Resep Ayam Rica-Rica Kemangi Super Pedas
Apakah Anda pecinta makanan pedas? Jika iya, maka resep ayam rica-rica kemangi super pedas ini adalah pilihan yang tepat untuk Anda coba di tahun 2023. Dengan perpaduan antara rica-rica yang pedas dan aroma segar dari kemangi, hidangan ini akan menggugah selera Anda.
Ingredient
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam rica-rica kemangi super pedas:
1. 500 gram ayam (ayam potong atau daging ayam tanpa tulang)
2. 5 batang kemangi, petik daunnya
3. 10 cabai rawit merah, iris halus
4. 5 cabai merah keriting, iris serong
5. 5 siung bawang merah, iris tipis
6. 3 siung bawang putih, iris tipis
7. 2 lembar daun jeruk, iris tipis
8. 1 batang serai, memarkan
9. 2 cm lengkuas, memarkan
10. 1 sendok makan gula merah, serut
11. 2 sendok makan air jeruk nipis
12. 1 sendok makan minyak goreng
13. Garam secukupnya
14. Air secukupnya
Dalam resep ayam rica-rica kemangi super pedas ini, bahan utama yang dibutuhkan adalah ayam. Anda dapat menggunakan ayam potong atau daging ayam tanpa tulang sesuai dengan preferensi Anda. Selain itu, kemangi merupakan bahan penting yang memberikan aroma segar dan khas pada hidangan ini. Anda akan membutuhkan sekitar 5 batang kemangi dan daunnya akan dipetik untuk digunakan dalam proses memasak.
Untuk memberikan tingkat kepedasan yang super pedas pada hidangan ini, Anda akan membutuhkan cabai rawit merah dan cabai merah keriting. Cabai rawit merah yang diiris halus akan memberikan sensasi pedas yang kuat, sementara cabai merah keriting yang diiris serong akan memberikan warna dan rasa pedas yang lebih lembut.
Untuk memberikan aroma dan rasa yang khas, Anda juga akan menggunakan bawang merah dan bawang putih yang diiris tipis. Bawang merah akan memberikan rasa manis dan bawang putih akan memberikan rasa gurih pada hidangan ini.
Tambahkan juga daun jeruk yang diiris tipis untuk memberikan aroma segar dan sedikit rasa asam. Serai yang dimemarkan dan lengkuas yang dimemarkan juga akan memberikan aroma khas pada hidangan ini.
Untuk memberikan sedikit rasa manis pada hidangan ini, gunakan gula merah yang diserut dan air jeruk nipis yang memberikan rasa segar dan asam yang seimbang.
Terakhir, tambahkan minyak goreng, garam, dan air secukupnya sesuai dengan selera Anda. Air akan digunakan untuk membuat kuah pada hidangan ini.
Instructions
Langkah-langkah dalam membuat ayam rica-rica kemangi super pedas:
1. Pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting hingga harum. Aduk secara merata agar bumbu-bumbu tercampur dengan baik.
2. Tambahkan serai yang sudah dimemarkan, lengkuas yang sudah dimemarkan, dan daun jeruk yang sudah diiris tipis. Aduk rata hingga aroma harum tercium. Bumbu-bumbu ini akan memberikan aroma khas pada hidangan ayam rica-rica kemangi super pedas ini.
3. Selanjutnya, masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Tumis ayam hingga berubah warna dan matang merata. Pastikan semua bagian ayam terbalut dengan bumbu dan meresap dengan baik.
4. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan dan masukkan gula merah yang sudah diserut. Aduk rata agar gula merah larut dalam kuah. Air akan menjadi bahan utama dalam pembuatan kuah pada hidangan ini.
5. Tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera Anda. Aduk kembali agar garam tercampur dengan baik dalam hidangan ini. Koreksi rasa jika diperlukan.
6. Masukkan air jeruk nipis yang sudah disiapkan. Aduk rata agar rasa segar dan asam dari jeruk nipis tercampur dengan bumbu dan ayam. Air jeruk nipis akan memberikan kelezatan pada hidangan ini.
7. Terakhir, masukkan daun kemangi yang sudah dipetik daunnya. Aduk sebentar agar daun kemangi layu dan bumbu meresap dengan baik ke dalam daun kemangi. Daun kemangi akan memberikan aroma segar dan rasa khas pada hidangan ini.
8. Angkat hidangan ayam rica-rica kemangi super pedas ini dari wajan dan sajikan selagi masih hangat. Hidangan ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat sebagai pendamping.
Aggregate Rating
Penilaian pada hidangan ayam rica-rica kemangi super pedas:
Untuk memberikan penilaian pada hidangan ini, Anda dapat memberikan rating berdasarkan tingkat kepedasan dan kelezatan sesuai dengan selera Anda. Jangan lupa untuk memberikan komentar dan ulasan yang detail agar dapat membantu orang lain yang ingin mencoba resep ini.
