Resep Ayam Suwir Nasi Rames
Selamat datang di blog kami! Pada artikel kali ini, kami akan berbagi resep ayam suwir nasi rames yang lezat dan bergizi. Dengan mengikuti langkah-langkah yang kami berikan, Anda akan dapat membuat hidangan ini dengan mudah di rumah. Ayam suwir nasi rames adalah hidangan nasi yang terdiri dari nasi putih, ayam suwir, dan berbagai lauk-pauk yang lezat.
Ayam suwir nasi rames adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kaya dan beragam, karena terdiri dari berbagai macam lauk-pauk seperti telur, tahu, tempe, sayuran, dan sambal. Selain itu, hidangan ini juga kaya akan protein dari ayam suwir-nya. Cocok untuk disantap sebagai makan siang atau makan malam bersama keluarga.
Bahan-bahan:
- 500 gram nasi putih
- 300 gram dada ayam fillet
- 2 butir telur, rebus dan potong menjadi dua
- 200 gram tahu, potong kotak kecil
- 200 gram tempe, potong kotak kecil
- 100 gram kacang panjang, potong-potong
- 100 gram wortel, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Persiapan Bahan
Sebelum memulai proses memasak, ada beberapa bahan yang perlu Anda persiapkan terlebih dahulu. Pertama, siapkan 500 gram nasi putih yang telah matang. Anda dapat menggunakan nasi sisa dari makanan sebelumnya atau memasak nasi baru. Selanjutnya, siapkan 300 gram dada ayam fillet dan rebus dalam air mendidih hingga matang. Setelah itu, suwir-suwir ayam tersebut dengan menggunakan garpu. Sisihkan.
Untuk lauk-pauk lainnya, Anda perlu menyiapkan 2 butir telur yang direbus dan dipotong menjadi dua. Selain itu, potong 200 gram tahu menjadi kotak-kotak kecil dan tempe juga dipotong menjadi kotak-kotak kecil sebanyak 200 gram. Potong kacang panjang sebanyak 100 gram dan wortel sebanyak 100 gram juga. Terakhir, cincang halus 2 siung bawang putih dan iris halus 2 batang daun bawang. Semua bahan telah disiapkan dan siap untuk digunakan dalam proses memasak ayam suwir nasi rames ini.
Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, rebus dada ayam fillet dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan suwir-suwir ayam tersebut dengan menggunakan garpu. Sisihkan.
2. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng tahu dan tempe hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan kacang panjang dan wortel, lalu aduk rata.
4. Masukkan ayam suwir ke dalam tumisan, kemudian aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk kembali hingga bumbu meresap.
5. Terakhir, tambahkan nasi putih ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu dan tumisan. Tambahkan tahu dan tempe goreng, serta telur rebus yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
6. Ayam suwir nasi rames siap disajikan. Sajikan dengan irisan daun bawang sebagai hiasan.
Memasak Ayam Suwir
Langkah pertama dalam proses memasak ayam suwir nasi rames ini adalah merebus dada ayam fillet dalam air mendidih hingga matang. Anda dapat menggunakan panci atau wajan dengan air yang cukup untuk merebus ayam. Setelah dada ayam matang, angkat dan tiriskan. Setelah ayam dingin sedikit, suwir-suwir ayam dengan menggunakan garpu hingga berbentuk serat-serat halus. Suwiran ayam yang dihasilkan akan memberikan tekstur yang lembut dan mudah dikunyah saat disantap.
Menggoreng Tahu dan Tempe
Setelah ayam suwir selesai, langkah selanjutnya adalah menggoreng tahu dan tempe. Panaskan minyak goreng dalam wajan, pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng. Potong tahu menjadi kotak-kotak kecil dan tempe juga dipotong menjadi kotak-kotak kecil. Goreng tahu dan tempe hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan dengan menggunakan saringan atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. Tahu dan tempe yang digoreng akan memberikan rasa gurih dan kerenyahan pada hidangan ayam suwir nasi rames.
Menumis Bawang Putih dan Sayuran
Setelah menggoreng tahu dan tempe, langkah berikutnya adalah menumis bawang putih dan sayuran. Dalam wajan yang sama dengan minyak bekas menggoreng tahu dan tempe, tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan. Bawang putih yang ditumis akan memberikan aroma yang sedap pada hidangan. Tambahkan kacang panjang dan wortel yang telah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu dan aroma bawang merata di sekitar sayuran. Tumis sayuran ini hingga setengah matang, agar tetap renyah dan terasa segar saat disantap.
Menggabungkan Ayam Suwir dan Sayuran
Setelah sayuran setengah matang, masukkan ayam suwir yang telah disuwir-suwirkan ke dalam wajan. Aduk rata agar ayam meresap bumbu dan bumbu merata di sekitar ayam. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata dan bumbu meresap dengan baik ke dalam ayam dan sayuran. Jika perlu, tambahkan sedikit air untuk memudahkan proses penggabungan bahan-bahan ini.
