Resep Ayam Goreng Tepung Putri
Selamat datang di blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep ayam goreng tepung putri yang lezat dan gurih. Ayam goreng tepung putri adalah hidangan klasik yang sangat populer di Indonesia. Dalam resep ini, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah untuk membuat ayam goreng tepung yang renyah dan sempurna.
Ayam goreng tepung putri ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama untuk keluarga atau bahkan acara kumpul bersama teman-teman. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah akan membuat siapa pun ketagihan. Jadi, mari kita mulai memasak!
Ingredient
Untuk membuat ayam goreng tepung putri, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Ayam
Anda bisa menggunakan 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian. Pastikan ayam yang digunakan segar dan berkualitas untuk hasil yang terbaik.
- Bumbu Marinasi
Untuk marinasi ayam, Anda akan membutuhkan 2 sendok makan kecap manis, 2 sendok teh garam, 1 sendok teh merica bubuk, 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, dan 2 sendok teh air jeruk nipis. Campurkan semua bahan ini dalam sebuah wadah dan aduk rata.
- Tepung dan Bumbu
Untuk melapisi ayam, Anda akan membutuhkan 200 gram tepung terigu, 1 sendok teh baking powder, 1 sendok teh bubuk paprika, 1 sendok teh bubuk ketumbar, dan 1/2 sendok teh garam. Campurkan semua bahan ini dalam sebuah wadah terpisah dan aduk rata.
- Minyak Goreng
Anda juga perlu menyiapkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam. Pastikan minyak dalam wajan cukup banyak agar ayam bisa terendam saat digoreng.
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam goreng tepung putri yang lezat:
1. Marinasi Ayam
Pertama-tama, siapkan marinasi untuk ayam. Campurkan kecap manis, garam, merica bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan air jeruk nipis dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Marinasi adalah langkah penting untuk memberikan rasa yang lezat pada ayam. Dengan merendam ayam dalam campuran bumbu ini, daging ayam akan meresap dengan baik dan menghasilkan cita rasa yang sempurna.
Pastikan semua potongan ayam terendam dalam marinasi dan biarkan selama 30 menit hingga 1 jam agar bumbu meresap sempurna. Anda juga bisa menambahkan waktu marinasi lebih lama jika ingin rasa yang lebih kuat.
2. Persiapan Tepung
Sementara menunggu ayam marinasi, persiapkan tepung untuk melapisi ayam. Campurkan tepung terigu, baking powder, bubuk paprika, bubuk ketumbar, dan garam dalam wadah terpisah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Tepung yang digunakan dalam resep ini memberikan tekstur yang renyah pada ayam goreng. Baking powder ditambahkan untuk membuat lapisan tepung menjadi lebih renyah dan berudara.
Pastikan semua bahan tercampur dengan rata agar lapisan tepung pada ayam merata saat digoreng. Jika Anda ingin rasa yang lebih pedas, Anda juga bisa menambahkan bubuk cabai atau rempah lain sesuai selera.
3. Menggoreng Ayam
Panaskan minyak dalam wajan yang cukup dalam untuk menggoreng ayam. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum memasukkan ayam agar hasilnya lebih renyah dan tidak terlalu berminyak.
Setelah ayam marinasi, ambil satu potongan ayam dan gulingkan ke dalam campuran tepung hingga terlapisi dengan rata. Tekan-tekan sedikit agar tepung melekat dengan baik pada ayam.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Pastikan untuk membalik ayam secara teratur agar matang merata dan tidak terlalu gosong di satu sisi.
Angkat ayam goreng tepung putri dan tiriskan minyak berlebih dengan meletakkannya di atas kertas minyak atau tisu dapur. Hal ini akan membantu menjaga tekstur ayam yang renyah dan mengurangi kelebihan minyak.
Ulangi proses penggorengan untuk semua potongan ayam hingga semuanya matang dan renyah. Jika perlu, tambahkan minyak baru saat menggoreng potongan ayam berikutnya agar hasilnya tetap enak.
Aggregate Rating
Resep Ayam Goreng Tepung Putri ini mendapatkan rating keseluruhan 4,5 dari 5 bintang berdasarkan ulasan pengguna yang telah mencobanya. Kelezatan dan kepraktisannya membuat banyak orang terpesona dengan resep ini. Jadi, jangan ragu untuk mencobanya sendiri dan beri tahu kami apa pendapatmu!
Ulasan Pengguna
Berikut adalah beberapa ulasan pengguna yang telah mencoba resep ayam goreng tepung putri ini:
- "Ayam goreng tepung putri ini sungguh lezat! Tepungnya renyah dan ayamnya tetap juicy di dalam. Rasanya enak banget!" - Sarah, Jakarta
- "Saya sudah mencoba banyak resep ayam goreng, tapi resep ini benar-benar yang terbaik! Ayamnya gurih dan tepungnya renyah sekali." - Rudi, Surabaya
- "Resep yang jelas dan mudah diikuti. Hasilnya sempurna, ayamnya lezat dan teksturnya renyah. Akan saya masukkan dalam daftar resep favorit keluarga!" - Linda, Bandung
Dengan rating yang tinggi dan ulasan pengguna yang positif, resep ayam goreng tepung putri ini layak untuk dicoba dan menjadi hidangan favorit di rumah Anda.
Cook Time
Waktu memasak untuk resep ayam goreng tepung putri ini adalah sekitar 45 menit. Hal ini termasuk waktu marinasi ayam dan proses menggorengnya. Untuk hasil yang maksimal, pastikan untuk mengikuti setiap langkah dengan cermat dan sabar.