Berikan penilaian berdasarkan tingkat kepedasan yang Anda rasakan saat mencicipi hidangan ini. Jika Anda menyukai makanan yang sangat pedas, berikan penilaian tinggi untuk tingkat kepedasan yang super pedas pada hidangan ini. Namun, jika Anda tidak terlalu tahan dengan makanan pedas, Anda dapat memberikan penilaian yang lebih rendah.
Selain itu, berikan penilaian berdasarkan kelezatan hidangan ini. Apakah Anda menyukai kombinasi rasa pedas dari bumbu rica-rica, kesegaran dari kemangi, dan kelezatan daging ayam yang empuk? Berikan penilaian yang sesuai dengan pengalaman Anda saat mencicipi hidangan ini.
Anda juga dapat memberikan komentar dan ulasan yang detail mengenai pengalaman Anda saat mencoba resep ini. Ceritakan bagaimana hidangan ini memanjakan lidah Anda dan apakah Anda akan merekomendasikannya kepada orang lain.
Cook Time
Waktu memasak ayam rica-rica kemangi super pedas:
Waktu memasak hidangan ayam rica-rica kemangi super pedas ini adalah sekitar 30-40 menit tergantung pada tingkat kekematangan ayam yang diinginkan. Jika Anda menginginkan ayam yang lebih empuk, Anda dapat memasaknya lebih lama agar daging ayam lebih lunak.
Pastikan bahwa ayam benar-benar matang dan bumbu-bumbu meresap dengan baik dalam daging ayam. Jika perlu, aduk aduk ayam saat memasak agar bumbu merata dan daging ayam matang secara merata.
Nutrition Calories
Informasi mengenai jumlah kalori dalam hidangan ayam rica-rica kemangi super pedas:
Untuk mengetahui jumlah kalori dalam hidangan ini, Anda dapat menghitung total kalori berdasarkan bahan-bahan yang digunakan dan jumlah porsi yang Anda sajikan. Berikut adalah perkiraan jumlah kalori dalam hidangan ayam rica-rica kemangi super pedas ini:
1. Untuk bahan utama, 500 gram ayam memiliki sekitar 770 kalori.
2. Bahan tambahan
2. Bahan tambahan seperti kemangi, cabai, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, serai, dan lengkuas memiliki kontribusi kalori yang relatif rendah, namun memberikan aroma dan rasa pada hidangan ini.
3. Gula merah yang digunakan sekitar 1 sendok makan, memiliki sekitar 55 kalori.
4. Minyak goreng yang digunakan sekitar 1 sendok makan, memiliki sekitar 120 kalori.
Total kalori dalam hidangan ayam rica-rica kemangi super pedas ini tergantung pada jumlah bahan yang digunakan dan porsi hidangan yang Anda sajikan. Untuk menghitung total kalori secara akurat, Anda dapat mengacu pada informasi nutrisi pada kemasan bahan-bahan yang Anda gunakan atau menggunakan aplikasi penghitung kalori yang tersedia secara online.
Perlu diingat bahwa informasi mengenai jumlah kalori ini hanya perkiraan dan dapat bervariasi tergantung pada persiapan dan pengolahan bahan yang Anda lakukan. Untuk pembatasan kalori atau kebutuhan khusus lainnya, disarankan untuk berkonsultasi dengan ahli gizi atau tenaga medis yang kompeten.
Prepare Time
Waktu persiapan dalam membuat ayam rica-rica kemangi super pedas:
Waktu persiapan dalam membuat hidangan ini adalah sekitar 15-20 menit. Waktu ini termasuk dalam membersihkan dan memotong bahan-bahan yang akan digunakan.
Anda perlu membersihkan ayam terlebih dahulu, baik itu ayam potong atau daging ayam tanpa tulang. Bersihkan ayam dari kotoran atau lemak yang tidak diinginkan. Jika menggunakan ayam potong, pastikan potongan ayam sudah sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
Selanjutnya, siapkan bahan-bahan seperti kemangi, cabai, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Cuci bahan-bahan dengan air mengalir untuk membersihkan kotoran atau sisa tanah yang mungkin masih menempel. Kemudian, petik daun kemangi dari batangnya dan iris bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun jeruk tipis-tipis sesuai dengan kebutuhan resep.
Persiapan bahan-bahan ini dapat dilakukan dengan cepat dan efisien jika Anda telah menyiapkan alat-alat yang diperlukan, seperti pisau tajam, wajan, dan alat-alat penggorengan lainnya. Pastikan juga bahwa dapur dan area kerja Anda sudah bersih dan steril sebelum memulai persiapan.
