Resep Ayam Suwir Hajatan Pedas
Ayam suwir hajatan pedas merupakan salah satu hidangan yang populer dan menjadi favorit di acara-acara hajatan. Rasanya yang pedas dan gurih membuat hidangan ini selalu dinantikan oleh para tamu undangan. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep ayam suwir hajatan pedas yang lezat dan mudah untuk Anda coba di tahun 2023.
Ingredient
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong menjadi bagian-bagian kecil
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah besar, iris serong
- 10 buah cabai rawit merah, iris serong
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 sdm gula merah, serut
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Ayam suwir hajatan pedas menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasaran. Bahan utama yang digunakan adalah ayam kampung yang dipotong menjadi bagian-bagian kecil. Gunakan ayam kampung agar diperoleh rasa yang lebih gurih dan tekstur yang lebih kenyal. Selain itu, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit merah juga menjadi bahan utama untuk memberikan rasa pedas yang khas pada hidangan ini.
Untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, dan jahe. Bahan-bahan ini akan memberikan nuansa rempah yang lezat pada ayam suwir hajatan pedas. Sedangkan gula merah, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk digunakan sebagai bumbu penyedap yang akan mengangkat cita rasa hidangan ini.
Instructions
Instruksi:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang besar. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit merah, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga cabai layu dan harum.
3. Tambahkan potongan ayam kampung ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.
4. Tuangkan air secukupnya hingga ayam terendam. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah meresap.
5. Tambahkan gula merah, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
6. Angkat ayam suwir hajatan pedas dari wajan dan tiriskan.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang berbeda. Goreng ayam suwir hingga renyah dan berubah warna kecokelatan.
8. Sajikan ayam suwir hajatan pedas dengan nasi hangat atau lontong.
Pada tahap awal, panaskan minyak goreng dalam wajan yang besar. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum untuk memberikan aroma yang sedap pada hidangan ini. Selanjutnya, masukkan cabai merah besar, cabai rawit merah, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga cabai layu dan harum agar rempah-rempah tersebut mengeluarkan aromanya.
Setelah itu, tambahkan potongan ayam kampung ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna menjadi putih. Tuangkan air secukupnya hingga ayam terendam dan masak dengan api kecil. Proses memasak ini bertujuan untuk membuat ayam empuk dan agar kuah meresap ke dalam daging ayam.
Selanjutnya, tambahkan gula merah, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Bumbu-bumbu ini akan memberikan rasa gurih dan pedas yang lezat pada ayam suwir hajatan.
Setelah proses memasak selesai, angkat ayam suwir hajatan pedas dari wajan dan tiriskan. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang berbeda dan goreng ayam suwir hingga renyah dan berubah warna kecokelatan. Hal ini akan memberikan tekstur yang krispi pada ayam suwir hajatan pedas.
Sajikan ayam suwir hajatan pedas dengan nasi hangat atau lontong untuk menikmati hidangan ini secara maksimal.
Aggregate Rating
Rating Agregat:
Resep ayam suwir hajatan pedas ini mendapatkan rating agregat 4.5 dari 5 berdasarkan ulasan pengguna yang telah mencobanya. Rasanya yang pedas dan bumbu yang meresap membuat hidangan ini sangat lezat dan cocok untuk acara hajatan.
Hidangan ayam suwir hajatan pedas ini telah dicoba dan dinikmati oleh banyak orang. Dari ulasan pengguna, hidangan ini mendapatkan rating agregat 4.5 dari 5. Hal ini menunjukkan bahwa hidangan ini sangat disukai dan berhasil menggugah selera makan para pengunjung acara hajatan.
Rasa pedas yang khas dan bumbu yang meresap pada ayam suwir hajatan pedas membuat hidangan ini menjadi favorit di berbagai acara hajatan. Rasanya yang gurih dan pedas akan menjadi sajian yang menggugah selera para tamu undangan.
Cook Time
Waktu Memasak:
Waktu memasak ayam suwir hajatan pedas ini sekitar 1 jam 30 menit, termasuk waktu persiapan dan memasak.
Untuk memasak ayam suwir hajatan pedas ini, Anda akan membutuhkan waktu sekitar 1 jam 30 menit. Waktu ini mencakup persiapan bahan-bahan dan proses memasak hidangan ini. Meskipun membutuhkan sedikit waktu, hasilnya akan sepadan dengan rasa dan kelezatan yang Anda dapatkan.
