Resep Ayam Goreng Wijen Mentega
Mencari hidangan yang lezat dan menggugah selera untuk keluarga? Cobalah Resep Ayam Goreng Wijen Mentega yang kaya rasa ini! Ayam goreng yang renyah dipadukan dengan aroma wijen yang harum dan rasa mentega yang lembut akan membuat siapa pun ketagihan.
Masakan ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama di acara keluarga atau bahkan sebagai menu spesial saat ada tamu. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan petunjuk yang jelas, Anda dapat dengan mudah menghasilkan hidangan yang lezat ini di rumah. Jadi, yuk simak resep berikut ini!
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera
- 3 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan maizena
- 2 sendok makan wijen
- 2 sendok makan mentega
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Pilihan Ayam yang Tepat
Untuk membuat Ayam Goreng Wijen Mentega yang lezat, pilihlah potongan daging ayam yang sesuai dengan selera. Anda dapat menggunakan daging ayam bagian paha, dada, atau sayap. Pastikan untuk membersihkan ayam terlebih dahulu sebelum digunakan. Anda juga dapat menghilangkan lemak berlebih pada daging ayam jika diinginkan.
Bahan Tambahan yang Membuat Perbedaan
Tepung terigu dan maizena adalah bahan yang digunakan untuk melapisi ayam sebelum digoreng. Kedua bahan ini memberikan tekstur renyah pada ayam goreng. Wijen merupakan bahan tambahan yang memberikan aroma khas dan rasa gurih pada hidangan ini. Mentega akan memberikan sentuhan lembut dan kaya rasa pada ayam goreng wijen mentega. Jangan lupa untuk menambahkan bawang putih, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk untuk memberikan cita rasa yang lebih kompleks pada hidangan ini.
Instruksi:
1. Campurkan tepung terigu, maizena, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Gulingkan potongan ayam dalam campuran tepung hingga terbalut rata. Pastikan setiap bagian ayam terlapisi bahan dengan merata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar ayam dapat digoreng dengan baik.
4. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Pastikan untuk membalik ayam agar matang merata di kedua sisi. Tiriskan ayam goreng dari minyak dan sisihkan.
5. Panaskan mentega dalam wajan dengan api kecil. Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan. Bawang putih yang ditumis akan memberikan aroma yang khas pada hidangan ini.
6. Masukkan saus tiram dan kecap manis ke dalam tumisan bawang putih. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam mentega dan bawang putih.
7. Masukkan ayam goreng ke dalam wajan. Aduk hingga ayam terbalut rata dengan saus. Pastikan setiap potongan ayam terlapisi saus dengan merata.
8. Taburkan wijen di atas ayam goreng. Aduk kembali hingga wijen merata di seluruh permukaan ayam. Wijen akan memberikan sentuhan gurih dan aroma yang khas pada hidangan ini.
9. Angkat ayam goreng wijen mentega dari wajan dan sajikan selagi hangat. Hidangan ini akan lebih nikmat jika disajikan saat masih hangat.
Rating Keseluruhan:
Resep Ayam Goreng Wijen Mentega ini mendapatkan rating keseluruhan 4.5 dari 5 berdasarkan ulasan pengguna yang telah mencobanya. Kelezatan dan kepraktisan hidangan ini membuat banyak orang memuji cita rasanya yang khas. Jangan ragu untuk mencoba dan menikmati hidangan ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat Anda.
Waktu Memasak:
Waktu memasak total yang dibutuhkan untuk membuat Resep Ayam Goreng Wijen Mentega ini adalah sekitar 40 menit. Termasuk dalam waktu ini adalah persiapan bahan, penggorengan ayam, dan penyajian akhir. Dengan waktu yang cukup singkat, Anda dapat menyajikan hidangan yang lezat dan menggugah selera ini dalam waktu yang relatif cepat.
Informasi Nutrisi:
Satu porsi Resep Ayam Goreng Wijen Mentega (sekitar 200 gram) mengandung sekitar 350 kalori. Nutrisi ini dapat berubah tergantung pada ukuran porsi dan bahan yang digunakan dalam proses memasak. Jangan khawatir, hidangan ini tetap dapat dinikmati sebagai bagian dari pola makan seimbang jika disajikan dengan porsi yang sesuai.
Waktu Persiapan:
Waktu persiapan yang dibutuhkan untuk membuat hidangan ini adalah sekitar 15 menit. Termasuk dalam waktu ini adalah memotong ayam, menggulingkan ayam dalam campuran tepung, dan menyiapkan bahan-bahan lainnya. Dengan waktu persiapan yang tidak terlalu lama, Anda dapat dengan mudah menyelipkan pembuatan hidangan ini dalam rutinitas harian Anda.
Kategori Resep:
Resep Ayam Goreng Wijen Mentega ini termasuk dalam kategori hidangan utama atau makanan berat. Hidangan ini cocok disajikan sebagai hidangan utama di acara keluarga, pesta, atau bahkan sebagai menu spesial saat ada tamu. Kelezatan dan kepraktisan hidangan ini menjadikannya pilihan yang sempurna untuk berbagai kesempatan.
Asal Makanan:
Hidangan Ayam Goreng Wijen Mentega ini merupakan hidangan asli Indonesia yang telah menjadi favorit banyak orang di seluruh nusantara. Kombinasi antara ayam goreng yang khas dengan aroma wijen dan rasa mentega membuat hidangan ini memiliki karakteristik yang unik dan menggugah selera. Nikmati kelezatan hidangan tradisional Indonesia ini di rumah Anda sendiri.
Dengan mengikuti langkah-langkah yang jelas dan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda akan mendapatkan hidangan Ayam Goreng Wijen Mentega yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini dapat disajikan sebagai hidangan utama di acara keluarga atau bahkan saat ada tamu. Selamat mencoba!