Setelah bahan-bahan siap, Anda dapat melanjutkan ke proses memasak sesuai dengan langkah-langkah yang telah dijelaskan sebelumnya.
Recipe Category
Kategori masakan dari hidangan ayam rica-rica kemangi super pedas:
Hidangan ayam rica-rica kemangi super pedas ini termasuk dalam kategori masakan Indonesia. Masakan Indonesia memiliki kekayaan rempah-rempah dan citarasa yang khas, dan hidangan ini merupakan salah satu contoh hidangan yang menggabungkan berbagai bumbu dan rempah-rempah tradisional Indonesia.
Resep ayam rica-rica kemangi super pedas ini merupakan hidangan khas dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Daerah ini terkenal dengan masakan-masakan pedas dan bumbu yang khas. Rica-rica sendiri adalah salah satu bumbu yang populer di daerah ini, yang terkenal dengan tingkat kepedasannya yang tinggi.
Jadi, dengan mencoba resep ini, Anda juga sekaligus dapat mengenal dan menikmati kekayaan masakan Indonesia, khususnya masakan dari daerah Manado.
Recipe Cuisine
Hidangan ayam rica-rica kemangi super pedas sebagai hidangan khas Indonesia:
Hidangan ayam rica-rica kemangi super pedas ini merupakan hidangan khas dari daerah Manado, Sulawesi Utara, Indonesia. Daerah ini memiliki kekayaan kuliner yang unik dan khas, dengan menggunakan bumbu-bumbu tradisional yang membuat masakan dari daerah ini memiliki cita rasa yang berbeda dengan masakan dari daerah lain di Indonesia.
Dalam hidangan ini, rica-rica menjadi bumbu utama yang memberikan rasa pedas yang kuat. Rica-rica terbuat dari campuran cabai dan bumbu-bumbu lainnya seperti bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah. Bumbu ini memberikan aroma harum dan rasa pedas yang khas pada hidangan ayam rica-rica kemangi super pedas ini.
Selain itu, kemangi juga merupakan salah satu bahan yang khas dalam hidangan ini. Kemangi memberikan aroma segar dan rasa khas pada hidangan ini. Penggunaan kemangi dalam masakan Indonesia memberikan sentuhan khusus yang membuat hidangan ini semakin lezat dan istimewa.
Jadi, dengan mencoba hidangan ini, Anda dapat merasakan keunikan dan kekayaan kuliner Indonesia, serta menikmati cita rasa khas dari daerah Manado.
Recipe Yield
Hasil akhir hidangan ayam rica-rica kemangi super pedas:
Resep ini akan menghasilkan hidangan untuk sekitar 4-6 porsi, tergantung pada porsi masing-masing. Jumlah ini dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda, apakah untuk hidangan keluarga atau acara khusus.
Anda dapat menyesuaikan jumlah bahan yang digunakan sesuai dengan jumlah porsi yang Anda inginkan. Jika hendak membuat hidangan ini untuk acara atau pertemuan yang lebih besar, Anda dapat menggandakan atau mengatur jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan.
Pastikan juga untuk menyesuaikan jumlah bumbu dan rempah-rempah yang digunakan agar rasa dan cita rasa hidangan tetap seimbang meskipun dalam jumlah yang lebih banyak.
Total Time
Waktu total yang dibutuhkan untuk membuat ayam rica-rica kemangi super pedas:
Waktu total yang dibutuhkan untuk membuat hidangan ini adalah sekitar 45-60 menit, termasuk waktu memasak dan persiapan bahan. Namun, waktu ini dapat berbeda tergantung pada pengalaman dan keahlian memasak masing-masing individu.
Waktu persiapan termasuk dalam membersihkan dan memotong bahan, serta menyiapkan bumbu-bumbu yang akan digunakan. Waktu memasak tergantung pada tingkat kekematangan ayam yang diinginkan dan kecepatan memasak masing-masing individu.
Jika Anda sudah terbiasa dengan proses memasak dan telah mempersiapkan semua bahan dengan baik sebelum memulai, waktu total yang dibutuhkan dapat lebih cepat. Namun, jika Anda baru pertama kali mencoba resep ini atau belum terbiasa dengan proses memasak, waktu total yang dibutuhkan mungkin lebih lama.
Pastikan untuk mengatur waktu dengan baik agar hidangan ini dapat disajikan saat masih hangat dan cita rasanya tetap terjaga.
Ayam rica-rica kemangi super pedas ini adalah hidangan yang sempurna bagi pecinta makanan pedas. Dengan rasa pedas dari bumbu rica-rica, kesegaran dari kemangi, dan kelezatan daging ayam yang empuk, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di tahun 2023 dan nikmati sensasi pedas yang menggugah selera!