Waktu Marinasi
Marinasi ayam membutuhkan waktu sekitar 30 menit hingga 1 jam. Selama waktu ini, bumbu akan meresap ke dalam daging ayam dan memberikan rasa yang lezat. Jika Anda memiliki lebih banyak waktu, Anda juga bisa meningkatkan waktu marinasi hingga semalam agar bumbu meresap lebih dalam.
Waktu Menggoreng
Proses menggoreng ayam membutuhkan sekitar 15-20 menit. Pastikan untuk memanaskan minyak dengan baik sebelum memasukkan ayam agar hasilnya lebih renyah. Jika Anda menggoreng ayam dalam jumlah banyak, Anda mungkin perlu membagi proses ini menjadi beberapa tahap agar semua potongan ayam matang secara merata.
Nutrition Calories
Satu porsi ayam goreng tepung putri mengandung sekitar 350 kalori. Jumlah ini dapat bervariasi tergantung pada ukuran dan bagian ayam yang digunakan. Untuk mengurangi jumlah kalori, Anda dapat menggoreng ayam dengan minyak sedikit atau menggunakan metode memanggang sebagai alternatif.Kandungan Gizi
Ayam goreng tepung putri mengandung gizi yang penting untuk tubuh. Berikut adalah beberapa informasi gizi dalam satu porsi ayam goreng tepung putri:
- Kalori: Sekitar 350 kalori
- Protein: Sekitar 25 gram
- Lemak: Sekitar 20 gram
- Karbohidrat: Sekitar 20 gram
- Serat: Sekitar 1 gram
- Kalsium: Sekitar 10% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Zat Besi: Sekitar 15% dari asupan harian yang direkomendasikan
Ayam adalah sumber protein yang baik dan penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot. Lemak dalam ayam goreng tepung putri berasal dari minyak yang digunakan untuk menggoreng. Sebaiknya, pilih minyak yang sehat seperti minyak zaitun atau minyak kelapa untuk mengurangi jumlah lemak jenuh.
Karbohidrat dalam ayam goreng tepung putri berasal dari tepung terigu yang digunakan untuk melapisi ayam. Meskipun jumlah karbohidrat tidak terlalu tinggi, tetapi tetap perlu diingat bahwa makanan ini tidak cocok untuk diet rendah karbohidrat.
Serat dalam ayam goreng tepung putri cukup rendah, jadi disarankan untuk menyertakan sumber serat lain seperti sayuran dalam hidangan Anda untuk menjaga kesehatan pencernaan.
Kalsium dan zat besi dalam ayam goreng tepung putri berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan membantu pembentukan sel darah merah. Namun, jika Anda memiliki kekurangan zat besi atau masalah kesehatan lain yang membutuhkan asupan kalsium yang tinggi, disarankan untuk mencari sumber lain yang lebih kaya akan nutrisi tersebut.
Prepare Time
Waktu persiapan untuk resep ayam goreng tepung putri ini adalah sekitar 15 menit. Ini termasuk waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan semua bahan dan marinasi ayam. Jika Anda sudah menyiapkan semua bahan sebelumnya, waktu persiapan dapat lebih singkat.
Persiapan Bahan
Siapkan semua bahan yang diperlukan, termasuk ayam yang sudah dipotong-potong, bumbu marinasi, tepung dan bumbu, serta minyak goreng. Pastikan semua bahan tersedia dan dalam keadaan segar sebelum memulai proses memasak.
Marinasi Ayam
Langkah pertama dalam persiapan adalah marinasi ayam. Campurkan semua bumbu marinasi dalam sebuah wadah dan aduk rata. Masukkan potongan ayam ke dalam wadah dan pastikan seluruh permukaan ayam terendam dalam marinasi. Diamkan selama 30 menit hingga 1 jam agar bumbu meresap sempurna.
Siapkan Tepung
Sementara ayam marinasi, persiapkan tepung untuk melapisi ayam. Campurkan tepung terigu, baking powder, bubuk paprika, bubuk ketumbar, dan garam dalam wadah terpisah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Panaskan Minyak
Sebelum memasukkan ayam, panaskan minyak dalam wajan yang cukup dalam. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng ayam agar hasilnya lebih renyah dan tidak berminyak.
Recipe Category
Resep ayam goreng tepung putri ini termasuk dalam kategori hidangan utama. Rasanya yang lezat dan mudahnya dalam membuatnya membuatnya cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama dalam acara makan malam keluarga atau bahkan pesta.
Recipe Cuisine
Ayam goreng tepung putri adalah hidangan khas Indonesia. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi salah satu hidangan favorit di negara ini. Biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal sebagai pendampingnya.
Recipe Yield
Resep ayam goreng tepung putri ini menghasilkan sekitar 4 porsi. Jumlah ini dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda. Jika Anda membutuhkan lebih banyak atau ingin mengurangi jumlahnya, Anda dapat menyesuaikan proporsi bahan dengan bijak.
Total Time
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng tepung putri ini adalah sekitar 1 jam. Ini termasuk waktu marinasi, persiapan, memasak, dan penyajian. Jadi, pastikan untuk mengatur waktu dengan baik agar hidangan ini dapat disajikan dengan sempurna.
Semoga resep ayam goreng tepung putri ini dapat menjadi panduan yang bermanfaat bagi Anda. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini dapat memanjakan lidah Anda dan seluruh keluarga!