Anda membutuhkan ayam tanpa tulang sebagai bahan utama. Pastikan Anda memilih ayam yang segar dan berkualitas baik. Ayam tanpa tulang biasanya tersedia di pasar atau supermarket dalam berbagai ukuran dan potongan. Anda bisa memilih potongan ayam yang sesuai dengan selera Anda, seperti paha atau dada ayam.
Bumbu dan Bahan Tambahan
Selain bahan utama, Anda juga perlu menyiapkan bumbu dan bahan tambahan untuk memberikan cita rasa yang lezat pada ayam goreng mentega tanpa tulang. Bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah akan memberikan aroma dan rasa yang sedap. Saus tiram, saus tomat, saus sambal, dan kecap manis akan memberikan kelezatan dan kekayaan rasa pada hidangan ini. Gula pasir, garam, dan merica digunakan untuk memberikan keseimbangan rasa pada bumbu ayam goreng mentega tanpa tulang.
Instruksi:
1. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dalam sebuah wadah. Balurkan potongan ayam dengan campuran tepung hingga rata.2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng potongan ayam hingga kuning kecokelatan dan matang. Tiriskan ayam goreng di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.3. Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum dan layu.4. Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.5. Masukkan potongan ayam goreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.6. Angkat ayam goreng mentega tanpa tulang dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Menggoreng Ayam Hingga Renyah
Langkah pertama dalam resep ini adalah menggoreng potongan ayam hingga kuning kecokelatan dan matang. Setelah membalurkan potongan ayam dengan campuran tepung terigu dan tepung maizena, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng ayam agar hasilnya crispy dan tidak berminyak. Goreng potongan ayam secara bertahap, jangan terlalu banyak sekaligus agar minyak tetap bisa merata dan ayam tidak saling menumpuk. Goreng ayam hingga warnanya menjadi kuning kecokelatan dan permukaannya menjadi renyah. Setelah itu, tiriskan ayam goreng di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Menumis Bumbu Hingga Harum
Setelah menggoreng ayam, langkah berikutnya adalah menumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum dan layu. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, kemudian masukkan bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah yang sudah diiris tipis. Tumis bumbu-bumbu tersebut dengan api sedang hingga harum dan warnanya menjadi layu. Proses menumis ini akan mengeluarkan aroma yang menggugah selera dan memberikan tambahan rasa pada hidangan ayam goreng mentega tanpa tulang.
Menambahkan Bumbu dan Saus
Setelah bumbu-bumbu tumis harum, saatnya untuk menambahkan bumbu dan saus lainnya. Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna dan saus-saus terdistribusi merata. Bumbu-bumbu dan saus-saus ini akan memberikan kekayaan rasa pada ayam goreng mentega tanpa tulang, dengan sentuhan gurih, manis, dan sedikit pedas yang lezat.
Menggabungkan Ayam dengan Bumbu
Selanjutnya, masukkan potongan ayam goreng ke dalam wajan yang sudah berisi bumbu dan saus. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam secara merata. Pastikan setiap potongan ayam terbalut dengan bumbu yang lezat ini. Pengadukan yang merata akan membuat rasa ayam goreng mentega tanpa tulang menjadi lebih terasa dan nikmat.
Menyajikan Ayam Goreng Mentega Tanpa Tulang
Setelah bumbu meresap ke dalam daging ayam, angkat ayam goreng mentega tanpa tulang dari wajan dan sajikan selagi hangat. Anda bisa menyajikan hidangan ini sebagai menu utama di waktu makan siang atau makan malam bersama nasi putih hangat dan sayuran segar sebagai pelengkap. Hidangan ayam goreng mentega tanpa tulang ini akan menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman tercinta.
Rating:
Hidangan ayam goreng mentega tanpa tulang ini mendapatkan rating 4.5 dari 5 bintang. Rasa gurih, manis, pedas, dan renyah dari ayam goreng yang disajikan dengan saus mentega membuatnya menjadi favorit banyak orang. Kombinasi bumbu dan bahan yang pas menghasilkan cita rasa yang sempurna.
Waktu Memasak:
Waktu memasak untuk resep ini adalah sekitar 45 menit. Termasuk waktu persiapan bahan, menggoreng ayam, dan menumis bumbu hingga matang sempurna. Dalam waktu kurang dari satu jam, Anda dapat menikmati hidangan ayam goreng mentega tanpa tulang yang lezat.
Kandungan Gizi:
Setiap porsi ayam goreng mentega tanpa tulang mengandung sekitar 350 kalori. Hidangan ini juga mengandung karbohidrat, protein, lemak, dan berbagai vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, perhatikan jumlah minyak dan gula yang digunakan saat memasak agar tetap menjaga pola makan yang seimbang.
Cook Time:
Waktu memasak untuk hidangan ayam goreng mentega tanpa tulang ini adalah sekitar 45 menit. Hal ini termasuk waktu persiapan bahan, menggoreng ayam, dan menumis bumbu hingga matang sempurna. Dalam waktu kurang dari satu jam, Anda sudah bisa menikmati hidangan yang lezat dan menggugah selera ini.
Nutrition Calories:
Setiap porsi ayam goreng mentega tanpa tulang mengandung sekitar 350 kalori. Ini adalah perkiraan jumlah kalori yang terkandung dalam satu porsi hidangan ini. Namun, perlu diingat bahwa jumlah kalori dapat berbeda-beda tergantung pada berbagai faktor, seperti ukuran porsi dan penggunaan bahan-bahan tambahan. Jika Anda ingin menyesuaikan jumlah kalori sesuai dengan kebutuhan pribadi Anda, Anda dapat menghitungnya berdasarkan masing-masing bahan yang digunakan dalam resep ini.
Prepare Time:
Waktu persiapan untuk resep ayam goreng mentega tanpa tulang ini adalah sekitar 15 menit. Anda perlu mempersiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, seperti potongan ayam, bumbu-bumbu, dan saus-saus. Pastikan semua bahan sudah siap sebelum memasak agar proses memasak berjalan lancar dan efisien. Dengan waktu persiapan yang singkat ini, Anda dapat dengan cepat memulai proses memasak dan menikmati hidangan yang lezat ini dalam waktu yang lebih singkat.
Recipe Category:
Resep ayam goreng mentega tanpa tulang ini termasuk dalam kategori hidangan utama. Hidangan utama adalah hidangan yang menjadi fokus utama dalam sebuah makanan, dan seringkali disajikan bersama dengan lauk-pauk, nasi, atau sumber karbohidrat lainnya. Ayam goreng mentega tanpa tulang ini cocok disajikan sebagai hidangan utama dalam acara makan siang atau makan malam, baik untuk keluarga maupun tamu.
Recipe Cuisine:
Resep ayam goreng mentega tanpa tulang ini adalah hidangan khas Indonesia. Indonesia memiliki beragam hidangan ayam goreng yang populer, dan ayam goreng mentega tanpa tulang adalah salah satunya. Hidangan ini memiliki rasa yang khas dan nikmat yang berasal dari bumbu-bumbu Indonesia yang digunakan dalam proses memasaknya. Dengan citarasa yang gurih, manis, dan sedikit pedas, hidangan ini sangat cocok untuk lidah orang Indonesia yang menyukai makanan dengan rasa yang beragam.
Recipe Yield:
Resep ayam goreng mentega tanpa tulang ini menghasilkan sekitar 4 porsi. Jumlah ini dapat disesuaikan sesuai dengan jumlah orang yang akan menikmati hidangan ini. Jika Anda ingin membuat lebih banyak porsi, Anda dapat menggandakan jumlah bahan sesuai kebutuhan. Hidangan ini juga bisa disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es untuk dinikmati kembali di lain waktu.
Total Time:
Total waktu yang diperlukan untuk membuat ayam goreng mentega tanpa tulang ini adalah sekitar 1 jam. Termasuk waktu persiapan bahan, menggoreng ayam, menumis bumbu, dan menyajikan hidangan. Walaupun waktu yang dibutuhkan cukup lama, tetapi hasilnya akan sebanding dengan usaha yang Anda lakukan. Dalam waktu singkat, Anda dapat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga dan teman-teman tercinta.
Dengan resep ayam goreng mentega tanpa tulang ini, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera di rumah. Hidangan ini merupakan kombinasi yang sempurna antara gurihnya ayam goreng dan kelezatan saus mentega. Selamat mencoba!