Mencampurkan Nasi Putih dan Tumisan
Setelah bumbu meresap dengan baik dalam ayam suwir dan sayuran, saatnya mencampurkan nasi putih ke dalam wajan. Tambahkan nasi putih secukupnya dan aduk rata dengan bumbu dan tumisan yang ada di wajan. Pastikan nasi tercampur merata dengan bumbu dan sayuran. Nasi putih ini akan memberikan rasa gurih dan mengikat semua bahan dalam hidangan ayam suwir nasi rames ini. Selain itu, nasi putih juga akan memberikan kekenyalan dan kesempurnaan tekstur pada hidangan ini.
Menambahkan Tahu, Tempe, dan Telur Rebus
Setelah mencampurkan nasi putih dengan bumbu dan tumisan, saatnya menambahkan tahu, tempe, dan telur rebus ke dalam wajan. Tambahkan tahu dan tempe yang telah digoreng ke dalam wajan. Potong telur rebus menjadi dua bagian dan tambahkan juga ke dalam wajan. Aduk hinggasemua bahan tercampur merata dan terdistribusi dengan baik dalam hidangan. Tahu dan tempe yang sudah digoreng akan memberikan tambahan tekstur garing dan kenyal, sementara telur rebus akan memberikan sentuhan lezat dan gizi yang melengkapi hidangan ini.
Memastikan Semua Bahan Tercampur Merata
Setelah menambahkan semua bahan, pastikan untuk mengaduk dengan teliti hingga semua bahan tercampur merata. Pastikan nasi putih, ayam suwir, sayuran, tahu, tempe, dan telur rebus terdistribusi dengan baik dan meresap aroma dan cita rasa dari bumbu yang digunakan. Aduk perlahan agar tidak merusak tekstur tahu, tempe, dan telur rebus yang sudah ditambahkan ke dalam hidangan.
Menyajikan Ayam Suwir Nasi Rames
Setelah semua bahan tercampur merata, hidangan ayam suwir nasi rames siap disajikan. Ambil piring saji dan letakkan hidangan ini di atasnya. Anda dapat menambahkan irisan daun bawang sebagai hiasan di atas hidangan sebelum disajikan. Ayam suwir nasi rames ini bisa dinikmati dalam keadaan hangat atau pun dingin. Hidangan ini sangat cocok disantap sebagai makan siang atau makan malam bersama keluarga atau teman-teman terdekat.
Rating Agregat:
Resep ayam suwir nasi rames ini mendapatkan rating 4.5 dari 5 bintang berdasarkan ulasan pengguna kami. Hidangan ini sangat disukai karena cita rasanya yang lezat dan variasi lauk-pauknya yang menggugah selera. Selain itu, resep ini juga mudah diikuti dan cocok untuk semua kalangan.
Waktu Memasak:
Waktu memasak untuk resep ayam suwir nasi rames ini adalah sekitar 45 menit. Waktu ini termasuk waktu memasak ayam, menggoreng tahu dan tempe, serta tumis dan mengaduk bahan-bahan lainnya. Hidangan ini bisa disajikan untuk 4 orang.
Informasi Gizi:
Satu porsi ayam suwir nasi rames mengandung sekitar 450 kalori. Hidangan ini juga mengandung protein tinggi dari ayam dan tahu, serta serat dari sayuran seperti kacang panjang dan wortel. Cocok untuk menjaga kesehatan dan memberikan energi yang cukup.
Waktu Persiapan:
Waktu persiapan untuk resep ayam suwir nasi rames ini adalah sekitar 20 menit. Waktu ini termasuk waktu mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti memotong dan merebus ayam, serta memotong tahu, tempe, dan sayuran lainnya.
Kategori Resep:
Resep ayam suwir nasi rames ini termasuk dalam kategori makanan utama. Hidangan ini cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama dalam makan siang atau makan malam.
Asal Makanan:
Ayam suwir nasi rames adalah hidangan khas Indonesia. Hidangan ini terkenal di berbagai daerah di Indonesia dan sering ditemukan di warung makan atau rumah makan tradisional.
Jumlah Porsi:
Resep ini menghasilkan sekitar 4 porsi ayam suwir nasi rames. Jumlah ini dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan Anda.
Total Waktu:
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam suwir nasi rames ini adalah sekitar 1 jam. Waktu ini termasuk waktu memasak dan mempersiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan.
Semoga resep ayam suwir nasi rames ini dapat menjadi inspirasi bagi Anda untuk mencoba membuat hidangan yang lezat dan bergizi di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati!