Resep Ayam Rica-Rica Pedas Manis Kecap

Resep Ayam Rica-Rica Pedas Manis Kecap

Resep Ayam Rica-Rica Pedas Manis Kecap
Resep Ayam Rica-Rica Pedas Manis Kecap

Apakah Anda mencari resep ayam yang pedas, manis, dan lezat? Resep Ayam Rica-Rica Pedas Manis Kecap adalah pilihan yang sempurna untuk Anda coba. Dengan perpaduan antara rasa pedas dan manis yang khas, serta kecap yang memberikan kelezatan tambahan, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda.

Ayam Rica-Rica Pedas Manis Kecap adalah hidangan khas dari Sulawesi Utara yang terkenal dengan kepedasannya. Bumbu rica-rica yang terbuat dari cabai merah, bawang putih, bawang merah, dan berbagai rempah-rempah lainnya memberikan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Selain itu, tambahan kecap manis memberikan sentuhan manis yang lezat.

Bahan-bahan:

Ayam Rica-Rica Pedas Manis Kecap membutuhkan beberapa bahan yang mudah didapatkan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan:

1. Ayam

Anda dapat menggunakan 500 gram ayam potong menjadi beberapa bagian untuk resep ini. Pilih ayam segar yang berkualitas untuk hasil yang lebih baik.

2. Bawang Putih dan Bawang Merah

Resep ini membutuhkan 5 siung bawang putih yang dihaluskan dan 5 siung bawang merah yang juga dihaluskan. Bawang putih dan bawang merah memberikan aroma dan rasa yang khas pada hidangan ini.

3. Cabai Merah

Untuk rasa pedas yang khas, gunakan 10 cabai merah yang diiris tipis. Jumlah cabai dapat disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

4. Daun Jeruk

Tambahkan 2 lembar daun jeruk yang diiris tipis untuk memberikan aroma segar pada hidangan ini. Anda juga dapat menggunakan daun jeruk kering jika tidak tersedia yang segar.

5. Serai

Untuk rasa yang lebih khas, gunakan 2 batang serai yang dimemarkan. Serai akan memberikan aroma dan rasa yang khas pada hidangan ini.

6. Jahe dan Lengkuas

Tambahkan 3 cm jahe yang diparut dan 2 cm lengkuas yang dimemarkan untuk memberikan aroma dan rasa yang segar pada hidangan ini.

7. Kecap Manis

Tambahkan 2 sendok makan kecap manis untuk memberikan sentuhan manis pada hidangan ini. Kecap manis akan melengkapi rasa pedas dan memberikan kelezatan tambahan.

8. Garam dan Gula Pasir

Tambahkan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh gula pasir untuk menyeimbangkan rasa pedas dan manis dalam hidangan ini.

9. Minyak Goreng

Gunakan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu dan menggoreng ayam.

Setelah semua bahan tersedia, Anda dapat mulai memasak Ayam Rica-Rica Pedas Manis Kecap yang lezat ini.

Instruksi:

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak Ayam Rica-Rica Pedas Manis Kecap:

1. Menyiapkan Bumbu

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Pastikan bumbu tercampur dengan baik dan harum sebelum melanjutkan langkah berikutnya.

2. Menambahkan Rempah-Rempah

Masukkan cabai merah, daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas ke dalam wajan. Tumis hingga cabai layu dan rempah-rempah tercampur dengan baik. Aroma rempah-rempah akan memberikan kelezatan yang khas pada hidangan ini.

3. Menambahkan Ayam

Tambahkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata hingga ayam berubah warna. Pastikan semua bagian ayam terbalut bumbu dan rempah-rempah dengan merata.

4. Memberikan Rasa Manis

Tuangkan kecap manis ke dalam wajan, lalu tambahkan garam dan gula pasir. Aduk merata agar bumbu dan kecap manis tercampur dengan baik. Rasa manis dari kecap akan melengkapi rasa pedas pada hidangan ini.

5. Memasak Hingga Matang

Masak ayam dan bumbu hingga ayam matang dan bumbu meresap, sekitar 15-20 menit. Pastikan ayam matang sempurna dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.

6. Menyajikan Hidangan

Sajikan Ayam Rica-Rica Pedas Manis Kecap dengan nasi hangat. Hidangan ini dapat disajikan sebagai hidangan utama untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga atau teman-teman.

Rating Agregat:

Resep Ayam Rica-Rica Pedas Manis Kecap mendapatkan rating 4.5 dari 5 bintang. Banyak orang yang menyukai rasa pedas dan manis yang seimbang pada hidangan ini. Kombinasi bumbu rica-rica yang khas dan kecap manis memberikan cita rasa yang lezat dan memenuhi selera banyak orang.

Waktu Memasak:

Waktu memasak untuk Resep Ayam Rica-Rica Pedas Manis Kecap adalah sekitar 15-20 menit. Hidangan ini dapat disajikan dengan cepat dan mudah, cocok untuk Anda yang ingin menyajikan hidangan lezat dalam waktu singkat.

Informasi Nutrisi:

Setiap porsi Resep Ayam Rica-Rica Pedas Manis Kecap mengandung sekitar 250 kalori. Hidangan ini juga mengandung protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot, serta vitamin dan mineral penting.

Waktu Persiapan:

Waktu persiapan untuk Resep Ayam Rica-Rica Pedas Manis Kecap adalah sekitar 10 menit. Anda dapat menyiapkan semua bahan dan memotong ayam sebelum memasak, sehingga proses memasak akan lebih cepat dan efisien.

Kategori Resep:

Resep Ayam Rica-Rica Pedas Manis Kecap termasuk dalam kategori hidangan utama. Hidangan ini cocok disajikan untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga atau teman-teman.

Kategori Masakan:

Resep Ayam Rica-Rica Pedas Manis Kecap termasuk dalam masakan Indonesia. Hidangan ini merupakan salah satu hidangan khas dari Sulawesi Utara yang terkenal dengan kepedasannya yang khas.

Hasil:

Resep Ayam Rica-Rica Pedas Manis Kecap ini dapat menghasilkan 4 porsi. Anda dapat menyesuaikanjumlah bahan sesuai dengan kebutuhan dan jumlah orang yang akan dinikmati hidangan ini. Jika Anda ingin membuat lebih banyak atau lebih sedikit, cukup sesuaikan proporsi bahan yang digunakan.

Total Waktu:

Total waktu yang dibutuhkan untuk menyajikan Resep Ayam Rica-Rica Pedas Manis Kecap adalah sekitar 30-35 menit. Waktu ini termasuk waktu persiapan dan waktu memasak. Anda dapat menikmati hidangan ini dalam waktu relatif singkat. Cocok untuk Anda yang ingin menyajikan hidangan lezat dalam waktu yang terbatas.

Kesimpulan:

Resep Ayam Rica-Rica Pedas Manis Kecap adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera. Dengan kombinasi rasa pedas, manis, dan kecap, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. Cocok disajikan untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga atau teman-teman. Cobalah resep ini dan nikmati cita rasanya yang khas!

Related video of Resep Ayam Rica-Rica Pedas Manis Kecap

Posting Komentar