Proses memasak yang meliputi tumis bawang, cabai, dan rempah-rempah, serta memasak ayam hingga empuk dan meresapkan bumbu, membutuhkan waktu yang cukup. Namun, hasil akhirnya akan membuat Anda terkagum dengan rasa dan tekstur ayam suwir hajatan pedas yang sempurna.
Nutrition Calories
Informasi Nutrisi:
Setiap porsi ayam suwir hajatan pedas mengandung sekitar 350 kalori. Hidangan ini kaya akan protein dari ayam kampung dan juga mengandung vitamin dan mineral penting.
Ayam suwir hajatan pedas adalah hidangan yang mengandung sekitar 350 kalori per porsi. Mayoritas kalori ini berasal dari protein yang tinggi dalam ayam kampung. Protein adalah nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan. Dalam
Prepare Time
Waktu persiapan:
Waktu persiapan ayam suwir hajatan pedas ini sekitar 30 menit, termasuk waktu untuk memotong bahan-bahan dan menyiapkan bumbu.
Mempersiapkan ayam suwir hajatan pedas membutuhkan waktu sekitar 30 menit. Pada tahap ini, Anda perlu memotong ayam kampung menjadi bagian-bagian kecil agar mudah dimasak. Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan bahan-bahan lain seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe.
Selanjutnya, siapkan juga bumbu seperti gula merah, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Pastikan semua bahan dan bumbu telah siap sebelum memasak agar proses memasak berjalan lancar dan efisien.
Recipe Category
Kategori Resep:
Resep ayam suwir hajatan pedas ini termasuk dalam kategori hidangan utama.
Ayam suwir hajatan pedas adalah hidangan utama yang dapat menjadi fokus utama di acara hajatan. Dengan rasa pedas dan gurih yang khas, hidangan ini dapat menjadi sajian yang memukau para tamu undangan.
Hidangan utama ini bisa disajikan dengan nasi hangat atau lontong, dan dapat dijadikan menu yang mengenyangkan dan lezat untuk acara hajatan Anda. Selain itu, hidangan ini juga bisa menjadi pilihan yang cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah bersama keluarga.
Recipe Cuisine
Asal Masakan:
Resep ayam suwir hajatan pedas ini merupakan masakan khas Indonesia.
Ayam suwir hajatan pedas adalah salah satu masakan khas Indonesia yang memiliki rasa dan aroma yang khas. Hidangan ini menggabungkan rempah-rempah tradisional Indonesia dengan daging ayam kampung yang lezat, menciptakan hidangan yang kaya akan cita rasa dan kelezatan.
Masakan khas Indonesia sering kali menggunakan bahan-bahan alami dan rempah-rempah untuk menciptakan hidangan yang lezat dan sehat. Ayam suwir hajatan pedas ini adalah salah satu contoh dari kekayaan kuliner Indonesia yang patut diapresiasi.
Recipe Yield
Hasil:
Resep ini menghasilkan ayam suwir hajatan pedas yang cukup untuk 6-8 porsi.
Dengan menggunakan resep ini, Anda akan mendapatkan ayam suwir hajatan pedas yang cukup untuk menyajikan 6 hingga 8 porsi. Jumlah ini dapat disesuaikan dengan jumlah tamu yang hadir di acara hajatan Anda.
Hidangan ini dapat dihidangkan sebagai hidangan utama di acara hajatan atau sebagai hidangan spesial di meja makan keluarga. Jika Anda ingin membuat lebih banyak atau lebih sedikit, Anda dapat menyesuaikan proporsi bahan sesuai kebutuhan.
Total Time
Total Waktu:
Total waktu yang diperlukan untuk membuat ayam suwir hajatan pedas ini adalah sekitar 2 jam, termasuk waktu memasak dan persiapan.
Jika Anda mengikuti semua tahapan persiapan dan memasak dengan benar, total waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam suwir hajatan pedas ini adalah sekitar 2 jam. Waktu ini termasuk waktu persiapan untuk memotong bahan-bahan dan menyiapkan bumbu, serta waktu memasak hidangan hingga matang sempurna.
Walaupun membutuhkan waktu yang cukup lama, hasil akhir yang didapatkan akan sepadan dengan usaha yang telah Anda lakukan. Hidangan ayam suwir hajatan pedas yang lezat dan pedas akan memuaskan selera makan Anda dan tamu undangan di acara hajatan.
Dengan resep ayam suwir hajatan pedas ini, Anda dapat menyajikan hidangan yang lezat dan pedas di acara hajatan Anda atau sebagai hidangan spesial untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!